Pagina 1 di 1

Hamburger di prosciutto cotto

Inviato: 5 nov 2008, 12:46
da Smilla03
Ciao,
altra richiesta :hi hi hi hi
Visto che un po' di tempo fa ho comprato, per provare, ad Ale gli hamburger di prosciutto cotto della Parmacotto.
Buonissimi, ma non mi convincevano gli ingredienti e non li ho più comprati.
Ma mi piacerebbe provare a farli io...manon so come fare?

Qualcuna lo sa?O ha qualche idea su come farli?

Grassie!! :yeee

Re: Hamburger di prosciutto cotto

Inviato: 5 nov 2008, 13:05
da nico79
Non ho idea... ma io proverei a prendere un po' di prosciutto cotto, frullarlo, aggiungere del pane grattuggiato fino a raggiungere una bella consistenza.
E poi li metterei al forno.
Non aggiungerei nè sale nè parmiggiano perchè il prosciutto cotto è già bello saporito... ma non ho mai provato, eh? :fischia

Re: Hamburger di prosciutto cotto

Inviato: 5 nov 2008, 13:51
da bimbi74
ANCHE AI MIEI PIACE TANTISSIMO MA SINCERAMENTE NON OSO PENSARE A COSA CI SIA LI DENTRO....
IO FACCIO COSI E GLI PIACE ANCOR DI PIU...MI FACCIO TAGLIARE UNA FETTA DI COTTO BELLA SPESSA E LA FACCIO CUOCERE UN POCHINO SULLA PIASTRA...TIPO FETTINA DI CARNE PER INTENDERCI...
COMUNQUE VOGLIO PROVARE L IDEA DI NICO79 :ok

Re: Hamburger di prosciutto cotto

Inviato: 6 nov 2008, 14:59
da kyky
oppure prova a legare l'impasto di prosciutto cotto tritato come fossero polpettine e poi le cuoci in forno.
A me ( presto lo farò assaggiare anche a edo) piacciono le "lasagne" di patate e prosciutto cotto. Fai uno strato di patate leggermente lessate taglaite spesse, un altro di prosciutto cotto piu sottile, un altro di patate e cosi via finche non arriva alla consistenza che ti piace. Poi magari leghi con un pò di latte e inforni

Re: Hamburger di prosciutto cotto

Inviato: 6 nov 2008, 15:03
da Smilla03
kyky ha scritto:oppure prova a legare l'impasto di prosciutto cotto tritato come fossero polpettine e poi le cuoci in forno.
A me ( presto lo farò assaggiare anche a edo) piacciono le "lasagne" di patate e prosciutto cotto. Fai uno strato di patate leggermente lessate taglaite spesse, un altro di prosciutto cotto piu sottile, un altro di patate e cosi via finche non arriva alla consistenza che ti piace. Poi magari leghi con un pò di latte e inforni
Infatti ieri stavo proprio pensando di provare a fargliele a mo' di polpettine..
Le patate con prosciutto le ho fatte settimana scorsa, proprio seguendo una ricetta trovata qui. Ho messo anche le sottilette. Risultato al bacio!!!

Ormai mi sono troppo lanciata in cucina :hi hi hi hi

Re: Hamburger di prosciutto cotto

Inviato: 6 nov 2008, 15:07
da kyky
prova tipo polpettine...non dovrebbero venire male, il prosciutto cotto è comunque gia cotto, quindi non devi fare chissà cosa, l'importante è metterci qualcosa che lega e spiattellare tutto o farlo a forma di polpettina :hi hi hi hi

Re: Hamburger di prosciutto cotto

Inviato: 6 nov 2008, 15:17
da Smilla03
kyky ha scritto:prova tipo polpettine...non dovrebbero venire male, il prosciutto cotto è comunque gia cotto, quindi non devi fare chissà cosa, l'importante è metterci qualcosa che lega e spiattellare tutto o farlo a forma di polpettina :hi hi hi hi
spiega spiega...che sono un po' negata per i polpettoni :hi hi hi hi
sono tutta orecchie :ahaha

Re: Hamburger di prosciutto cotto

Inviato: 6 nov 2008, 15:21
da ziafra
io ogni tanto le faccio gli hamburger con cotto e spinaci (almeno riesco a farle mangiare un po' di verdure)
prendo il prosciutto cotto, lo passo nel tritacarne
lesso gli spinaci (anzi li faccio andare in padella senza nulla) e passo anche loro al tritacarne
unisco una bella manciata di grana
faccio gli hamburger con l'attrezzo che pressa
a volte faccio ricuocere in padella, altre no (tanto è tutto già cotto)
le piace moltissimo, devo solo mettere pochissimi spinaci :martello
ah, viene salatino, anche senza riaggiungere sale

Re: Hamburger di prosciutto cotto

Inviato: 6 nov 2008, 15:23
da kyky
ecco, come ti ha detto ziafra è perfetto.
Se ci metti anche gli spinaci diventa tipo la svizzera con gli spinaci :hi hi hi hi

Al mio edo piace anche molto il macinato cotto nell'antiaderente, e ci mescolo bene le patate o le carotine bollite

Re: Hamburger di prosciutto cotto

Inviato: 6 nov 2008, 15:45
da Smilla03
solo che non ho la pressa...è indispensabile? :domanda

Re: Hamburger di prosciutto cotto

Inviato: 6 nov 2008, 16:08
da kyky
metti tutto insieme come un fagottino poi schiacci con il batticarne magari :-D