GravidanzaOnLine: il Forum

Ciao ragazze, vorrei un consiglio su come organizzarmi quando voglio pranzare fuori casa in un posto dove non posso chiedere di farmi cuocere la pastina.
io pensavo di cuocerla a casa per metà tempo in modo da lasciarla duretta e poi portarmi dietro dell'acqua bollente (o al massimo farmene dare un po' in un bar) in modo da farla rinvenire e poterci stemperare anche l'omo di carne ed il passato di verdura. voi come fate?

cuocila lasciandola più liquida del solido e mettila in un thermos

cuocila un pochino di meno e lasciala un pochino pià acquosa. puoi tranquillamente metterla anche in un contenitore in vetro della Giò stile

Però in estate non si guasta nel thermos?

Io ho risolto con un fornelletto da campeggio altrimenti se deve mangiare entro poche ore la lascio più liquida e vado di thermos.

Peperita ha scritto:Però in estate non si guasta nel thermos?

no

a me non è mai successo

ovviamente non è che la tieni fino alla sera

ti dico come ho visto fare in alcuni hotel all'estero...cuociono la pastina come se fosse pasta e la conservano, a parte fanno il brodo e lo conservano in un altro contenitore e alla fine uniscono il tutto
la pastina si mantiene della consistenza giusta senza ridursi in pappetta...e il brodo resta caldo e scalda anche la pastina

Io facevo cosi': pastina cotta normalmente, messa in un termos con abbondante passato di verdura molto caldo. La pastina assorbe un po' il passato e quando apri il termos trovi il tutto più asciutto di quando l'hai preparato. Quindi lo stemperi aggiungendo uno o due omogeneizzati, oppure con ulteriore passato di verdura (a me bastava l'omo). Parmigiano aggiunto al momento, se vuoi.
Con i miei ha sempre funzionato, perè tieni conto che loro mangiavano piuttosto ''brodoso'', non ho capito se tu invece vuoi più ''asciutto''.