PROSCIUTTO CRUDO PARMA

[floddi]

Che schifo il crudo surgelato e poi scongelato.............puah.....

[oniria]

No, rimane uguale, stesso colore, stesso odore, stesso sapore.
Ma scusate quando congelate la verdura o la carne vi cambiano sapore? A me no

alcuni alimenti si, ad es. i salumi congelati non mantengono sempre lo stesso sapore, il crudo specialmente perde parecchio il sapore, così come alcune verdure tra cui ad es. le zucchine che già hanno poco sapore quando le congeli poi ne hanno ancora di meno

[Ilarietta]

La toxo innanzi tutto non è un virus..... anche x questo non esistono vaccini....

Cmq con l'andare avanti nella gravidanza il rischio di trasmettere la malattia al bambino aumenta tantissimo, ma le conseguenze sono sempre meno gravi man mano appunto che il bimbo è più grande (non so se sono stata chiara...) Ad es. una madre a 12 sett con toxo ha molte meno probabilità di trasmettere la malattia al feto di una madre a 30 sett. che invece ha possibilità elevate (iintorno al 65%), ma le conseguenze che il feto potrebbe riportare se la malattia viene trasmessa sono molto più gravi se trasmessa ad un feto di 12 sett. che non di 30. Le malformazioni più gravi riscontrate nei feti sono risalenti a feti che hanno contratto la malattia dalle 26 sett. in giù.

E' vero anche che non è così frequente che la madre sia immune proprio perchè tante volte esistono errate dicerie ad es. i gatti. La toxo si trasmette solo ingerendo feci del gatto (cosa direi improbabile) e soprattutto del gatto malato, oppure ci mette le mani in bocca dopo aver toccato le zampe del gatto che magari sono state a contatto con le feci (altrettanto improbabile)....x questo sento dire spesso, come è possibile che non l'abbia fatta con tutti i gatti che ho avuto??. Ma i gatti d'appartemento che non escono difficilmente hanno la toxo che si prende mangiano uccelli infetti o stando a contatto con feci di altri gatti infetti o se dai da mangiare al tuo gatto carne cruda ecc.... Inoltre se si pulisce ogni giorno la cassetta del proprio gatto è impossibile prenderla perchè le "cellule" malate difentano infette dopo un periodo di incubazione di circa una sessantina di ore....prima non fanno assolutamente nulla.
E' molto più semplice contrarre la toxo tramite carni crude, insaccati, verdure e frutta mal lavate o facendo giardinaggio.......

Scusate la lungaggine, ma spero così di avervi spiegato come funziona in modo da avere le idee chiare

[scarlet]

il primario di un'ospedale dei dintorni mi disse che potevo mangiare di tutto il mio doc che lavora a cesena ha detto di evitare prosciutto&Co e al max di cuocerlo...con involtini ecc per togliermi la voglia....poi lavare bene le verdure sotto acqua corrente e niente carne cruda...

Per il resto secondo me ci sono tante opinioni differenti, ma se il prosciutto è indicato come alimento a rischio...io lascerei perdere..

come tempi di incubazione credo sia lunghetti quindi ecco perché ci fanno fare le analisi della toxo ogni mese-mese e mezzo e poi il mio gine dice che ci sono antibiotici per l'infezione e che secondo la crescita del feto nei mesi successivi si vedono le conseguenze...

cmq per lui è l'unica infezione grave...da tenere sotto controllo, senza però esagerazioni, tipo disinfettanti e manie di pulizia...

[giotemerario]

Cavoli ragazze quoto in pieno chi dice che se ne può fare a meno se uno è a rischio toxo.
Sono appena uscita dal forum delle ricercatrici di cika oltre i 35...c'è tanta gente che ogni giorno spera, soffre e stringe i denti per avere un figlio...nessuno ha il diritto di mettere a repentaglio la salute di un bimbo per una fetta di...qualsiasi cosa. Sarebbe un oltraggio anche per le amiche che non hanno ancora la possibilità di vivere il sogno di una gravidanza (oltre che dei ns. pargoli!).
Baci.

