brodo di pesce, come si fa?

[carmen.du]

ragazze avete già iniziato a dare il brodo di pesce?
sofia ha 8mesi e mezzo e il ped me l'ha segnato. ma quale pesce devo usare? e bisogna far bollire solo il pesce?
comincio a non capire nulla con questi brodini!

[lacla]

IO IL PESCE LO DAVO NEL BRODO VEGETALE SINCERAMENTE .. QUESTO NON L'AVEVO MAI SENTITO

[GineVicky]

ciao
I primi pesci sono il nasello, la sogliola, spigola,trota e platessa. per la paura delle lische i primi pesci li compravo in omogenizzato facevo il passato di verdure e ce ne mettevo metà barattolo. poi cominciai con la sogliola al vapore sempre aggiunta al passato oppure data come secondo condita con un filo di olio.

[Lidia]

il primo pesce è omo.... o lio

dopo l'anno ho dato il pesce fresco (sogliola nasello merluzzo) e mi regolo così:

sfiletto il pesce (ovvero privo la carne di lische testa e coda) queste finiscono in acqua a bollire e costituiscono ilbrodino se poi non cucino diversamente il pesce la carne finisce in un colino sulla pentola dell'acqua e lo cuocio al vapore

[anya]

HO INIZIATO L'ALTRO IERI CON IL PESCE...

INIZIATO CON IL FILETTO DI CERNIA SBOLLENTATO IN ACQUA.

SE L'E' SBAFATO TUTTO DA SOLO A PEZZETTI!!

LA MIA PEDIATRA MI HA DETTO CHE E' MEGLIO EVITARE PESCI CHE STANNO SUL FONDO (SOGLIOLA, PLATESSA) CAUSA FONDALI INQUINATI....

VADO DI NASELLO, BRANZINO, CERNIA, MERLUZZO....

[ishetta]

In effetti non ho mai fatto il brodo di pesce, ma brodo vegetale + pesce bollito o cotto a vapore a parte e poi messo nello stesso piatto.

[TeddyRaxpin]

anch'io mai fatto. credo che non sia essenziale il brodo, ma le proteine in sè, quindi vado di secondo e basta !

[YLeNia]

Anche a me hanno consigliato di iniziare con il brodo di pesce.
Fino ad ora ho usato il brodo vegetale+passato di verdure+metà barattolo di omo di pesce.

Farò tesoro dei vs suggerimenti.

[laroby]

io il brodo di pesce non l'ho mai fatto

[anya]

laroby, detto da te....mi ribalto!!!!
ovviamente immagino che gli darai solo OTTIMO PESCE FRESCO!!!