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cosa cucinate oggi....il ritorno.....
- elfo
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Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
crikorki a fine mese mio marito viene a Verona due giorni, ma questa volta non posso seguirlo con i pupi, altrimenti mi sarei invitata a pranzo da te finalmente!
Sto provando a fare il vegrino (formaggio vegano) e tra 2 giorni saprò dirvi; poi proverò anche a fare lo squacquerone vegano...
Pranzo: pasta al pomodoro, insalata e salsiccia (si deve finire!)
Cena: insalata, patate al forno e straccetti di pollo ai funghi (anche questo si deve finire)
In serata devo rifare i biscotti e il ciambellone che qui si scarseggia di dolcetti e il piccolo Ric ne risente...tutto ovviamente con latte di soia ma senza uova!
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Cena: insalata, patate al forno e straccetti di pollo ai funghi (anche questo si deve finire)
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Il nostro frutto d'amore...Valentino è nato il 27-03-09 alle 4.25 di 3240gr x 51cm...e un progetto da realizzare!
Monotuba 10/2011
Riccardo 15/09/2013 gr 3680 alle 9.15 x 51cm...tutto di puro amore!
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- Titti86
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Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
Cm si fanno gli straccetti di pollo ai funghi?!? Scusate l'ignoranza eh...
03-12-08 04-02-14 Diamante lei e Luce lui....
Tu sei una persona di quelle che si incontrano quando la vita decide di farti un regalo.
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- pollon1975
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Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
elfo sono curiosa di sapere come sono i formaggi vegani
Io tempo fa ho provato a fare il formaggio con i kefir, ma devo ammettere che, nonostante dicano possa assomigliare alla ricotta o al philadelphia, a me non è piaciuto
Noi ieri pizza e focaccia. Avendo poca farina 00 abbiamo fatto metà 00 e metà integrale
Per dolce muffin pere e cioccolato, poi trasformati in ragnetti per i bimbi
Io tempo fa ho provato a fare il formaggio con i kefir, ma devo ammettere che, nonostante dicano possa assomigliare alla ricotta o al philadelphia, a me non è piaciuto
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Manuel 13/08/2007
Samuele 07/09/2010
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- chiarasole
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Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
io faccio cosi': taglio il petto di pollo a cubetti, e lo infarinoTitti86 ha scritto:Cm si fanno gli straccetti di pollo ai funghi?!? Scusate l'ignoranza eh...
poi faccio un mini soffritto con olio, cipolla tritata e poca carota tritata (non proprio soffritto, basta fare ammorbidire le verdure e scaldare l'olio), aggiungi il pollo e fai rosolare bene. se vuoi puoi sfumare col vino bianco
poi aggiungi i funghi a pezzettini, sale ed eventualmente pepe secondo gusto, un mezzo bicchiere di acqua e un bricco di panna da cucina fai cuocere per una mezz'oretta. i liquidi si devono asciugare bene e si deve formare la cremina. se rimane liquido alza la fiamma e fai andare un po piu' a lungo. ottimo con il pure' o la polenta, ma anche con del riso bollito
F 15-08-2006 E 6-03-2008
Cinderella is the proof that a pair of shoes can change a girl's life
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- chiarasole
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Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
ah, grazie per la ricetta del tortino di tonno (non ricordo chi l'ha scritta)
noi gli ultimi giorni abbiamo mangiato
giovedi': riso con fagioli messicani e patate dolci
venrdi': broccoli al vapore (con salsina fatta tipo besciamella con prezzemolo e capperi per condire) e torta salata con verdure mista
sabato: sofficini e patate fritte (per la gioia del fegato) a cena, a pranzo minestrone e toast
domenica: a pranzo cannelloni ricotta e spinaci con salsa ai funghi , a cena focaccia
stasera minestra con riso, ceci e spinaci
noi gli ultimi giorni abbiamo mangiato
giovedi': riso con fagioli messicani e patate dolci
venrdi': broccoli al vapore (con salsina fatta tipo besciamella con prezzemolo e capperi per condire) e torta salata con verdure mista
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domenica: a pranzo cannelloni ricotta e spinaci con salsa ai funghi , a cena focaccia
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- Titti86
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Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
Sembra davvero ottimo... Ma il pollo quale?!? Il petto???chiarasole ha scritto:io faccio cosi': taglio il petto di pollo a cubetti, e lo infarinoTitti86 ha scritto:Cm si fanno gli straccetti di pollo ai funghi?!? Scusate l'ignoranza eh...
poi faccio un mini soffritto con olio, cipolla tritata e poca carota tritata (non proprio soffritto, basta fare ammorbidire le verdure e scaldare l'olio), aggiungi il pollo e fai rosolare bene. se vuoi puoi sfumare col vino bianco
poi aggiungi i funghi a pezzettini, sale ed eventualmente pepe secondo gusto, un mezzo bicchiere di acqua e un bricco di panna da cucina fai cuocere per una mezz'oretta. i liquidi si devono asciugare bene e si deve formare la cremina. se rimane liquido alza la fiamma e fai andare un po piu' a lungo. ottimo con il pure' o la polenta, ma anche con del riso bollito
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Tu sei una persona di quelle che si incontrano quando la vita decide di farti un regalo.
