Per la Gollina oggi il BIMBY cucina!

[Puna]

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E' ARRIVATOOOOOOOOOOO!!!

[Puna]

Ma la ricetta del pancarrè c'è su qualche libro?!??!?!?

[Boomie75]

Ieri mi ha chiamato la mia dimostratrice Bimby (ancora dopo 4 anni è sempre carinissima e ci sentiamo regolarmente!), vuole fare una dimostrazione a casa mia così mi regala un po' di robina

[Boomie75]

PAN CARRE'
250 gr farina 00
250 gr farina manitoba
200 gr di acqua
50 gr di latte
mezzo cubetto di lievito
50 gr di olio di semi
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale

nel boccale acqua, latte, zucchero e lievito 1 min vel 2 37°. poi aggiungere l'olio, l
e farine e il sale e fare andare 3 min vel spiga: dopo un'ora e 30 prendere l'impasto e sgonfiarlo , stenderlo e arrotolarlo su se stesso (come un grosso salsicciotto); foderare uno stampo da plum cake con carta forno e adagiarci dentro il rotolo; farlo lievitare per una seconda volta per almeno 1 ora e 20; coprirlo con carta d'alluminio e infornare in forno gia caldo a 200° con un pentolino di acqua; cuocere per 45 min e negli ultimi 10 min togliere l'alluminio.
di hellyna

usando forno ventilato cuocere a 180°

[Puna]

PAN CARRE'
250 gr farina 00
250 gr farina manitoba
200 gr di acqua
50 gr di latte
mezzo cubetto di lievito
50 gr di olio di semi
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale

nel boccale acqua, latte, zucchero e lievito 1 min vel 2 37°. poi aggiungere l'olio, l
e farine e il sale e fare andare 3 min vel spiga: dopo un'ora e 30 prendere l'impasto e sgonfiarlo , stenderlo e arrotolarlo su se stesso (come un grosso salsicciotto); foderare uno stampo da plum cake con carta forno e adagiarci dentro il rotolo; farlo lievitare per una seconda volta per almeno 1 ora e 20; coprirlo con carta d'alluminio e infornare in forno gia caldo a 200° con un pentolino di acqua; cuocere per 45 min e negli ultimi 10 min togliere l'alluminio.
di hellyna
usando forno ventilato cuocere a 180°

Per sgonfiarlo prendi semplicemtne uno stuzzicadenti e lo buchi??

[Boomie75]

noooo :ahah per sgonfiarlo basta che lo lavori
scusa sto ridendo come una matta, cosa ti immagini? un palloncione enorme che magari fa pure il botto quando lo buchi? :ahah :ahah

[Puna]

noooo :ahah per sgonfiarlo basta che lo lavori
scusa sto ridendo come una matta, cosa ti immagini? un palloncione enorme che magari fa pure il botto quando lo buchi? :ahah :ahah

non l'ho mai fatto, pensavo come per vedere se le torte sono cotte :prrrr

[fiordiloto]

casper ed ora sotto col bimby
boomie beata te che la presentatrice ti chiama x dei regalini..se hai carenza di personale posso imbucarmi a veder ricette nuove?

[countrymamma]

Buongiorno ragazze!!!

Arrivo in ritardo..grazie Boomie per aver messo tu la ricettina!!

[countrymamma]

.................... ................. .................... ...................

E' ARRIVATOOOOOOOOOOO!!!

e ora sotto!!!!!!

[Puna]

La nostra nuova rappresentante di zona è davvero una cara e brava persona, e a volte mi fa passare qualche ricettina nuova. Se vi va ve le passo, ok!?!?!
Io oltre ai vari libri e cose trovate su internet, mi sono fatta un bel quadernetto con tutte queste cosine nuove.... proprio come le brave scolarette, ma a oltre 30 anni

[rada]

CIAO A TUTTE!!!
scrivevo quando eravamo nell'altro post, poi tra lavoro ed il resto non riuescivo + a scrivere, però il bimby sempre in funzione, ieri ho fatto la vellutata di piselli e sta sera pollo alle mandorle!!!!

[countrymamma]

Bentornata Rada!!!!!

[Boomie75]

boomie beata te che la presentatrice ti chiama x dei regalini..se hai carenza di personale posso imbucarmi a veder ricette nuove?

sai che ci ho pensato??? basta che fai finta di NON avere il bimby

[fiordiloto]

urkaaaaa e come faccio???
fa niente allora mi passerai le ricette

[casper]

grazie a tutte!!!

oggi ho fatto la pizza............. è buonissima!!! anche mio marito è rimasto incredulo!

gli ho fatto vedere quando impastava ed è rimasto meravigliato (anche io!!! ) di come in 3 minuti avesse già fatto tutto!!!

[Puna]

urkaaaaa e come faccio???
fa niente allora mi passerai le ricette

se vuoi ricette, io un po' ne ho... chiedi e ti sarà dato!

[galea]

Ho fatto il pan carrè!!! E' buonissimo e i bimbi se lo sono finito tutto!!!!
Ho fatto anche una torta di mele con una ricetta "classica", ma l'ho mescolata nel bimby ed è venuta buonissima: al posto delle mele però ho messo la marmellata di mele fatta con il bimby (ricetta libro base) e anche la torta è stata spolverata!

Avevo una domanda per voi: ho provato a cuocere la pasta nel bimby (penne) , ma alla fine la pasta che era rigata è diventata liscia. E' normale che succeda o ho sbagliato qualcosa io?

[countrymamma]

Buongiorno ragazze!!!

galea...io la pasta l'ho cotta solo una volta...ma non ricordo

Mi dispiace!!!

[rada]

galea, anche a me succede così con la pasta
oggi lo metto a dura prova, devo fare marmellata di pesche, besciamella involtini alla pizzaiola e torta di latte