20 mesi: riso e pasta con cosa?????

[blunotte9]

Ragazze,
premetto che oggi sono il ritratto della gioia perchè il mio bimbo alla veneranda età di 20 mesi si è finalmente deciso a cominciare a mangiare qualcosa di diverso dal solito pappone che si mangiava a pranzo e a cena.
Adesso che ha preso il via vorrei proporgli qualcosa di buono e di non troppo elaborato per fargli capire qaunto è bello mangiare diverso dal solito.
Ieri gli ho fatto un semplicissimo riso con olio e grana, ma vorrei sbizzarrirmi un po' di più .
Insomma mi date qualche dritta base base??? tenete conto che ragù di carne e sugo di pomodoro non gli piacciono assolutamente . Il pesto non lo faccio io fatto in casa (sono una schiappa) e quello del super mi fa un po' schifo.
Tortellini non ne mangia, gnocchi nemmeno...
Avete idee????????

E come passare al secondo?????

Mi fate un bignami dello svezzamento??????????
Grazie.

[nico79]

Una semplice carbonara? E' anche un ottimo piatto unico.
Io sbatto un uovo con il parmiggiano
Poi taglio a pezzettini prosciutto cotto o crudo
Una volta che gli spaghetti sono cotti li condisco con l'uovo (li lascio sul fuoco perchè voglio cuocere bene l'uovo per Ale), poi unisco il prosciutto e il piatto è servito.

[blunotte9]

Infatti era proprio la mia idea per stasera anche perchè quando la assaggiava da noi mi era parso di capire che gradisse secondo te oltre al parmigiano posso mettere un po' di ricotta?

Altra domanda: ma se a pranzo per il momento continua a mangiare la sua pappa con l'omo di carne alla sera è sufficiente dargli pasta o riso oppure devo prevedere anche un secondo? non credo siamo ancora pronti per i secondi...

[phoeka]

Pasta fredda con gamberetti e zucchine,
sughetto ai formaggi,
pomodorini e cotto,
o mozzarella e cotto a cubetti
pasta e lenticchie (fagioli, piselli)
riso al latte (cioè lessato in latte e lasciato un po' liquido)

Clarissa a cena o mangia il primo o il secondo...le alternative di secondo più gradite qui sono lo sformato di patate (patate lesse schiacciate mischiate con uovo-o latte- prosciutto e mozzarella, parmigiano sopra e in forno per una ventina di minuti )
polpette semplici (macinato pan grattato e parmiggiano)
frittata con verdura (zucchine, carote,patate, piselli)

spero di averti dato delle buone idee...facci sapere

[blunotte9]

Grazie!
pomodorini e prosciutto continua a disdegnarli...
bella però l'idea della pasta ai formaggi!
ma il riso al latte è riso cotto nel latte invece che nell'acqua (come puoi ben capire dalle mie domande la cucina non è il mio forte)?

e che buono lo sformato di patate!!!!! quasi quasi lo preparo anche per noi (alla faccia del cadlo).

[nico79]

Infatti era proprio la mia idea per stasera anche perchè quando la assaggiava da noi mi era parso di capire che gradisse secondo te oltre al parmigiano posso mettere un po' di ricotta?

Certo!

Altra domanda: ma se a pranzo per il momento continua a mangiare la sua pappa con l'omo di carne alla sera è sufficiente dargli pasta o riso oppure devo prevedere anche un secondo? non credo siamo ancora pronti per i secondi...

Io alla sera do spesso solo pasta con verdure e un po' di formaggio, oppure (quando fa più fresco però ) un risottino, o un bel piatto con legumi...
Se do la carne a pranzo cerco di non darla anche alla sera!

Prova a proporgli quello che mangiate voi... se è adatto alla sua età ovvio

[phoeka]

ma il riso al latte è riso cotto nel latte invece che nell'acqua (come puoi ben capire dalle mie domande la cucina non è il mio forte)?

esatto! poi anzichè scolarlo ci lasci il latte.

[blunotte9]

Grazie ragazze dei consigli siete impagabili!!!!
Nico, il fatto è che noi spesso mangiamo anche per le 20.30 e lui invece generalmente mangia per le 19...mi sembra di farlo aspettare troppo. Magari con l'inverno se noi mangiamo un po' prima cercherò di far coincidere i pasti...

ALtra domanda da 1 milione: quanta pasta e quanto riso??????
ieri ho fatto circa 50 gr di riso e ha mangiato quasi tutto...è sufficiente???
e pasta quanta????

[phoeka]

per la pasta mettiamo 6/7 cucchiai per il riso 1/2 bicchiere circa, ma la mia è una divoratrice...

[nico79]

ma il riso al latte è riso cotto nel latte invece che nell'acqua (come puoi ben capire dalle mie domande la cucina non è il mio forte)?

esatto! poi anzichè scolarlo ci lasci il latte.

Buonissimo... piace anche a me!
Non avevo pensato di darlo ad Ale

[nico79]

Nico, il fatto è che noi spesso mangiamo anche per le 20.30 e lui invece generalmente mangia per le 19...mi sembra di farlo aspettare troppo. Magari con l'inverno se noi mangiamo un po' prima cercherò di far coincidere i pasti...

Era per lavorare meno, ma dipende da come si è organizzati

ALtra domanda da 1 milione: quanta pasta e quanto riso??????
ieri ho fatto circa 50 gr di riso e ha mangiato quasi tutto...è sufficiente???
e pasta quanta????

Ale mangia quanto noi... vedi tu ... se ha mangiato quasi tutto continua a fargliene 50 gr (che mi sembra un bel po' )
per la pasta prova devi proprio 'capire' quanto mangia lui

[blunotte9]

ok, ho avuto l'ennesima conferma (casomai ne avessi avuto bisogno ) che il mio proprio non è un mangione..pazienza...
per il momento considererei già un traguardo se davvero iniziasse a mangiare come un bimbo della sua età...
Speriamo mi vada dritta questa sera

[nico79]

ok, ho avuto l'ennesima conferma (casomai ne avessi avuto bisogno ) che il mio proprio non è un mangione..pazienza...
per il momento considererei già un traguardo se davvero iniziasse a mangiare come un bimbo della sua età...
Speriamo mi vada dritta questa sera

si ma non farti pare, ok?
Ogni bimbo è a se ed è più facile che non sia mangione che una fogna... come Ale

[blunotte9]

Tranquilla Nico, mi faccio para praticamente su tutto ma sul cibo sono sempre stata abbastanza tranquilla. L'importante è che sia sano e vispo, poi se non mi dà particolari soddisfazioni in ambito culinario...vabbè, pazienza.
Grazie per le dritte invece!

[zanchese]

Io, invece, ti do un altro tipo di consiglio:
Sia la pasta sia il riso, se puoi falli sempre con qualche tipo di verdura
Es. pasta con il pesto, con le zucchine, con le patate, con i piselli, con le lenticchie, riso con la zucca, con le verdure miste, con gli spinaci ecc..

In questo modo lo abitui subito a mangiare la verdura ad ogni pasto e per preparare il menù basterà pensare al tipo di verdura che hai nel frigo. Noi facciamo così e ci troviamo bene, anche perché in famiglia amiamo tutti la verdura!