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Ciao,
ho comprato in una pescheria del pesce (merluzzo) "impanato" come alternativa al pesce fresco che non sempre riesco a trovare (poi il nano non lo vuole +). Quello che ho comprato adesso è + appetitoso perchè oltre l'impanatura ha il formaggio, limone etc. Lo cuocio sulla griglia ad acqua...

Però mi domandavo se andava bene (1 volta a settimana) per un bimbo di 2 anni.

Troppe paranoie?

perchè non lo impani tu?
io ho trovato la ricetta qui su GOL.
prendo i filetti di pesce persico fresco (non ha spine o le ha molto grandi) oppure i fiori di nasello (li compro surgelati e li faccio scongelare), li passo nell'uovo con un pizzico di sale, poi li passo nel pangrattato e li inforno in un repiciente di alluminio con un po' d'olio sotto e sopra.
li giro una volta e in 20 minuti sono pronti
Giada li adora!!!!

il ns pupo ha diciannoemesi,anche io ho sempre mille dubbi,quindi ho sperimentato cotolette e pesce impanato al forno senza uovo,mescolo pane grattato prezzemolo sale e se ti piace un piccolo trito di salvia e rosmarino c impano o il petto di pollo o il filtto di trota salmonata....senza olio, li metto sulla carta da forno....e via a cuocere!!sono sfiziose ....lo dice anche il babbo che è un fighetto!!!!180 gradi quarto d ora pollo,mezz ora trota!!!

grazie dei consigli!

Proverò a fare l'impanatura "in casa"

io sono molto "easy" e do' cibi impanati o impanati in casa a entrambe ..
per evitare il fritto puoi sempre provare la cottura al forno con un filo d'olio..

troppe paranoie! io non mi pongo il problema, ma non friggo mai...

anche io non friggo... le faccio sulla griglia ad acqua ...
il dubbio era solo sull'impanatura

Un fritto ogni tanto con olio evo non uccide...