[DM]

Ragazze, io avrò una ginecologa un pò imprudente, ma mi ha detto di essere abbastanza fatalista sulla questione toxo... di mangiare tranquillamente tutto, tranne il salame e la carne cruda.
Io da quando sono incinta non mi sono mai posta il problema, lavo bene frutta e verdura e mangio tutto. Quando curo le piante sul mio terrazzo metto i guanti e sto attenta a non toccarmi la faccia o gli occhi con i guanti sporchi (perchè casualmente c'è un gatto che viene a fare i suoi bisognini proprio nella mia fioriera ). Certo è possibile che prenda alla leggera la situazione, ma mi fido ciecamene di lei e penso che, se dopo tanti anni di esperienza il suo consiglio è questo, non posso che ascoltarlo.

Poi ognuna è libera di fare ciò che ritiene opportuno. Io non ho sensi di colpa e vado a fare le analisi tranquilla senza sentirmi una mamma degenere... sono però consapevole che può succedere, ne ho un esempio in famiglia: la mia bis-nonna ha preso la toxo quando era incinta di mio nonno (parliamo di 75 anni fa), si sono accorti delle conseguenze qualche mese fa, quando è andato a fare un intervento alla cataratta ed hanno notato una macchia in un occhio... fosse stata di pochi millimetri più a destra sarebbe stato cieco da un occhio. Lui è stato fortunato, qualcuno potrebbe non esserlo.

Io ho deciso di non vivere con il panico addosso, sbaglierò ma mi sento di viverla così.

[ale77]

da vera ignorante ho scoperto solo ora che il crudo di parma ha una stagionatura di minimo 18 mesi e sul foglio del san raffaele, che mi hanno dato al primo controllo, c'e' scritto che il crudo con stagionatura di piu' di 12 mesi si puo' mangiare....mi fido? ..ne ho una voglia matta!!!!!

[Ila78]

A me il ginecologo ha detto di non mangiare carne cruda, salame o prosciutto crudo ma che sofferenza !!!
Ma voi mangiate gli altri salumi come mortadella, prosciutto cotto e bresaola?????? Xchè almeno un bel panino con la mortadella magari posso mangiarlo......

[ishetta]

Io Mortadella e Prosciutto cotto li mangio perchè sono cotti durante la preparazione.
La bresaola no, anche se in teoria la carne equina da quanto ne so non è portatrice di toxo. Ma io la carne equina non la mangio.

Cmq non credo sia una grosso sacrificio, in fondo sono solo nove mesi... a me manca poco e il mio paninazzo con salame non me lo leva nessuno! :prrrr

[Ila78]

Vorrà dire che a maggio quando il mio topino sarà nato mi farò portare in ospedale uno sfilatino con abbondante prosciutto di parma !!!

[oniria]

Io Mortadella e Prosciutto cotto li mangio perchè sono cotti durante la preparazione.
La bresaola no, anche se in teoria la carne equina da quanto ne so non è portatrice di toxo. Ma io la carne equina non la mangio.

Cmq non credo sia una grosso sacrificio, in fondo sono solo nove mesi... a me manca poco e il mio paninazzo con salame non me lo leva nessuno! :prrrr

Idem anche io prosciutto cotto e mortadella li mangio il resto dei salumi NO e non mi pesa più di tanto considerando che ne va della salute di mio figlio

[ALE75]

IO SONO IMMUNE ALLA TOXO :prrrr :prrrr

che culoooooooooooooooooooooo

[Zodiaco]

Io mangio mortadelle e proosciutto cotto.
Però convivop da sempre con un gatto che non esce mai di casa e dorme sul mio letto.
ma lui è più pulito di me !

[kyky]

Io mangio prosciutto cotto, mortadella e anche il tacchino cotto (buoniiiissssiiiimo)

[YLeNia]

IO SONO IMMUNE ALLA TOXO :prrrr :prrrr

che culoooooooooooooooooooooo

SCHERZO è????