In cucina siam regine, di GOL siamo le CUOCHINE!

[Boomie75]

Giorno a tutte, qua diluvia, per fortuna Gaia si è svegliata ora!
Fa un freddo cane!!
Vado a fare colazione, dopo torno!

[countrymamma]

Buongiorno cuochine!!

anche qui un freddo becco!!!

oggi niente cucina...avanzi di ieri da finire!!!

Patty...che avatar meraviglioso!!!

[4xpatty]

countrymamma, grazie

[Crysania]

Buongiorno a tutte! Anche se con questo tempaccio non è proprio un buon giorno...diluvia e fa un gran freddo anche qui

Patty il nuovo avatar è bellissimo! dovrei anch'io aggiornare il mio...

Boomie bentornata!!! Non sparire più senza avvisare...temevo che tua suocera ti avesse invitata a cena...e ti avesse avvelenata :ahah

Riccia anch'io ho un pessimo rapporto con gli stampi in silicone (e non sono proprio da 4 soldi...diciamo prezzo medio...) ornai ho deciso di usarli solo x i semifreddi...
ogni volta che li guardo mi viene una rabbia

La cena di ieri sera è andata benissimo...
cenetta romantica (ho addirittura apparecchiato in sala)
servizio di piatti della festa
calici da degustazione e un ottimo Montepulciano...
ho fatto solo antipasto + primo + dolce viste le calorie di quest'ultimo...

Crostini con lardo di colonnata + altri crostini con patè di olive...
giusto per spizzicare
ma la cosa straordinaria è la pasta al forno mi è uscita la pasta al forno più buona che abbia mai fatto...misteri della cucina... ce la siamo spazzolata in un attimo.
Unico rammarico, una volta sfornata a colpo d'occhio avevo capito che era ottima e volevo fotografarla x il blog...
alchè il socio ha detto "ma dai...è solo una pasta al forno..."
...mai dare retta agli uomini... non mi riuscirà mai più così buona e bella...
il dolce era la classicissima Sacher...un successone, ma li andavo sul sicuro...
immortalata e a breve sul blog!

[4xpatty]

Crysania, evviva la cenetta!!!!

a proposito di avatar....grazie per i complimeni al mio topolino!
Volevo farlo anch'io come il tuo e mettere i miei 4 tesori...come si fa???

[Crysania]

Volevo farlo anch'io come il tuo e mettere i miei 4 tesori...come si fa???

Ti ho mandato un MP
ciao ciao

[riccia]

e brava Cry!!!!

Patty belloooooo il nuovo avatar!!!

[Crysania]

sacher pubblicata..
ma la foto non mi piace...
provo a farne una di una fetta

[riccia]

ho bisogno di suggerimenti....

giovedì prossimo ho invitato per cena ex colleghi di studi e di lavoro...... dovremmo essere 12/14 persone..... non so casa fare.....

pensavo a una cena buffet per preparare tutto in anticipo o quando i bimbi dormono ..... il marito lavora e non mi può aiutare come fa quando ho ospiti il fine settimana però non sono molto convinta

ma voglio fare qualcosa di veloce e da preparare in anticipo..... help!!!

pensavo di fare dall'antipasto al dolce...

[Crysania]

ecco...
ho cambiato l'immagine della sacher...

dunque...dunque...
Riccia accidenti non è da poco un buffet x una quindicina di persone dall'antipasto al dolce...
ma da consumare seduti o in piedi?
intanto inizio a pensarci

[gattamentina]

BUONGIORNISSIMO CUOCHINE MIE.....!!!!
IO ORMAI SONO LATITANTISSIMA......HO DA FARE IN UFFICIO IN QUESTI GIORNI QUINDI NON RIESCO A STARE COLLEGATE. MA DOPO IL GIRO PAGHE TUTTO TORNA PIù O MENO ALLA NORMALITà QUINDI SARò PIù TRANQUILLA.
COMUNQUE AVVISO GIà CHE ANCHE LUNEDì NON CI SONO PERCHè SONO PROPRIO A ZONZO A CONSEGNARE GLI STIPENDI.... !!!

