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Ciao ragazze!
Giorgia del classico pappone proprio non ne vuole sapere, niente farine e niente omogeneizzati: devo prepararle tutto fresco. Mangia la pastasciuttina con olio e parmigiano, le verdure schiacciate, il prosciutto a pezzetti e i vari formaggi freschi col cucchiaino. Il problema è la carne: le piace, ma non riesco a trovare un modo decente di preparargliela! Gliela trito con la mezzaluna, o la frullo. Metto l'olio e l'acqua di cottura ma rimane cmq stopposa e non facile da mandare giù. Mi potete dare qualche consiglio su come renderla più morbida? In alternativa cosa potrei darle?
Lei ha quasi sei mesi, la pediatra ci ha dato l'ok a tutto tranne pesce, uova e pomodoro.
Vi ringrazio sin d'ora

puoi prepararle il ragù con sugo e tritato, così fai un piatto unico e ti sbrighi. Oppure delle polpettine, per renderle molto morbide, impasta il tritato di carne con patata bollita ed un po' di latte.
In alternativa hai introdotto le lenticchie?

dimenticavo, le polpettine le puoi cuocere nel brodo, oppure nel sugo di pomodoro.

io cuocio la carne per la mia pupina in pentola a pressione assieme alle verdure (zucchine, patate, fagiolini, broccoletti, carote, cipolle) e poi passo tutto col minipimer. Prima più finemente, adesso più grossonalamente. Sia carni bianche che rosse, una volta cotte non sono rimaste stoppose.

mmm le polpettine cotte nel brodo mi gustano!
ma posso metterle il latte vaccino? non le viene mal di pancia?
il sugo non l'ho introdotto, ma potrei sminuzzarle la carne nella pasta e mettere un pochino di brodo.
le lenticchie...gliele darò domani a questo punto!

zoe, preparale apposta per la piccola usando il latte per bambini.

Ho tirato su Pietro con queste polpette, ancora molto in voga (ora se le fa da solo )
http://gusto.logg.it/2010/05/14/vita-da ... -polpette/" onclick="window.open(this.href);return false;
Solo carne patata parmigiano, no uovo no latte