MARRONI DA CUOCERE IN FORNO

[lory71]

lory ho visto solo ora...
no io non le tengo a bagno.
se vuoi puoi versare poco vino bianco nella teglia prima di metterle in forno. crei umidità che non le secca. ma io non lo metto quasi mai..

ci provo subito

[lory71]

seguito tutti i vostri consigli!
sono venute.... buonissime!!!!!!!

[SuzieQ]

lory71,


io le ho mangiate ieri, un sacco
però caldarroste a gratis! Le davano al posto dei salatini in un bar durante un aperitivo

buonissime!!!!

[lory71]

e una volta vengono crude, una volta troppo cotte, una volta dure come sassi o non si spellano grrrrrrrr
avete una buona ricetta o qualche dritta per fare bene le castagne al forno?
ragazze a casa ho dei marroni stupendi che non vedo l'ora di gustare....

[crikorki]

ma perchè le vuoi fare al forno e non nella padella quella con i buchi? A me li vengono bene

[lory71]

ma perchè le vuoi fare al forno e non nella padella quella con i buchi? A me li vengono bene

perchè lo trovo più comodo, inforni tutto e via, le giri al massimo una volta e non devi stare lì davanti ai fornelli

[crikorki]

Allora mi spiace...non so aiutarti..non le ho mai fatte al forno

[pao pao]

Io le incido e le metto a mollo nell'acqua calda per almeno 1 ora (se mi ricordo in tempo le Lascio anche 2 orE)
Le scolo e ancora bagnate le metto al forno (200° gradi), per la cottura vado a occhio, dipende dalle dimensioni delle castagne (mezz'ora/ 40 minuti).

Per renderle facilmente sbucciabili puoi provare a toglierle dal forno e metterle subito in un contenitore con coperchio e lasciarle riposare 10 minuti (ma non dovrebbe essere necessario).

Si può aggiungere all'acqua o in cottura il vino bianco, ma non ho mai provato, a me le castagne piacciono così come sono!

[Zzz...]

Io le faccio al microonde e vengono bene, bisogna inciderle e poi, per una dozzina di castagne, impostare 3 minuti a potenza massima. Sanno di caldarrosta, anche se ovviamente non hanno l'aroma bruciaticcio.

[ely66]

recuperata dall'anno scorso, hai cambiato "mano"?

[lory71]

ops scusa!!!!!!!!!!!!!!!!!!
hai ragione!!!!!!!!!!!!!!!!!!
e dire che avevo pure cercato e non mi sembrava di aver trovato nulla
chiedo umilmente scusa....

[ely66]

vah che scherzavo!!!!!! :ahah

[Dionaea]

Ma solo qui quest'anno le castagne sono piccole e poche??

[lory71]

vah che scherzavo!!!!!! :ahah

no vabbè ma io sto proprio fuori di testa....
avevo pure detto che mi erano venute buone
ari