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Ciao,
altra richiesta
Visto che un po' di tempo fa ho comprato, per provare, ad Ale gli hamburger di prosciutto cotto della Parmacotto.
Buonissimi, ma non mi convincevano gli ingredienti e non li ho più comprati.
Ma mi piacerebbe provare a farli io...manon so come fare?

Qualcuna lo sa?O ha qualche idea su come farli?

Grassie!!

Non ho idea... ma io proverei a prendere un po' di prosciutto cotto, frullarlo, aggiungere del pane grattuggiato fino a raggiungere una bella consistenza.
E poi li metterei al forno.
Non aggiungerei nè sale nè parmiggiano perchè il prosciutto cotto è già bello saporito... ma non ho mai provato, eh?

ANCHE AI MIEI PIACE TANTISSIMO MA SINCERAMENTE NON OSO PENSARE A COSA CI SIA LI DENTRO....
IO FACCIO COSI E GLI PIACE ANCOR DI PIU...MI FACCIO TAGLIARE UNA FETTA DI COTTO BELLA SPESSA E LA FACCIO CUOCERE UN POCHINO SULLA PIASTRA...TIPO FETTINA DI CARNE PER INTENDERCI...
COMUNQUE VOGLIO PROVARE L IDEA DI NICO79

oppure prova a legare l'impasto di prosciutto cotto tritato come fossero polpettine e poi le cuoci in forno.
A me ( presto lo farò assaggiare anche a edo) piacciono le "lasagne" di patate e prosciutto cotto. Fai uno strato di patate leggermente lessate taglaite spesse, un altro di prosciutto cotto piu sottile, un altro di patate e cosi via finche non arriva alla consistenza che ti piace. Poi magari leghi con un pò di latte e inforni

kyky ha scritto:oppure prova a legare l'impasto di prosciutto cotto tritato come fossero polpettine e poi le cuoci in forno.
A me ( presto lo farò assaggiare anche a edo) piacciono le "lasagne" di patate e prosciutto cotto. Fai uno strato di patate leggermente lessate taglaite spesse, un altro di prosciutto cotto piu sottile, un altro di patate e cosi via finche non arriva alla consistenza che ti piace. Poi magari leghi con un pò di latte e inforni

Infatti ieri stavo proprio pensando di provare a fargliele a mo' di polpettine..
Le patate con prosciutto le ho fatte settimana scorsa, proprio seguendo una ricetta trovata qui. Ho messo anche le sottilette. Risultato al bacio!!!

Ormai mi sono troppo lanciata in cucina

prova tipo polpettine...non dovrebbero venire male, il prosciutto cotto è comunque gia cotto, quindi non devi fare chissà cosa, l'importante è metterci qualcosa che lega e spiattellare tutto o farlo a forma di polpettina

kyky ha scritto:prova tipo polpettine...non dovrebbero venire male, il prosciutto cotto è comunque gia cotto, quindi non devi fare chissà cosa, l'importante è metterci qualcosa che lega e spiattellare tutto o farlo a forma di polpettina

spiega spiega...che sono un po' negata per i polpettoni
sono tutta orecchie

io ogni tanto le faccio gli hamburger con cotto e spinaci (almeno riesco a farle mangiare un po' di verdure)
prendo il prosciutto cotto, lo passo nel tritacarne
lesso gli spinaci (anzi li faccio andare in padella senza nulla) e passo anche loro al tritacarne
unisco una bella manciata di grana
faccio gli hamburger con l'attrezzo che pressa
a volte faccio ricuocere in padella, altre no (tanto è tutto già cotto)
le piace moltissimo, devo solo mettere pochissimi spinaci
ah, viene salatino, anche senza riaggiungere sale

ecco, come ti ha detto ziafra è perfetto.
Se ci metti anche gli spinaci diventa tipo la svizzera con gli spinaci

Al mio edo piace anche molto il macinato cotto nell'antiaderente, e ci mescolo bene le patate o le carotine bollite

solo che non ho la pressa...è indispensabile?

metti tutto insieme come un fagottino poi schiacci con il batticarne magari