Ossobuco light ;)

[sarav73]

3 ore....
ecco....lo dicevo io che sbagliavo qualcosa.....Pensavo di cuocerli come una normale fettina.
Infatti ricordo che erano rivoltevoli...e li buttai.
Ma per cuocere così tanto quanta acqua mettete?? E la pentola non è una padella giusto?

scusa ma il rivoltevoli mi ha fatto sorridere

Be' li puoi cuocere anche in padella, ovvimentre quando l'acqua si esaurisce ne aggiungi altra....

[milly73]

Si milly è un po' contraddittorio eheheh ma il problema è che ne ho diversi in freezer, ed io sono a dieta, consioderando che in casa li mangio solo io...

Concordo che siano una goduria a me piacciono da impazziere

Sara, ho chiesto al maritozzo e anche lui conferma, come ha detto Pem, ossobuco di vitello...per una cosa più light (e qui è scoppiato a ridere :ahah ) e il procedimento di alebeamail.

mina ,per la pentola, mio marito usa quella bassa e lui tappa con coperchio per un pò. però con la sua pentola fantastica il procedimento è molto lungo, con la padella non saprei

[pem]

io li metto in pentola a pressione (e anche così ci vogliono secoli)

[kla]

Io non li faccio con i piselli! Li faccio alla milanese, con la gremolada sopra (sempre di manzo perché non mangiamo carne di vitello)

Però... se vuoi mangiare light io fossi in te magnaere qualcos'altro

Per farli più leggeri comunque puoi evitare di soffriggere e semplicemente stufare cipolla/carote e poi aggiungere la carne

[crikorki]

3 ore....
ecco....lo dicevo io che sbagliavo qualcosa.....Pensavo di cuocerli come una normale fettina.
Infatti ricordo che erano rivoltevoli...e li buttai.
Ma per cuocere così tanto quanta acqua mettete?? E la pentola non è una padella giusto?

nelle pentole della AMC io ci metto 40 minuti...
Nelle pentole normali servono si circa 3 ore, poi dipende da quanto sono grandi i pezzi, se è manzo o vitello..e comunque serve una casseruola più che una padella ..

[sarav73]

Io non li faccio con i piselli! Li faccio alla milanese, con la gremolada sopra (sempre di manzo perché non mangiamo carne di vitello)

Però... se vuoi mangiare light io fossi in te magnaere qualcos'altro

Per farli più leggeri comunque puoi evitare di soffriggere e semplicemente stufare cipolla/carote e poi aggiungere la carne

Mi tocchera' fare il sacrificio di mangiarmi sti ossibuchi anche se non sono light che dispiacere

[pem]

Io non li faccio con i piselli! Li faccio alla milanese, con la gremolada sopra (sempre di manzo perché non mangiamo carne di vitello)

ma non aggiungi anche i piselli?
ossobuco risotto e piselli