Cosa cucinate oggi?

[fiordiloto]

pranzo: gnocchi di patate fatti in casa conditi con zucchine e code di mazzancolle poi polenta grigliata (che avevo fatto ieri) e chi le vuole seppie coi piselli
cena: bohh..nel pomeriggio siamo ad un compleanno quindi vediamo quel che c'è in casa se abbiam fame

[Spes]

pranzo fusilloni con zucca e carne macinata

[kappa]

Sto cucinando zuppa di farro e fagiolI.
X le bimbe pasta al sugo e fettina a in padella.

[marta73]

Domani sera zuppa di zucca e crostini, pranzo a scuola.

[marta73]

Mercoledì farò una torta salata con pasta brisè, ricotta zucchine e speck.

[elfo]

pranzo polenta
cena burger king...credo...

[dmgrazia]

Mercoledì farò una torta salata con pasta brisè, ricotta zucchine e speck.

mi daresti grosso modo le dosi?? e gli altri eventuali ingredienti (tipo uova, ecc ...)??
insomma, per farla breve: mi daresti la ricetta completa???
grazie!!!

[val978]

ieri sera uova strapazzate con zucchine e contorno di zucchine. ha cucinato mio marito poi valerio aveva ancora fame e si è pappato un avanzo di gnocchetti e patate al forno di domenica

oggi a pranzo mia madre dovrebbe aver fatto delle polpette di carne e verdura.

a cena farò un risotto con la zucca, o una zuppa di zucca con riso o altri cereali, vedrò stasera.

[R2D2]

panzo:
pasta al pomodoro.
cena di oggi:
pizza di carne con contorno di verdure.
ieri sera verdure saltante in padella, e carote bollite e condite in insalata

[Spes]

r2d ma com'è la pizza di carne?
noi ieri pranzo semi saltato e cena arrangiata con insalata mista e un pò di tacchino alla canzanese (in gelatina)
oggi ho fatto un esperimento, x me xchè non l'avevo mai fatto, zuppa di fagioli e zucca con crostini una delizia unica
stasera torta salata ricotta e spinaci e contorno radicchio

[pollon1975]

zuppa di fagioli e zucca con crostini una delizia unica

come l'hai fatta?
Stavo proprio cercando un'idea per far fuori la zucca (che ho già cotto) questa sera

[Spes]

pollon mi sono ispirata a questa ricetta http://www.cucinare.meglio.it/ricetta-z ... zzese.html" onclick="window.open(this.href);return false; poi come sempre ho fatto a modo mio
ho cucinato i fagioli con aromi carote e sedano non avevo altro
ho messo in una padella aglio sminuzzato, 3 rametti di rosmarino interi, olio evo e zucca tagliata a pezzettini sottili ho soffritto per una decina di minuti e poi ho aggiunto fagioli con un pò di acqua di cottura e ho lasciato andare insieme altri 10 min circa, ho preso una parte, tipo 1/6, l'ho frullata e l'ho rimescolata x farla + cremosa
il peperoncino non l'ho messo x il bimbo, ma ho fatto delle fettine di pane abbrustolite e su alcune ho messo olio piccante

[R2D2]

r2d ma com'è la pizza di carne?

è questa:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9930" onclick="window.open(this.href);return false;
io però la preparo senza uova, che non mi piacciono. E' l'unico modo in cui riesco a mangiare la carne. E se piace a me, i bambini ne escono pazzi.

[paoladpd]

zuppa di fagioli e zucca con crostini una delizia unica

come l'hai fatta?
Stavo proprio cercando un'idea per far fuori la zucca (che ho già cotto) questa sera

Ci puoi fare la pasta cioè...
Usa una padella dove poi metterai la pasta cotta
soffriggi olio e cipolla aggiungi la zucca tagliata a tocchetti la fai rosolare un pochino poi aggiungi cubetti di pancetta affumicata e fai andare ancora un pò
cuoci la pasta corta o anche le taglietelle van benissimo e buttala nella padella con la zucca mescola tutto e ...mangia sentirai che bontà!

[Spes]

r2d ma com'è la pizza di carne?

è questa:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9930" onclick="window.open(this.href);return false;
io però la preparo senza uova, che non mi piacciono. E' l'unico modo in cui riesco a mangiare la carne. E se piace a me, i bambini ne escono pazzi.

che gran fig@ta!!! grazie proverò senz'altro

[marta73]

Mercoledì farò una torta salata con pasta brisè, ricotta zucchine e speck.

mi daresti grosso modo le dosi?? e gli altri eventuali ingredienti (tipo uova, ecc ...)??
insomma, per farla breve: mi daresti la ricetta completa???
grazie!!!

Oddio, una ricetta completa non c'è... Io vado ad occhio. Faccio cuocere 3 o 4 zucchine, le scolo bene e le faccio raffreddare. Poi mischio 250 di ricotta, 1 o 2 uova, aggiungo le zucchine e frullo tutto per rendere omogeneo. Aggiungo parmigiano a piacere, dadini di speck, sale qb e se piace pepe.
Stendo la pasta brisè e inforno a 180 gradi per 30 o 40 min, cmq finchè la pasta è ben cotta. Ciao

[marta73]

Carina la pizza di carne.anch'io non vado matta per la carne, ma qs ricetta m'ispira!

[kappa]

ieri sera ho fatto la mozzarella incarrozza!!!
buonaaaaaaaaaaaa

[dmgrazia]

Mercoledì farò una torta salata con pasta brisè, ricotta zucchine e speck.

mi daresti grosso modo le dosi?? e gli altri eventuali ingredienti (tipo uova, ecc ...)??
insomma, per farla breve: mi daresti la ricetta completa???
grazie!!!

Oddio, una ricetta completa non c'è... Io vado ad occhio. Faccio cuocere 3 o 4 zucchine, le scolo bene e le faccio raffreddare. Poi mischio 250 di ricotta, 1 o 2 uova, aggiungo le zucchine e frullo tutto per rendere omogeneo. Aggiungo parmigiano a piacere, dadini di speck, sale qb e se piace pepe.
Stendo la pasta brisè e inforno a 180 gradi per 30 o 40 min, cmq finchè la pasta è ben cotta. Ciao

grazie 1000!! la provo senz'altro!

[Sam72]

A pranzo avanzo di pollo arrosto e insalata
Cena : pasta ripiena condita con burro e salvia.

Nei prossimi giorni se pranziamo o ceniamo a casa cerchiamo di stare sul leggero perchè poi da qui al 31 avremo pranzi, cene, cenoni...etc...etc....
Per domani se riesco seppioline coi piselli