insicura su questo hamburger

[Ransie]

sono incavolata con me stessa, ho fatto un erroraccio

ieri ho preso per Viola 4 hamburger di pollo e tacchino, scadenza 28 ottobre. leggo l'etichetta: no ogm, animali allevati e macellati in Italia, allevati all'aperto, bio, alimentazione idonea.
insomma perfetti mi dico.
una volta arrivata a casa uno lo lascio fuori per oggi e gli altri 3 li congelo.

stamattina mi ricordo di non aver letto le istruzioni per la cottura.. allora leggo e... non mi va a cadere l'occhio sugli ingredienti che ieri, da vera stupida, non ho letto? cosa che faccio SEMPRE ma ieri mi ero persa sulla filiera scordandomi del resto...

e negli ingredienti sono segnati: sale, pepe, glutammato monosodico.


Ora... domanda: che faccio? glie lo do' lo stesso? nonostante questi ingredienti?

Non sono sicura... voi cosa mi suggerite?

(tenete conto che Viola ha quasi 17 mesi)

[frab]

guarda secondo me per un pò di glutammato cosa vuoi che succeda! poi ha già 1 anno e mezzo, non è mica neonata, può mangiare di tutto (a meno che non abbia intolleranze)

[Mik]

secondo me per una volta non succede nulla, non glieli dai mica tutti i giorni non essere torppo dura, in fondo capita che qualcosa sfugga

[Zzz...]

Mi preoccupa più la scadenza del glutammato

[Ransie]

ok non era destino mi sa

alla fine mi ero decisa a farglielo... lo metto a cuocere in padella con due dita di brodo di verdura (avevo fatto due carote di contorno), fuoco basso, coperchio... torno qui su GOL per pochi minuti.,.. sniff sniff.... che puzz... bruciatooooooo


mo' le ho messo su il petto di pollo, lo trito con la mezzaluna, aggiungo crema di carote e olive nere e ci condisco la pasta.

[crikorki]

per una volta credo non sarebbe successo niente..
io ieri sera gli ho fatto assagiare 1/5 di wurstel al mi Nicola e gli è piaciuto

[nocciolina]

alla fine mi ero decisa a farglielo... lo metto a cuocere in padella con due dita di brodo di verdura (avevo fatto due carote di contorno), fuoco basso, coperchio...

Perdonami, ma perchè lo cuoci nel brodo l' hamburger?
Una classica piastra in ghisa, che viene più saporito e non annacquato? (e magari non brucia )

[canirbas]

Scusa, io sono una mamma molto deLgenere e proprio non capisco il perchè delle tue preoccupazioni

sarà che a 8 mesi la mia s'è pure magnata l'amatriciana

[Ransie]

Scusa, io sono una mamma molto deLgenere e proprio non capisco il perchè delle tue preoccupazioni

le mie preoccupazioni erano dovute al pepe perché proprio qui su GOL ho letto che è meglio non dare spezie ai bambini e per il glutammato che detesto.

NOCCIOLINA l'avevo fatto cuocere nel brodo eprché avevo pensato perdesse così un po' di sale e pepe...

[canirbas]

allora sono decisamente una mamma deLgenere e lo è anche la nonna che a due anni faceva il filetto al pepe verde e glielo dava

però io glielo dicevo eh, che almeno le palline gliele doveva togliere dal piatto

[lory71]

mah.. io sinceramente una cosa col pepe a mia figlia di 20 mesi non la darei...
poi sono scelte...

[snake]

secondo me per una volta(o due... ) non succede niente e poi chissa' quanto pepe ci potra' essere!! al massimo se la quantita' di pepe e' troppa alla piccola non piacera'!!
Mio figlio a 18 mesi mangiava la pasta con le sarde in sicilia e le olive ripiene piccanti..........
ovviamente non tutti i giorni ma per una settimana di vacanza,...se a lui piacevano non ci vedevo niente di male! Mi sembrano peggio le merendine tutti i giorni!!!

[canirbas]

snake,

e cmq mia figlia è cresciuta bene nonostante amatriciana, filetti vari e anche l'impepata di cozze mangiata a 20 mesi

[angel79]

Io non mi farei tanti problemi se si tratta di una cosa che le dai sporadicamente..io gli hambruger li ho sempre dati a raf da quando mangia "di tutto"..a lui le cose poco saporite non sono mai piaciute ..vabbè, ma mio figlio a 20 mesi si mangia pure il tartufo, il cinghiale e il salame di renna (dell'Ikea)..
vi prego non chiamate i servizi sociali!!

[akane]

io non gli do proprio gli hamburger già preparati
e non per il glutammato.... sorvolo anche sul pepe...
ma non mi fido proprio del tipo di carne con cui vengono fatti.

in genere per flavio noi prendiamo la carne dal "macellaio" di fiducia... e gli hamburger glieli faccio col macinato

[Ransie]

Akane sì di solito mio marito si compera gli hamburgers fatti col macinato di manzo, glie li fa il macellaio al momento.

Viola però li schifa, non le piace la carne rossa.. diciamo che gliela devo nascondere tritata nella pasta col sugo. (esclusa la bresaola).


ps: vabbè ma su alcuni cibi sono MD pure io

Viola prima dell'anno si era già assaggiata tutta la frutta tranne la secca e la domenica di fisso colazione in pasticceria con briochina fresca al burro e ogni tanto le faccio assaggiare le mie che compero in un negozietto bio (quindi fatte con zucchero di canna, farina integrale o di kamut)

[Jadore]

Mi preoccupa più la scadenza del glutammato

Esatto Forse voleva dire Febbraio :P

[Ransie]

Mi preoccupa più la scadenza del glutammato

Esatto Forse voleva dire Febbraio :P

Udiuuuuuuuuuuuu :ahah

sì sì era febbraio, non me ne sono proprio accorta

[sashimi]

Ransie, anch'io sto molto attenta agli ingredienti di quello che compro già fatto e il glutammato non è il massimo ma fai conto che se qualche volta porti la bimba al ristorante, il glutammato se lo becca di sicuro.
Insomma, visto che ormai li hai comprati secondo me glieli puoi dare... sempre che non siano scaduti in ottobre