A Jacopo sembra che stia uscendo il primo canino

A chi chiedeva del brodo: io metto le verdure che ci arrivano col cassettone bio che prendiamo ogni settimana.Sempre roba di stagione (quindi no zucchine in questo periodo) e comunque la piu' varia possibile. In generale: carote, cipolle,sedano, zucca, bieda, finocchi, patate e poi se lo trovo nel cassettone il cavolfiore, il cavolo nero...insomma quello che ho!La zucca fa' benissimo e così i finocchi, sono ricchi di acqua e sali minerali.Ultimamente col fatto che cerco di dare le ns cose a Jacopo, non ho piu' fatto il brodo veg, ma se era necessario lo facevo "al momento"cuocendo al vapore (è la cottura migliore e piu' veloce) qualche verdurina e utilizzando sia l'acqua di scolatura delle verdure, sia le verdure stesse per fare il passato.Se capita invece che facciamo qualcosa per noi al vapore o bollito,tipo i finocchi, i cavoli siciliani, il cavolfiore, riutilizzo l'acqua per la sua pappa.Insomma, non si butta via niente!!!