RICCIA....IO AVEVO FATTO UNA CENA CON DEGLI AMICI TRA LA CENA NORMALE APPUNTO E L'APERITIVO.
IN SOSTANZA HO PREPARATO CROSTINI, SFOGLIA RIPIENA, OLIVE E MOZZARELLINE, TRAMEZZINI, BRESAOLA ARROTOLATA, TAGLIERE DI SALUMI E DI FORMAGGI, PASTA FREDDA, TORTA SALATA. INSOMMA TUTTO IL BEN DI DIO GIà BELLO A TAVOLA......ERA ANCHE TROPPO !!!!
SE NO DOVRESTI PREPARARE COSE CHE PUOI FARE PRIMA E POI SONO SOLO DA RISCALDARE IN MODO DA NO AVERE PROBLEMI.
FAI UN ANTIPASTINO POI LE LASAGNE COME CRY E MAGARI UN ARROSTO O DEL ROAST BEEF CHE NON VA NEPPURE SCALDATO...CON PATATE AL FORNO...OPPURE UN ARROTOLATO DI VITELLO (FETTONA DA ARROTOLARE CON SPINACI E FRITTATA E PROSCIUTTO) O ANCORA LA PANCIA RIPIENA (FETTONA DI VITELLO CHE TI FAI APRIRE COME UNA TASCA E POI LA RIEMPI CON LA MACINATA BELLA RICCA TIPO POLPETTONE). O ANCORA DELLE SCALOPPINE DA RIPASSARE AL FORNO.
PER ORA SONO QUESTE LE IDEE...COMUNQUE CI PENSO E POI STASERA FACCIO UN BALZELLO DA CASA E MAGARI DI DICO ALTRO

ORA SCAPPO...TORNO ALL'OPERA....A STASERA...E MARTEDì!!!

[riccia]

SOS gatta sempre efficiente!!!!! grazie

[Crysania]

ecco...
mentre pensavo ho cambiato l'avatar...

Ha già detto molto Gatta...efficientissima come sempre...

Ottima l'idea delle torte salate di tutti i generi...
o anche delle pizze bianche o rosse tagliate a quadrettoni assieme a dei cubotti di mortadella (con la pizza bianca è una cosa stupenda) anche i rotolini atti con il pane da tramezzini sono sempre d'effetto!
prendi il pane da tramezzino lo schiacci ben bene con il mattarello, lo farcisci a piacimento stracchino e speck... oppure patè vari...arrotoli stretto e avvolgi nella pellicola e metti in frigo (puoi farli anche il giorno prima) poi li affetti tipo girelline...
Per i primi la pasta al forno si presta molto, ma non le lasagne io ti consiglierei la pasta corta (si porziona meglio), la puoi fare anche nel fine settimana, poi la metti in freezer come le lasagne potresti anche farne di 2 tipi, una con la carne e una solo verdure!
Ho messo la ricetta sul blog, anche se non ho la foto
I secondi mi mettono sempre un po' in crisi...
dunque dunque...
uno spezzatino in bianco con i funghi? così ognuno si serve a cucchiaiate?
oppure del brasato affettato sottile...
X i dolci potresti fare il semifreddo choco caffè che avevo messo sul blog, oppure quello di Boomie...lo prepari quando hai un attimo poi lo metti in freezer e il gioco è fatto! ( e non ti impegna il forno che ti serve magari x la carne o x il primo)

Se mi viene in mente altro ti aggiorno

[riccia]

grazie!!!!

[riccia]

Cry dopo faccio vedere a Camilla il tua nuovo avatar così impazzisce..... di gioia è il suo orso preferito.....

[4xpatty]

cryyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

ce l'ho fatta....grazie 100000000000000000000000000!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[countrymamma]

Cry...com'è che nel tuo avatar scorrono le foto dei figli di Patty???? :ahah :ahah

[countrymamma]

Ah...ok...ora ho capito tutto...scusate!!!

[4xpatty]

Ah...ok...ora ho capito tutto...scusate!!!

mi stava dando una mano!!!

[riccia]

patty che belli!!!!!!