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Ormai è ora di introdurre i legumi nella pappa della mia piccola canaglia, ma non so come prepararli e soprattutto in che dosi dargliene.
Datemi qualche dritta.
Grazie

Io per esempio le lenticchie le bollo, le passo al passaverdure e le congelo nei cubetti del ghiaccio. Come dosi vado a occhio, metto piu' o meno due cucchiaini colmi.

per la cottura seguo le indicazioni che ci sono sulla busta dei legumi, per la quantità anche io vado ad occhio, le lenticchie decorticate sono quelle che rendono di più e gliene dò circa 35 gr ma per fagioli e piselli ne faccio di più perchè togliendo le bucce col passaverdure si riducono molto

Di lenticchie rosse ne peso 20 grammi ma aggiungo anche una piccola carotina. Frullo tutto, cuocio a parte la pastina alla quale aggiungo il passato, una bella grattugiata di parmigiano e un cucchiaino d'olio...
Però per le prime volte ne mettevo molto meno... diciamo che le dosi sopra bastavano per due volte...

ciao anche io devo aggiungere i legumi nella pappa, ma se metto le lenticchie non devo darle la carne?
io ne ho cotto un mucchietto nel brodo ed ho rfullato tutto insieme l'ultima volta!

annely, è quello che mi chiedo anch'io... se metto le lenticchie nel brodo vegetale (+ semolino, olio e parmigiano) non devo aggiungere la carne omogeneizzata???

io ci aggiungo anche la carne....

Proprio oggi il mio peediatra mi ha detto di dare una volta a settimana il passato di legumi.
Lui ha detto di darlo a pranzo, con l'aggiunta di carne, olio e parmiggiano.FAro' cosi.

Scusate se non ho più risposto ma ho avuto problemi con il pc.
Nel frattempo ho provato a farle qualcosa ma mi sembra che abbia avuto qualche problema di aria intestinale e quindi ho sospeso. Nei prossimi giorni vorrei riprovare magari dandoglieli a mezzogiorno anzichè alla sera. Voi avete problemi del genere?
Per quanto riguarda l'aggiunta di carne io credo che non si debba metterla in quanto i legumi sono già fonte di proteine e si rischierebbe così di esagerare.

Io compro le verdure omogeneizzate pl@smon, gliele metto nel brodo la sera insieme al formaggio, mezzo formaggino e mezzo vasetto di verdure e poi la farina di cereali o mais e tapioca. Per ora i legumi non sembrano avergli dato nessun fastidio...

RùRù prende purè di legumi (fave, ceci, lenticchie, fagioli) due volte la settimana, alla sera con 3 cucchiai di pastina + due/tre cucchiaini di parmigiano + due/tre cucchiaini di olio e.v.
La dose per porzione è di 30 grammi di legumi secchi; in genere per comodità ne prendo 300gr li faccio rinvenire nell'acqua una notte intera e poi li faccio cuocere nell'acqua. Dopo averlo passato o frullato divido il composto in 10 porzioni e lo congelo in bustine monodose
Solo dalle fave elimino la buccia.
Adora soprattutto le lenticchie mmmmmm quante ne mangerebbe

Niente carne se il brodo contiene i legumi.....parola di pediatra

Cipo71 ha scritto:Niente carne se il brodo contiene i legumi.....parola di pediatra

cipo sei una pediatra?

alex76 ha scritto:Assolutamente non mischiare le proteine animali con quelle vegetali! A parte che non ha senso, e poi vengono sottoposte a due processi digestivi diversi. Questo vale sempre. anche se dai uova. latticini, ecc....Per quanto mi riguarda ne dò un cucchiaio colmo. Per ora sto usando solo le lenticchie decorticate e i piselli. GLi altri legumi vanno passati nel passaverdure per eliminare le bucce..

concordo!

deborah74 ha scritto:Scusate se non ho più risposto ma ho avuto problemi con il pc.
Nel frattempo ho provato a farle qualcosa ma mi sembra che abbia avuto qualche problema di aria intestinale e quindi ho sospeso. Nei prossimi giorni vorrei riprovare magari dandoglieli a mezzogiorno anzichè alla sera. Voi avete problemi del genere?
Per quanto riguarda l'aggiunta di carne io credo che non si debba metterla in quanto i legumi sono già fonte di proteine e si rischierebbe così di esagerare.

se ha avuto problemi di aria passali al passaverdura x eliminare la buccia, è quella che fermenta nell'intestino!
Per quel che riguarda la carne hai assolutamente ragione con i legumi non va messa, ho chiesto conferma anche al pediatra