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Ciao a tutte, sono arrivata alla fase dell'inserimento dei legumi, che faccio?
Li devo mettere insieme al resto delle verdure per il brodo, o li faccio a parte? R come?
E poi posso usare i piselli surgelati o in scatola? stessa domanda per fagioli e lenticchie?



Grazie!!!!

Io uso i piselli surgelati, quelli in scatola non li uso mai e sono sicuramente piu' buoni.
Con le lenticchie ci faccio la minestra con un po' di pomodoro, lenticchie olio e cipolla, Costantino ne va' matto
Fagioli... mangia la pasta e fagioli come un matto... poi per tutto il giorno fa' una marea di sc@@@ge
Gli piacciono molto anche i ceci.
Comunque fagioli, lenticchie e ceci compro quelli secchi.

Ma visto che sono in fase pappe, matilde fa domani 7 mesi, volevo capire se li devo mettere nel brodo con le altre verdure e poi frullarle?

Quelli secchi a me rimangono sempre molto duri...

Ciao Neyla79
Io preparo a parte sia i fagioli che le lenticchie, cuocendoli in acqua, poi li passo e li aggiungo alla sua minestrina.
Il ped. mi aveva scritto di darglieli a parte ma se non sono mischiati con qualcos'altro non li mangia.
I piselli invece li metto direttamente nell'acqua con le altre verdure con le quali preparo il brodo e poi frullo tutto insieme per preparare il passato.

I piselli li preferisco surgelati mentre fagioli e lenticchie sono freschi.

Ceci, fagioli e lenticchie li uso secchi e li cucino con cipolla (poca poca), sedano (poco poco) e carotina....adesso non li frullo più perchè Francesco deglutisce abbastanza bene, ma per la tua piccola forse è un pochino presto.
I piselli li uso surgelati e li cuocio sempre con le verdurine di cui sopra.
Per tutti, olio a crudo e spolverata di parmigiano (lo so che in alcuni casi non andrebbe ma Francesco lo adora )

Quando Gaia era più piccola lessavo i legumi, li omogeneizzavo nel bimby, aggiungevo un poco d'olio e li mettevo in congelatore sporzionandoli nelle stecche per fare i ghiaccioli. La dose come per carne e pesce è di 30 g circa visto che si tratta di alimenti freschi (glio omogeneizzati industriali hanno aggiunta di acqua di cottura e cose varie). Al momento di preparare il pasto facevo sciogliere un cubetto nel brodo di verdura aggiungendo minestrina (o farina) olio e parmigiano.

I legumi nello svezzamento non andrebbero frullati, ma passati. Perche' la buccia e' pesantuccia da digerire

io i legumi lì mettevo insieme alle altre e poi le frullavo.
ora faccio pasta-riso con piselli o borlotti (queste le frullo anchex un sughetto) o lenticchie

li mette in ammollo prima di cuocerli? quanto tempo prima?

mi accodo perchè non ho capito bene:
ma nella pappa quindi i legumi non si mettono in sostituzione del passato di verdure? (2 cucchiai)
..avevo capito che erano un'alternativa alle verdure
help please!

ps (bimbo 11 mesi)

A me il pediatra li da in sostituzione....(anche se a volte faccio tutto insieme ehhh )

grazie Miki. intanto legiucchiavo in giro e qualcuno dà i legumi in sostituzione delle proteine (carne, pesce)

i legumi sono fonte di proteine, quindi vanno dati al posto di carne e pesce, insieme a verdure

in che quantità per bimbi tipo di 11 mesi come il mio?

Io per evitare il problema delle bucce ho iniziato con lenticchie decorticate (rosse) e con i piselli spezzati. Si comprano in sacchetto al supermercato e cuociono in 20 - 30 minuti senza ammollo.

Di solito preparo 1/2 carota a pezzettini, eventuale 1/2 zucchina, un pochettino di cipolla, 40gr di lenticchie decorticate e 1 spicchio di aglio. Copro di acqua o brodo vegetale, e adesso che è grandina anche un pizzico di sale, e mescolo ogni tanto. A fine cottura le lenticchie si sciolgono e aggiungo la pastina poi prima di servire filino di olio crudo e grattata di parmigiano.

Con i piselli spezzati: 40gr piselli, 1/2 carota, un po' di cipolla tritata, e copro con acqua, il procedimento è uguale a quello delle lenticchie.

Successo assicurato, sono ricettine molto saporite! (mia figlia adora aglio e cipolla )

paopao ha scritto:in che quantità per bimbi tipo di 11 mesi come il mio?

Confermo che i legumi sostituiscono la carne ed il pesce, e la quantità è più o meno la stessa.
Mio figlio fin dai 7 mesi ha adorato le lenticchie decorticate sia nella pasta sia nel riso.

La pelle è un po' pesantuccia e quindi fino ai 12/15 mesi il mio pediatra mi ha detto di preferire i legumi decorticati, oppure di passarli così da togliere le bucce.
Tra l'altro sono proprio le bucce quelle che fanno score@@iare anche i grandi!

Io ho provato un mese fa le lenticchie lessate, passate (per togliere le bucce) e unite al passato di verdura, ma poi abbiamo passato la notte insonni per il mal di pancia!
Fra un po' ho intenzione di riprovare, forse per noi era troppo presto...
Un bacio a Matilde!