sugo di pesce

[Jennyna]

il ped mi ha detto che posso introdurer il pesce, trota, sogliola, palombo e merluzzo e di fare un sugo di pesce, ma come si fa? io nn ho mai cucinato il pesce, aiutooooo.

Per ora ho dato l'omo di trota, poi la sogliola e il palombo l'ho fatti lessare e poi frullati cotto la pastina e ho messo il frullato nella pastina, domani provo con il merluzzo (quello congelaato che nn ha spine).

grazie per l'aiuto

[maryv]

Io lo preparo così:
prendo dei pomodorini pachino tagliati a pezzettini piccoli,
li metto in un pentolino con un pochino di cipolla, prezzemolo (tritato) ed un pochino di acqua.
Copro e cuocio a fuoco lento.
A fine cotturo aggiungo un pochino di olio ed un pizzico di sale.
A parte cuocio la pastina (con il pesce uso i filini d'angelo) e la condisco con questo sughetto.
Il risultato è davvero ottimo

[zanchese]

maryv hai dimenticato si scrivere quando e come aggiungi il pesce, però

[maryv]

maryv hai dimenticato si scrivere quando e come aggiungi il pesce, però

azzzzzz....vero

Io lo preparo così:
prendo dei pomodorini pachino tagliati a pezzettini piccoli,
li metto in un pentolino con un pochino di cipolla, prezzemolo (tritato), un pochino di acqua.....ed il pesce
Copro e cuocio a fuoco lento.
A fine cotturo aggiungo un pochino di olio ed un pizzico di sale.