formaggi molli e listeria...

[YLeNia]

Io mangio i formaggi confezionati o Emmenthal..Asiago..e Philadelphia. Credo che questi si possano consumare.
Il gorgonzola, Bree e simili non mi piacciono molto quindi non mi pongo il problema.

[chiarasole]

io li compro solo al supermercato ma mi è venuto il dubbio... quelli confezionati da loro non riportano alcuna dicitura...

in teoria, ma ripeto in teoria, quelli della grande distribuzione sono quasi sempre con latte pastorizzato, ma nel dubbio io compravo quelli confezionati perché potevo leggere per bene tutti gli ingredienti
(oppure ho comprato dei formaggi sfusi al banco, ma sul cartello erano riportati gli ingredienti e diceva LATTE PASTORIZZATO)

[ci610]

allora...innanzitutto dovreste fare l'esame anticorpi antilisteria così come fate quello per la toxoplasmosi, a me lo hanno fatto fare (ho il titolo leggermente alto e sono a rischio di contrarre l'infezione, che è pericolossissima in gravidanza, molto peggio della toxo)
dopodichè il gine mi ha detto di evitare TUTTI i formaggi non stagionati a lungo
sono da evitare:
latticini crudi (mozzarelle & co)
ricotta
tutti i formaggi molli e pure l'emmenthal e la philadelfia

il pratica restano parmigiano, pecorino e quelli duri duri, mi ha detto di non fidarmi del fatto che scrivano che il latte è pastorizzato, quindi per sicurezza me li ha categoricamente proibiti tutti (ma solo perchè io sono ad alto rischio)

però, se non avete fatto l'esame è come se evitaste di mangiare il salame pur avendo già preso la toxo

[piccolapeste]

oddio io mangio gorgonzola e brie....

[fiona 74]

ma perchè sto esame non viene fatto fare a tutte come la toxo??
a me nè alla prima nè alla seconda gravidanza qualcuno ha parlato di sta cosa..ho cambiato pure gine, e nessuno dei due mi ha mai prescritto l'esame, nessuno mi ha mai parlato di eliminare certi formaggi dalla dieta, neppure nel corso di "alimentazione in gravidanza" che ho fatto alla asl anzi ho sempre mangiato mozzarella ecc. ecc normalmente, ma se è così pericolosa perchè questa superficialità???
Ho appena controllato il libretto sull'alimentazione che ci diedero quando ero incinta di federico nada de nada solo di roxo si parla....

[fiona 74]

cioè di toxo volevo scrivere...

[YLeNia]

Mai fatta sto tipo di analisi... .
E' la fine..pane e acqua!

[xante]

Ciao ragazze scusate se mi intrometto....ma volevo portarvi a conoscenza la mia esperienza,anche a me il gine (tra l'altro il primario!) non aveva detto niente della Listerosi e quando gliene ho parlato mi ha riso in faccia!!! cmq per 9 mesi non ho mangiato niente di pericoloso neanche la pizza!!! ma il giorno che sono stata ricoverata per il cesareo a pranzo c'era la mozzarella....io non volevo mangiarla...ma anche l'ostetrica e l'infermiera mi hanno detto che erano tutte cavolate!!!

[fiona 74]

ecco, è questo che mi fa arrabbiare (non con voi, ma con i medici), allora il gine di ci610 le dice quanto pericolosa sia sta listeria per la gravidanza, con tanto di esami e di precauzioni, quello di xante le ride in faccia . Non so che pensare

[ci610]

ecco, è questo che mi fa arrabbiare (non con voi, ma con i medici), allora il gine di ci610 le dice quanto pericolosa sia sta listeria per la gravidanza, con tanto di esami e di precauzioni, quello di xante le ride in faccia . Non so che pensare

bhè, se permetti, ho cercato questa gravidanza per 4 anni, passando attraverso la pma, non sono andata a farmi seguire dal primo che capita...
comunque basta fare una ricerca in internet, listeria gravidanza, e vedere un pò cosa esce fuori, poi di medici superficiali ce ne sono tanti
però ripeto, prima di decidere cosa mangiare e cosa no, vanno fatti gli esami!

[fiona 74]

permetto, permetto, infatti non era un discorso rivolto a te ma proprio al fatto che una si aspetta di essere seguita bene in gravidanza.
Quello che mi innervosice ( in questo caso come in altri) ,è il fatto che pur rivolgendosi ad un ginecologo credendolo bravo, scopri spesso cose che nenache ti sono state riferite, addirittura come a xante che le ha riso in faccia, pur essendo un primario

[YLeNia]

Ho trovato queste info sulla Listeriosi:

Non mangiare formaggi molli come la feta, il Brie, il Camembert, formaggi con le venature blu come il gorgonzola e quelli messicani. Questo tipo di formaggi sono meno acidi e più umidi dei formaggi stagionati e costituiscono il terreno ideale per la crescita di alcuni batteri. I formaggi stagionati, quelli a pasta filata come la mozzarella, quelli pastorizzati come i formaggini, i formaggi in crema (tipo Philadelphia) e i cottage cheese (tipo Jocca) si possono mangiare tranquillamente. I formaggi molli possono essere mangiati se cotti finché non formano le bolle. Non mangiare formaggi con latte crudo.

[dodi]

MI FATE UN RIASSUNTO....IL CERTOSINO SI PUO' MANGIARE O NO?

[YLeNia]

Su un altro sito addirittura parlano di non mangiare gelati e yogurt... !

[nanachan]

... io ho mangiato le sottilette.... ho le nausee e ultimamente riesco a mandare giù i toast... non è che ho fatto una cavolata?????

[YLeNia]

Nanachanina io tra yogurt, Emmenthal e toast a sto punto posso anche scavarmi la fossa... !
Ho cmq letto che è decisamente rara anche perchè i prodotti sono di norma controllati e lo stesso latte crudo, se capita di ingerirlo, deve essere infetto per creare danni.
Ovvio che starò + attenta però lo yogurt no..non me lo dovevano fare!

[ci610]

lo avete capito che prima di non mangiare più nulla vanno fatto gli esami?

[YLeNia]

Si si ..questo è chiaro..le ho appena fatte poi..a saperlo. Uff.
Speriamo di non averla presa...

[nuvoletta]

a me l'esame l'ha fatto fare all'inizio e NON ho gli anticorpi ma non mi ha dato alcuna indicazione sui formaggi o altro... oggi ho la visita...chiederò!

[roxy]

Anche io ho letto della listeriosi sul libro che ho preso per la gravidanza. Ma la gine non mi ha detto nulla, solo per la toxo mi ha dato indicazioni. Sul libro c'è scritto appunto di non mangiare formaggi tipo brie e gorgonzola cioè con la muffa, ma se cotti (tipo che ne so il gorgonzola sulla pizza) si possono mangiare?Io ho mangiato fino adesso mozzarella e formaggi tipo tome non molto stagionate...chiedo alla gine e mi faccio fare gli esami. Cos'è che bisogna scrivere sulla ricetta?E fanno sia Igg che Igm o si deve specificare?