Cosa cucinate oggi?

[nemo]

Si anche se per la mozzarella in carrozza io usavo il pane e la mozzarella naturalmente....ma mi avevano detto che con il pane dei tramezzini e la besciamella risultano più moribidi...
A mia figlia sono piaciuti, il piccolo no ma lui ama solo la "ciccia".....io li ho mangiati, ma da lunedi' sono a dieta, quindi ieri ho "sforato"......

[val978]

iniziata lunedi, sforato martedi? mi sembri mio marito :ahah

capito, io ho sempre usato il pane per tramezzini per la mozzarella in carrozza.
mi sa che li faccio venerdi, che da qualche settimana è la serata alternativa (di solito è il giorno in cui facciamo la spesa e compriamo qualcosa di trasgressivo )

[nemo]

....ho sforato per colpa di mio marito...mi ha detto: "Tu li hai fatti e Tu li mangi".......per fortuna non tutti....ma due si!!!
Infatti ho mangiato solo quelli.

[LauraD79]

oggi a pranzo spaghetti ai peperoni e x secondo frittata di zucchina e tonno che DEVE avanzare anche x stasera

[val978]

nemo, ma si dai, scherzavo

[nemo]

Val l'avevo capito
Per stasera ho preparato zucchine al forno con pangrattato, peperoni in padella e petto di pollo per tutti, per me oltre alla carne ai ferri le zucchine lesse che adoro condite con l'aceto

[kappa]

oggi a pranzo ho fatto risotto alla zucca!!!

[fiordiloto]

oggi a pranzo ho fatto risotto alla zucca!!!

viene molto dolce? e la zucca la cuoci prima o la fai a piccolissimi pezzi?

[kappa]

oggi a pranzo ho fatto risotto alla zucca!!!

viene molto dolce? e la zucca la cuoci prima o la fai a piccolissimi pezzi?

Se ti piace la zucca devi provarlo. Il dolce della zucca e' bilanciato dal parmigiano.
Olio, Cipolla, zucca a pezzetti.
10 min poi fai tosare il riso x altri 7/8 minuti.
Poi un po' di vino bianco. E brodo.
Altri 15/20 minuti di cottura mescolando.
Poi parmigiano e una noce di burro.
Buoooono.

Un'altra variante prevede il taleggio alla fine. Ma nn l'avevo.
Ricetta presa da Yellow zafferano

[fiordiloto]

grazie, non sono amante della zucca ma mi ci sto avvicinando..crescione zucca e patate e vellutata di zucca quindi vorrei provare il risotto, grazie

[pollon1975]

Anch'io ieri sera zucca
Ho fatto soufflè di zucca e formaggio di kefir
questa sera magari polpette con verdure

[akire]

io ieri sera spatzle con panna e speck... non credevo fossero cosi facile da fare! una buon aidea per quando si hanno ospiti inaspettati!

[pollon1975]

io ieri sera spatzle con panna e speck

Buoni Noi li mangiamo spesso. I bimbi li adorano e sono velocissimi da fare

[akire]

io ieri sera spatzle con panna e speck

Buoni Noi li mangiamo spesso. I bimbi li adorano e sono velocissimi da fare

hai provato a farli con gli spinaci? che ricetta usi?

[pollon1975]

io ieri sera spatzle con panna e speck

Buoni Noi li mangiamo spesso. I bimbi li adorano e sono velocissimi da fare

hai provato a farli con gli spinaci? che ricetta usi?

In casa ne tengo sempre una confezione comprata al supermercato per quando ho bisogno di cucinare qualcosa al volo.
Quando ho + tempo li preparo io con gli spinaci. Cerco la ricetta (forse l'ho presa da cookaround )

[fiordiloto]

proprio ieri ho comprato una confezione di spatzel agli spinaci xè anche a noi piacciono molto ma non ho mai provato a farli io

[akire]

fiordiloto, sono semplicissimi,,, basta solo avere l'attrezzo che li "taglia" direttamente in pentola...

io d'ora in poi credo non li comprero' piu, faccio prima( e costa meno) farli da me....
solo farina, uova e acqua (o latte)

[fiordiloto]

devo comprarmi quell'affare

[kappa]

Anch'io ieri sera zucca
Ho fatto soufflè di zucca e formaggio di kefir
questa sera magari polpette con verdure

ricetta soufflè, please!

[Spes]

io oggi scrippelle mbusse, piatto tipico che i miei bimbi adorano
sono delle frittelline sottolissimein brodo di carne