come conservate le torte fatte in casa?

[lory71]

appena fatte sono buonissime, ma che fate per conservarle al meglio?
io al momento le taglio in pezzi e le avvolgo nella pellicola, ma a volte vedo che così tendono a diventare un pò "gommose".
consigli?

[pem]

perchè le tagli in pezzi?

[lory71]

perchè le tagli in pezzi?

perchè sono troppo grandi per la dimensione della pellicola.
se per esempio faccio il ciambellone lo taglio in tre pezzi e lo avvolgo nella pellicola.
poi ne uso in pezzo per volta.
sbaglio?

[chiarasole]

in una scatola di latta
oppure nei portatorte con coperchio ermetico (si trovano ogni tanto in vendita alla lidl e costano poco)
oppure congelo le fette singole, e scongelo per la merenda solo la fetta che serve

[pallapunda]

Io nel portatorte col coperchio o in congelatore a fette.

[pem]

io faccio un pacchetto con la pellicola girando intorno senza taglairle a fette

[dorydory]

nel portatorte per max due giorni, se devi conservarle per + tempo per me vale la pena congelarle, io l'ho fatto con i muffins ed erano buoni uguali scongelati

[lory71]

ma congelate torte tipo ciambellone?

[pallapunda]

ma congelate torte tipo ciambellone?

Certo, io per esempio faccio l'impasto tipo ciambellone e poi anzichè cuocerlo nello stampo grande lo cuocio in stampini monoporzione da muffin, così poi li metto in freezer e ho le merende da dare a scuola a mia figlia grande per un po' di giorni. Alla mattina quando mi alzo io tiro fuori un muffin dal freezer e glielo metto nella borsa, così per l'ora della merenda è scongelato ed è come appena fatto

[aleba]

conservare le torte???????
in genere le sforno al pomeriggio e facciamo merenda, poi magari un fettino dopo cena, e colazione la mattina dopo: finita!
in ogni caso la metto nel porta torte

[Oplà]

congelo, a fette, così anche si varia!
va bene anche per crostate di marmellata

[Angi70]

nel portatorte per max due giorni, se devi conservarle per + tempo per me vale la pena congelarle, io l'ho fatto con i muffins ed erano buoni uguali scongelati

quoto

[alessandra72]

COME LE CONSERVO???
NELLA PANCIA... :ahah :ahah
ANCHE DA NOI DEVO DIRE CHE TEMPO TRE COLAZIONI E SON FINITE!!!

CONTENITORE TAPPEWARE PER TORTE... E RIMANGONO FRIABILI SENZA SECCARSI

[Biancaneve]

Sottovuoto

Quando preparo il ciambellone allo yogurt , che mangio solo io a colazione, lo divido in 3 parti.
Una parte la metto nel porta torte, che consumo in 2-3 giorni max, le altre le metto sottovuoto.

[kappa]

conservare le torte???????
in genere le sforno al pomeriggio e facciamo merenda, poi magari un fettino dopo cena, e colazione la mattina dopo: finita!
in ogni caso la metto nel porta torte

quoto

[marta73]

Non ce n'è bisogno, finiscono alla velocità della luce quando sono ancora ottime!!!

[topinaf]

ma anche le crostate congelate??
da noi finiscono subito (o le distribuisco agli amici di passaggio ) però, visto che ho del tempo, potrei farle e congelarle per dopo

[pallapunda]

ma anche le crostate congelate??

Yessss, e quando le tiri fuori e le lasci scongelare sono come appena fatte!!

[topinaf]

ma anche le crostate congelate??

Yessss, e quando le tiri fuori e le lasci scongelare sono come appena fatte!!

grazie! allora proverò

[eleonora77]

uhm...in genere finiscono abbastanza velocemente e nel frattempo le tengo nel portatorte con coperchio, ne ho preso 1 a soli 3 euro...
...sapevo che si può congelare la pasta frolla cruda, però sta cosa di congelare le torte già fatte proprio non la sapevo...proverò!!