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La mia piccola ha 10 mesi,mi dareste una ricetta facile per prepararle un bel piatto di legumi:fagioli o lenticchie?
Li compro in omo,ma vorrei preparali io,però farli gustosi,mi date una mano?

boh, io per sara compro le lenticchie rosse e metto cipolla carota e lenticchie...1 litro d'acqua e lascio cuocere...praticamente si sfaldano e la zuppa la mangiamo anche noi con olio ev a crudo...e' deliziosa!!!!

Io per Samuele (10 mesi) ho comprato le lenticchie rosse decorticate. Le ho cotte in acqua con un pizzichino di sale e poi frullate.
Ho cotto la pastina in acqua, ho unito il tutto con olio extravergine e parmigiano.
Oppure il riso al posto della pastina.
A lui piacciono tanto, al contrario dei piselli che odia (chissaperchè).

io le lenticchie rosse le mischio con la zucca e la cipolla o il porro e cuocio a vapore

i piselli li faccio da soli colla cipolla o li mischio con il minestrone di verdure

i fagiolini o da soli o sempre in un mix di verdure

i fagioli li faccio colla pasta per il grande e in crema per la piccola però mettendoci zucca o un passato di verdure perché gliene do pochi

le fave devo ancora provarle...

Pasta con le lenticchie decorticate:

In acqua fredda leggermente salata metto cipolla, sedano, carota tritati finemente, una fogliolina di alloro e le lenticchie.
Dopo che ha preso bollore bastano circa 15 minuti perché siano cotte, a questo punto aggiunngo 1 cucchiaio di pomodoro (a me piace quello concentrato) e la pastina.

A Silvestro è sempre piaciuta un sacco.

A volte invece della pasta metto a cuocere insieme al resto 1 o 2 patatine che poi schiaccio con la forchetta e poi ci tuffiamo dentri i crostini.

Io cuocio le lenticchie rosse con un po' di cipolla,sedano e carota, poi le passo e aggiungo la pastina cotta a parte nel brodo di verdure.

OK,inizio a provarle,ma mi lascia perplessa la cipolla,credevo fosse presto

Pure io sono perplessa della cipolla ...
Nik ha quasi un anno, se mangia la pastina direi che non c'è bisogno di frullare le lenticchie rosse decorticate, o invece è meglio di si? Rimangono dure?

Lina ha scritto:OK,inizio a provarle,ma mi lascia perplessa la cipolla,credevo fosse presto

la mia pediatra ha dato l'ok per la cipolla abbastanza presto, è stata una delle primissime verdure che ho introdotto subito dopo carota-zucchina-patata-lattuga
Quindi dai 7 mesi pappe con cipolla (iniziando con un filino e poi aumentando) o porro, preparate al vapore col BabyPappa!!
Introducendo il pesce ho iniziato anche con l'aglio ed è stato subito graditissimo


Per le ricette con i legumi per lo svezzamento quoto:
lenticchie rosse decorticate + carota + sedano + cipolla (a volte anche un po' di zucchina), cuocevo la pastina direttamente insieme quando le lenticchie erano sfaldate ma ancora liquidine!
piselli spezzati (sono senza buccia) + cipolla + carote
una volta pronto, una bella aggiunta di parmigiano e olio extravergine

Dopo il compimento dell'anno:
lenticchie normali (uso quelle in barattolo) + cipolla + sedano + aglio, alla fine ci cuocio dentro i Piccolini Barilla.
piselli cotti in padella con cipolla e prosciutto cotto, mescolati poi alla pasta
fagioli cannellini + aglio + alloro + 1 pomodorino, alla fine si aggiunge la pasta molto al dente e si finisce di cuocere
ceci + trito di cipolla, sedano, carota + rosmarino, sempre per condire la pasta

Più o meno quanta acqua/brodo per tot lenticchie?

Scusate,come quantità come devo regolarmi.
Ad esempio adesso nella pastina ho messo due cucchiai di passato di lenticchie,ho fatto bene?
E per gli altri legumi?

Come acqua faccio 150 gr di lenticchie con 1 litro d'acqua