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- crikorki
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Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
peccato....ti avrei preparato qualcosa di buono e tipico!!elfo ha scritto:crikorki a fine mese mio marito viene a Verona due giorni, ma questa volta non posso seguirlo con i pupi, altrimenti mi sarei invitata a pranzo da te finalmente!
Nicola nato il 01/08/2008 e Filippo nato il 24/12/2011
I miei bimbi..la mia vita...la mia gioia...
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- marta73
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- Iscritto il: 24 mag 2005, 21:38
Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
Sulla falsa riga della ricetta di pao pao, ho preparato le polpette di cavolfiore. Non scrivo le dosi perchè faccio a occhio.
Ho schiacciato il cavolfiore ben cotto con la forchetta, aggiunto un uovo, parmigiano grattato, sale pan grattato, prezzemolo e olive nere sminuzzate. Ho formato delle polpettine che ho cotto in forno per circa 15-20 min. deliziose!
Ho schiacciato il cavolfiore ben cotto con la forchetta, aggiunto un uovo, parmigiano grattato, sale pan grattato, prezzemolo e olive nere sminuzzate. Ho formato delle polpettine che ho cotto in forno per circa 15-20 min. deliziose!
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- pollon1975
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Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
Ieri mi avete dato l'idea per la cena.
Straccetti di pollo e purè
Anch'io la scorsa settimana ho fatto le polpette con il cavolo, però erano talmente disgustose che le ho buttate.
Non vorrei sia stata colpa della pancetta, forse andata a male
Straccetti di pollo e purè
Anch'io la scorsa settimana ho fatto le polpette con il cavolo, però erano talmente disgustose che le ho buttate.
Non vorrei sia stata colpa della pancetta, forse andata a male
Manuel 13/08/2007
Samuele 07/09/2010
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- Titti86
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Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
Ma per i straccetti di pollo usate il petto di pollo?!?
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- pollon1975
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- Iscritto il: 24 set 2009, 9:22
Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
io dipende da cosa ho in casa. Se non ho il pollo ma il tacchino uso quello.Titti86 ha scritto:Ma per i straccetti di pollo usate il petto di pollo?!?
Manuel 13/08/2007
Samuele 07/09/2010
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- Titti86
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Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
Ok...ma ke parte?!? Petto o coscia?!?pollon1975 ha scritto:io dipende da cosa ho in casa. Se non ho il pollo ma il tacchino uso quello.Titti86 ha scritto:Ma per i straccetti di pollo usate il petto di pollo?!?
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- pollon1975
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Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
in genere petto, ma mi è capitato anche di usare la coscia
Manuel 13/08/2007
Samuele 07/09/2010
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- Titti86
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Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
Grazie mille!!!pollon1975 ha scritto:in genere petto, ma mi è capitato anche di usare la coscia
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- val978
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- Iscritto il: 18 feb 2010, 18:04
Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
buongiorno!
ieri cena: spaghetti allo scoglio(condimento surgelato coop ), finocchi e frutta
stasera: frittata o sformatino con qualche verdura (forse broccoli, forse già cotti da mammà )
domani: legumi, forse zuppa di legumi e cereali, sono arrivati i primi freddi (vabbè...freschi!) e ne ho proprio voglia!
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- chiarasole
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- Iscritto il: 26 set 2005, 8:50
Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
frittata di patate e fagiolini in insalata
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- nanda
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Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
stasera a cena risotto con zuzza e stracchino! buonissimo
la mia bimba amore Francesca è nata il 1 aprile 2008
- pollon1975
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- Iscritto il: 24 set 2009, 9:22
Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
Ieri sera altro tentativo di polpette di cavolo.
Risultato:
Poi panfocaccia per la merenda di oggi dei bimbi
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Poi panfocaccia per la merenda di oggi dei bimbi
Manuel 13/08/2007
Samuele 07/09/2010
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- pao pao
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- Iscritto il: 6 ago 2007, 17:39
Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
Sono rimasta indietro, ma non ricordo più tutto quel che abbiamo mangiato
Ieri sera: polpette di macinata di cavallo con peperoni e patate
Lunedì: penne con sughetto semplice al pomodoro e olive che i bimbi adorano (noi grandi un po' meno, ma va be')
Domenica: ho il vuoto, so solo che ci siamo scofanati un tiramisù con 3 uova e 250 gr di mascarpone
Sabato: Pasta coi broccoli.
E proprio quando credevo di avere finito i broccoli....mi bussa la zia del socio con una borsa con dentro 3 broccoli
Però almeno sono serviti a globalizzare le polpette di broccoli e simili
Ieri sera: polpette di macinata di cavallo con peperoni e patate
Lunedì: penne con sughetto semplice al pomodoro e olive che i bimbi adorano (noi grandi un po' meno, ma va be')
Domenica: ho il vuoto, so solo che ci siamo scofanati un tiramisù con 3 uova e 250 gr di mascarpone
Sabato: Pasta coi broccoli.
E proprio quando credevo di avere finito i broccoli....mi bussa la zia del socio con una borsa con dentro 3 broccoli
Però almeno sono serviti a globalizzare le polpette di broccoli e simili
E. 29.05.2008 "Mamma, profumi come una stella" B. 10.07.2012 il regalo di una stella
- chiarasole
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- Iscritto il: 26 set 2005, 8:50
Re: cosa cucinate oggi....il ritorno.....
minestrone con fagioli e tagliolini all'uovo
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