cosa cucinate oggi....il ritorno.....

[R2D2]

scrivi pollon, scrivi. A me piacciono i ceci.

cena di ieri sera: filetti di platessa alla mugnaia e patatine fritte.

[pollon1975]

Alla fine niente ceci, ero convinta di averne una scatola in casa e invece no.............
Comunque la ricetta è questa:
In una ciotola mettere i ceci (250 gr) lavati e asciugati con carta assorbente.
Unire 1 e 1/2 cucchiaio di farina, 1 cucchiaio di olio, sale e le spezie (si può fare solo con paprica, oppure aggiungere anche cumino, curcuma, ecc)
Cuocere a 200° per 20/30 minuti

[R2D2]

dev'essere buono pollon. Però la farina non mi ispira, la cambierei con la mollica di pane.

[pollon1975]

dev'essere buono pollon. Però la farina non mi ispira, la cambierei con la mollica di pane.

Ho trovato anche una versione con farina di riso

[gloria]

ma i ceci vanno bene quelli in scatola precotti? o quelli secchi?

[gloria]

pranzo: avanzo minestra di patate di ieri sera
cena: fusilli con radicchio scalogno e speck + pollo che poi alla fine non ho fatto ieri sera perchè non ci andava

[pollon1975]

ma i ceci vanno bene quelli in scatola precotti? o quelli secchi?

Vanno bene anche quelli in scatola. Se usi questi prima li lavi, poi li asciughi.
Se invece usi quelli secchi, li fai cuocere poi li asciughi (non è necessario lavarli)

Questa sera cucina il socio.
Focaccia di Recco.....

[gloria]

quasi quasi li butto in forno domani visto che ho ospiti... ma forse serviranno due barattoli visto che siamo in 4

[Martinikke]

oggi a pranzo: bistecca, insalata e pomodori
cena: minestra di verdura, formaggio e prosciutto

[R2D2]

Pranzo di oggi:
Trenette (o mafaldine) con funghi e robiola

Cena:
Filetti di pesce spatola gratinati al forno ed insalatiera di valeriana

[mariangelac]

Trenette (o mafaldine) con funghi e robiola

come le fai?

[R2D2]

Mariangelac ho fatto uno soffritto con burro, cipolla e pancetta a cubetti (ma viene bene anche senza). Poi ho aggiunto i funghi (era un mix di funghi surgelati) ed ho fatto sfumare con un goccio di brandy. A fine cottura ho unito la pasta, la robiola e qualche cucchiaio d'acqua di cottura della pasta per mantecare bene.
Ci andrebbe anche il pepe nero, io l'ho messo in tavola perché mia figlia non ne mangia.

[mariangelac]

Grazie, lo provo!

[elfo]

dopo due giorni mangerecci...
pranzo pasta con i carciofi e insalata
cena petti di pollo ai ferri e insalata

si accettano suggerimenti per piatti leggeri e disintossicanti!

[gloria]

pranzo: ancora non so
cena: polpettone e agretti

[Spes]

qui il virus ci ha continuato a far compagnia... x cui non ho cucinato quasi nulla
oggi pasta in bianco e petto di tacchino
stasera spero carciofi ripieni al forno, vediamo se riesco

[chiarasole]

questo il menu degli ultimi giorni a casa nostra
sabato: pizza (margherita, e una simil capricciosa con funghetti e olive)
domenica: tagliatelle (fatte da me) al ragu' a pranzo, toast a cena
stasera: torta salata con peperoni e zucchine

[pollon1975]

Gloria hai poi provato i ceci al forno?
Io li ho fatti ieri. Non sono male

[val978]

stasera a cena avanzi di carne alla brace di ieri. come contorno zucchine e patate a vapore.

ho già pronto il minestrone per domani dera: verdure fresche (zucchine patate pomodori lattuga) legumi e cereali (lenticchie verdi, lenticchie rosse, soia verde, miglio e quinoa rossa)
l'ho assaggiato ed è molto buono, ne frullerò una parte così viene cremoso, e poi farò i crostoni di pane.

oggi pomeriggio preparerò delle brioscine senza lattosio per valerio, è da tanto che non gli faccio niente di questo tipo. probabilmente ci metterò dentro delle pere e del cioccolato, con una base che ancora non so perchè non ricordo che ingredienti ho a casa (ma qualcosa m'invento )

[pollon1975]

oggi pomeriggio preparerò delle brioscine senza lattosio per valerio, è da tanto che non gli faccio niente di questo tipo. probabilmente ci metterò dentro delle pere e del cioccolato, con una base che ancora non so perchè non ricordo che ingredienti ho a casa (ma qualcosa m'invento )

Buone, come le fai? Metti l'olio al posto del burro?