Aiuto!!! cucina estiva...?

[November baby]

scusatemi ma ho dovuto questo titolo perche veramente sono in piena crisi. mattia, 30 mesi, non vuole piu mangiare niente. premetto che lui mangia volentieri pasta con sugo e carne di tutti i tipi ma ultimamente snoba anche quelle... vi prego aiutatemi che sono veramente in crisi e non ho per niente fantasia in cucina. basta dirvi che fino a che si è svezzato mattia a casa mia cucinava solo mio marito che ormai non ce la fa piu!!!!
grazie in anticipo

[maryv]

insalate di pesce,
insalate di pollo,
insalate di riso (ma niente sotto aceti, solo cose fresche),
insalate di formaggi (mozzarella, tofu, feta, pomodori e olive verdi, slurp),
insalate di pasta (pomodorini, scamorza, rucola, olive e olio)

dai dai, ce la si può fare

[arabel]

se ti mangia i pomodori ad Ariel piace tantissimo questa insalata:
pomodori pallini tagliati a metà, feta tagliata a cubetti, cipolla verde a rondelline, pinoli ed olio.All' ultimo momento aggiungi crostini di pane a cubetti.
Anche mio marito ne va matto!

[arabel]

non sono sicura che in Italiano si chiami cipolla verde, in inglese è green onion, sono quelle cipolline piccole bianche con foglia verde lunga, si mangiano le foglie, danno l' aroma della cipolla ma non sono pesanti come la cipolla normale..scusate la confusione, spero abbiate capito

[November baby]

ambrasaf forse si chiamano cipolline... cmq, non so se mi sono spiegata meglio, sono cosi ignorante, che avrei bisogno di ricette vere e proprie...
grazie cmq

[arabel]

http://www.tuttiprimi.it/SpecialePastaFredda.html

http://www.mistercarota.com/altreri/ifreddi.php

anche io..zero fantasia ringrazio internet!

[katia1974]

non sono sicura che in Italiano si chiami cipolla verde, in inglese è green onion, sono quelle cipolline piccole bianche con foglia verde lunga, si mangiano le foglie, danno l' aroma della cipolla ma non sono pesanti come la cipolla normale..scusate la confusione, spero abbiate capito

forse è l'erba cipollina?!?! sono foglie molto sottili tipo rametti?

[arabel]

katia no..è questa:
http://www.jeffsmeats.com/v-gonion.jpg
quando viene mia mdre lo chiedo anche a lei, è terribile quando non ricordi le parole nella tua lingua

[katia1974]

i porri!!!

[katia1974]

i porri!!!

[November baby]

no, non sono porri
è cipolla fresca... mio suocero era contadino...
i porri sono diversi, invece le cipolle piu saporite

[heidi_k]

a proposito di cucina estiva...
io ieri sera ho dato ad Eva prosciutto e melone a dadini... si è pappata tutto mangiando un po' con la forchettina e un po' con le mani, e ha digerito il melone benissimo