il tuo compleanno festeggiamo, piccolo Sergio a te pensiamo. ( ago 08)

[Dani78]

Dani78, dammi una ricettuzza per una buona pizza casalinga!

uhm ci penso....e ti dico.

[chicaluna]

ma Silvia, io invece sapevo che il buio favoriva la lievitazione

ma nel forno con la luce accesa io lo metto coperto. la luce serve solo per scaldare un pochino. se no anche io in genere faccio lievitare in una ciotola di plastica coperta

[Topillo]

e dei CASONCELLI DI LONGHENA cosa mi dite????

[dena]

ok, torno quando avete finito

i tortelli con la zucca

[eire77]

eh sì, perchè i tortelli di zucca sono una specialità della bassa pianura padana, dal cremasco fino all'Emilia.

dici TORTELLO DI ZUCCA ..... dici MANTOVA

DANIIIII ti piacciono??????

mamma che buoni. Mio nonno, che era di Remedello (quindi vicino al confine con la provincia di MN), li faceva proprio lui, a mano, ed erano una squisitezza. SLURP!!

la mia mamma e le mie nonne facevano tutto loro, sfoglia e pesto ( che io golosamente "fregavo" ogni volta ).......io invece non li ho mai fatti. Appena i pulcios crescono mi ci metto dietro

[chuky]

già che ci siamo...
provate questa!!!
io non amo le torte di frutta,ma questa è davvero ottimissima!!

http://www.gnamgnam.it/2007/09/07/torta-alluva.htm" onclick="window.open(this.href);return false;

[Dani78]

come, Dani, non conoscevi la Salvia???????

ci siamo incontrate per la prima volta a novembre 2006

[Topillo]

http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=79503" onclick="window.open(this.href);return false;

[Dani78]

eh sì, perchè i tortelli di zucca sono una specialità della bassa pianura padana, dal cremasco fino all'Emilia.

dici TORTELLO DI ZUCCA ..... dici MANTOVA

DANIIIII ti piacciono??????

mamma che buoni. Mio nonno, che era di Remedello (quindi vicino al confine con la provincia di MN), li faceva proprio lui, a mano, ed erano una squisitezza. SLURP!!

la mia mamma e le mie nonne facevano tutto loro, sfoglia e pesto ( che io golosamente "fregavo" ogni volta ).......io invece non li ho mai fatti. Appena i pulcios crescono mi ci metto dietro

pardon, che centrano le pulcios con i tuoi tortelli

[chuky]

come, Dani, non conoscevi la Salvia???????

ci siamo incontrate per la prima volta a novembre 2006

[chicaluna]

il tortello di zucca come quello di patate porta un solo condimento...almeno qui da noi: il soffritto!!! e vi pare che noi possiamo lasciare in pace il povero maiale???

[eire77]

come, Dani, non conoscevi la Salvia???????

ci siamo incontrate per la prima volta a novembre 2006

:ahah


DENA infatti non è facile che trovino consensi i Tortelli di zucca......o li ami o li odi. Secondo me non lasciano indifferenti e non c'è spazio per le vie di mezzo, insomma o scatta la repulsione o li divoreresti al volo.
Molti pur essendo di MN non li gradiscono.


Comunque io mi butto più volentieri sul RISOTTO CON LE SALAMELLE GNAM GNAM

[Topillo]

bella la torta di uva!

allora, mi inviti o no, Eire?

[eire77]

eh sì, perchè i tortelli di zucca sono una specialità della bassa pianura padana, dal cremasco fino all'Emilia.

dici TORTELLO DI ZUCCA ..... dici MANTOVA

DANIIIII ti piacciono??????

mamma che buoni. Mio nonno, che era di Remedello (quindi vicino al confine con la provincia di MN), li faceva proprio lui, a mano, ed erano una squisitezza. SLURP!!

la mia mamma e le mie nonne facevano tutto loro, sfoglia e pesto ( che io golosamente "fregavo" ogni volta ).......io invece non li ho mai fatti. Appena i pulcios crescono mi ci metto dietro

pardon, che centrano le pulcios con i tuoi tortelli

Con i PULCIOS mi risulta difficile mettermi dietro a fare sta cosa......insomma è un pochino laboriosa e per qualche anno posso ancora aspettare....ho fatto 30...faccio 31 .....a meno che NON ARRIVI DAMIANO quindi passa dell'altro tempo

[eire77]

bella la torta di uva!

allora, mi inviti o no, Eire?

TESOR tu puoi venire quando vuoi

[chicaluna]

la mia ricetta per la pizza:
- 600 gr Farina tipo 0
- 320 gr Acqua
- 20 gr Olio d'Oliva
- 1 Cubetto di Lievito (da 25 gr)
- 10 gr Zucchero
- 10 gr Sale

ovviamente bimby ma se si fa a mano bisogna: preparare il "lievitino" cioè sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida. poi amalgamare con la farina, l'olio, il sale e lo zucchero (però io metto un pochino meno di zucchero e un pochino più di sale). impasta impasta impasta ed a lievitare in luogo caldo al coperto per almeno un'ora. stendo negli stampi e lascio lievitare ancora per almeno una mezzora...anche qui vale il solito discorso di sempre: più lievita meglio cuoce più è buona!!

[Dani78]

eh sì, perchè i tortelli di zucca sono una specialità della bassa pianura padana, dal cremasco fino all'Emilia.

dici TORTELLO DI ZUCCA ..... dici MANTOVA

DANIIIII ti piacciono??????

mamma che buoni. Mio nonno, che era di Remedello (quindi vicino al confine con la provincia di MN), li faceva proprio lui, a mano, ed erano una squisitezza. SLURP!!

la mia mamma e le mie nonne facevano tutto loro, sfoglia e pesto ( che io golosamente "fregavo" ogni volta ).......io invece non li ho mai fatti. Appena i pulcios crescono mi ci metto dietro

pardon, che centrano le pulcios con i tuoi tortelli

Con i PULCIOS mi risulta difficile mettermi dietro a fare sta cosa......insomma è un pochino laboriosa e per qualche anno posso ancora aspettare....ho fatto 30...faccio 31 .....a meno che NON ARRIVI DAMIANO quindi passa dell'altro tempo

Ste, cara, era un modo ironico per dire, che le pulcios sono le mie figlie

[chicaluna]

tortelli di zucca e zucca in genere...fino al 2 agosto 2008 mi faceva letteralmente schifo...ma sapete proprio SCHIFO??? poi quando è nata chiara...bam mi è venuta a piacere....lo stesso mi era accaduto con laura ed il cavolfiore....

[Topillo]

cosa sarebbe il tortello di patate??? Mai sentito.

[chicaluna]

P.P.