Ieri sera ho sbollentato i pomodori, poi li ho spellati, li ho aperti a metà, ho tolto i semini e li ho passati nel passaverdure e fatto cuocere piano piano con un filo d'olio extravergine.
Oggi ho aggiunto un po' di cipollotto, ho riscaldato, ho cotto a parte con poco sale la pasta (tipo i piccolini Barilla, ma Bio
) e ho servito con parmigiano... beh, considerato che era la prima volta sono molto contenta, se ne è mangiato mezzo piattino, un fusillo alla volta con risucchio e ben masticato :ahah :ahah Vedremo le prossime volte!! Comunque l'abbiamo mangiato anche noi (con aggiunta di poco sale), e non era per niente male. L'unica differenza, rispetto a come lo preparo io per noi, è che tendo a mettere una punta di zucchero per togliere l'acido del pomodoro... vedremo se e quando aggiungerlo
