Passato di legumi

[claudianurse88]

Buongiorno mamme,
La mia bimba domani compirà 7 mesi e dobbiamo iniziare ad integrare i legumi.., dovrei preparare il passato ma non l'ho mai fatto... Che legumi mettere e come si prepara?

[chiarasole]

Io ho iniziato con le lenticchie rosse. Non serve ammollo e cuociono in fretta. Quando erano cotte (ci voleva una mezz'ora) le schiacciavo bene con la forchetta e poi congelavo nei contenitori del ghiaccio. Ceci e fagioli invece li mettevo a bagno la sera prima, poi cuocevo bene (pentola a pressione circa 25/30 minuti) e passavo con il passa verdure in modo da togliere le bucce. E sempre congelavo nei contenitori del ghiaccio
Quando le davo i legumi scongelavo due cubetti e ci condivo la pastina, mi regolavo con l'acqua di cottura per farla più o meno asciutta. Filo di olio evo ed era pronta!

[claudianurse88]

Grazie chiara

[primomaggio]

Dovresti iniziare con quelli decorticati, solitamente si trovano lenticchie rosse, ma in un altro topic leggo che esistono anche altri tipi di legumi già decorticati. Io le lenticchie rosse le bollisco con verdure come carote, sedano, finocchio e alloro o rosmarino, per renderle più saporite.

[claudianurse88]

Grazie!!! Ora pongo un altro quesito... Per il frullato posso utilizzare il mio latte tirato o devo utilizzate LA o latte vaccino???

[LidiaBrie]

Claudia puoi provare anche con i piselli.

per il latte chiedi al Ped quale soluzioni ti consiglia per la tua pulce

[sarina77]

sicuramente legumi decorticati, così eviti la formazione di gas intestinali :-)
hai sentito il tuo pediatra? che cosa ti ha consigliato?

[claudianurse88]

Il pediatra mi ha detto di comprarli freschi