DIETA A ZONA 2: consigli, ricette, risultati, suggerimenti, etc..

[Saretta78]

magari hanno un formato piu' "discreto"

:ahah :ahah

Ti vergogni di andare in giro con il barattolone..... :ahah

[chiarasole]

whey 90, latte o soia nn so perche' nn ho letto

[chiarasole]

magari hanno un formato piu' "discreto"

:ahah :ahah

Ti vergogni di andare in giro con il barattolone..... :ahah

voglio vedere te, e' grande come una damigiana!!
:ahah

[pamelita]

chiara il barattolo più discreto è quello enerzona è un formato più piccolino e senza palestrati sopra!!!! :ahah

[Saretta78]

Stamattina in cucina...altri 6 muffin al parmigiano(sempre con i pinoli) poi ho fatto una torta ricotta-cacao.cioccolato da una ricetta di ZIC...la vista è meravigliosa...mi terrò un blocco libero a pranzo per assaggiarla...

10 blocchi...taglio e surgelo,come surgelerò i muffin...e per questa settimana di spuntini e colazioni sono a posto...

Domani mattina se ho tempo e voglia.....mi cimento nella cottura di avena e farro......per gestire anche i primi...

Stamattina la bilancia dava 54 tondi tondi...quindi vorrebbe dire -4.3 da inizio dieta e lo ritengo più affidabile di quello di ieri perchè da giorni non andavo al bagno

[miki77]

Saretta io non ho mai provato a cucinare e congelare ma in realtà deve essere comodissimo sia x colazione che x gli spuntini in ufficio!!!

Per favore mi manderesti queste due ricette che così più tardi esco e cerco gli ingredienti???

Ho un negozio abbastanza fornito qui vicino....sperem!

[miki77]

Comunque io meno 2 kg in 12 gg!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Saretta78]

miki77, perdonami.....mi sono collegata solo ora e te le ho inviate....adesso...

Forse per i muffin hai le cose in casa lo stesso...

[miki77]

Infatti Saretta....quelli li farò oggi pomeriggio!!!

Grazie!

[Saretta78]

Io ora mi cimento nella cottura dei cereali e relativo congelamento già pesati per 3 blocchi di carbo....

[miki77]

Maddai li congeli già cotti???
Anche il farro può andare bene? Io lo adoro anche in insalata...
Poi come li mangi?

[chiarasole]

Ieri e oggi dieta zona alla "carlona"
Domani mi metto d'impegno...

Miki, i cereali come orzo, farro e soprattutto avena sono ottime "basi" per pranzi in zona, soprattutto da portare in ufficio
Considera che un blocco di cereali sono 12-13 grammi, li fai bollire, poi li "condisci" con carne o pesce spadellata con verdure
Di solito si consiglia di fare uno o al massimo due blocchi di cereali, da consumare con un blocco di verdura ed eventualmente uno di frutta
Io per ora ho fatto orzo e avena, domani cucino il farro e congelo anche quello!
Lo puoi congelare nelle tazzine di plastica coperto da pellicola o alluminio (se usi un tapperware ti occupa un sacco di spazio per quantita' limitate)
Congela tranquillamente da cotto, e' comodissimo
Soprattutto perche' mettersi a far bollire i cereali (io poi ho comprato i tipi che cuociono un'ora!) ogni volta per 15 grammi scarsi e' un'angoscia, cosi' ne fai tranquillamente 10 blocchi insieme!

[Saretta78]

Maddai li congeli già cotti???
Anche il farro può andare bene? Io lo adoro anche in insalata...
Poi come li mangi?

Certo che congelo anche i cereali...e facico come ha scritto chiarasole....ne cuocio una bella quantità...(sempre pesando i blocchi da crudo)..lo ripeso cotto e scolato e divido per i blocchi che avevo stabilito.....io ne mangio veramente poco..quindi quella volta che lo mangio faccio 3 blocchi e buonanotte...ma bisognerebbe fare come ha detto chiarasole...2 blocchi di cereale da completare con frutta o verdura..

I migliori sono l'avena e il farro(40 di IG).....l'orzo va bene se mollato(ha solo 15 di IG)....ma l'orzo perlato è un pò controindicato (60 di IG)....ogni tanto però non fà male...

Si mangiano in insalata aggiungendo striscioline di pollo....albumi sodi o fatti a frittata...pesce....quello che vuoi...


Io oggi ho mangiato l'avena con salmone e ricotta......un goccino di latte per mescolare...sembrava un risottino al salmone freddo...

[miki77]

Ma che belle idee.....

Il farro ce l'ho ma oggi non posso cucinarlo perchè non ho nessun contenitore piccolo, è una buona idea le tazzine di plastica, o magari x oggi potrei usare le tazzine normali.
Eh sì visto che devo stirare lo vado a mettere su e domani cerco gli ingredienti per la torta e i muffin!!!

Saretta com'era la torta???

Chiara grazie!!!
Infatti io mangio in ufficio e sarebbe buono portarsi delle insalate fredde con base di cereali!

Ma le farine voi le trovate al super???
E gli albumi da soli????

Grazie!!!
Oggi zona quasi perfetta...ho sgarrato la colazione ma è pur sempre domenica

[elfa]

Io sto facendo una ricerchina su internet e sto raccogliendo le ricette che più mi sembrano facili da fare per esecuzione e ingradienti, le sperimenterò e poi potremmo proporre ai moderatori uno spazio per le ricette nel reparto chef quando ne avremo un bel pò, che ne dite?

[miki77]

Elfa mi sembra una buona idea!!!

Scusate ma ho una domanda: (abbiate pazienza oggi domani torno in ufficio) ma quando congelate il farro o l'orzo non si attacca?
O mettete un goccio d'olio???

Ma le proteine costano 20 €???

[chiarasole]

miki, gli albumi io non li compro sfusi, qui nn si trovano
compro taaaaante uova e poi butto i tuorli
invece le farine si comprano in alcuni supermercati piu' forniti (mi sembra che saretta abbia suggerito la coop) opure nei negozi tipo naturasi

mi sono fattail programma per la cucina di domani che sono a casa da sola
torta cioccoricotta
torta alle mele
crepes varie
focaccia pachino e tonno

dovrei avere abbastanza per colazioni e spuntini fino a venerdi'
invece per lo spuntino della sera sto mangiando spesso i fiocchi di latte con frutta (fresca o marmellata) e noci/nocciole/mandorle
a seconda di cosa uso poi metto una spolverata di cacao o cannella per aromatizzare, sono ottimi!

[elfa]

Gli albumi io li trovo o alla Coop o da Auchan, per le farine la Coop è abbastanza fornita, ma l'ideale è Natura Si o il sito dove Saretta ha fatto una megascorta, perchè alcune farine molto particolari neanche da Natura si le ho viste.
Oggi o domani cioccoricotta pure io...

[miki77]

Elfa ma in che reparto alla coop?
Dove stanno le uova?

[elfa]

Alcune farine stanno nel reparto farine, altre in quello dei preparati per dolci.
Finora non ho trovato quella di avena (che ha Natura si) ma soia, kamut, integrale, ceci e mandorle ci sono di certo!
Gli albumi stanno di solito nel reparto frigo vicino al latte, ci sono da 500 gr o da 1 kg (stavolta ho preso quello grande e congelerò ) ci sono pure i tuorli ma non credo a noi servano granchè...