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Ciao, a chi ha il bambino allergico alle proteine del latte:
noi abbiamo l'indicazione di fare attenzione alle allergie crociate con vitello, manzo, bue e in genere carne bovina.
Dopo settimane di dieta a casa , scopriamo che al nido (spesso torna a casa e non sta bene) oltre a errori occasionali mangia manzo regolarmente perchè loro tolgono il vitello che secondo loro beve latte.
Ma l'allergia crociata non è diversa e non riguarda una somiglianza tra la struttura delle proteine? ad esempio sull'uovo non si odvrebbe mangira il pollo perchè contiene una proteina simile, mica perchè il pollo mangia le uova....
ne sapete di più?
grazie
monica

Monica dipende da che cosa ti ha detto l'allergologo.
A Kai sono stati tolti anche manzo e vitello, e se l'allergologo ha dato questa indicazione e non la seguono, fattelo scrivere sul certificato che ti rilascia per il nido!
Ma non a tutti i bimbi viene tolta la carne di vitello e manzo. Le PLV ci sono sia nel vitello che nel manzo, sebbene in misura minore.
Se loro non ci sentono da questo orecchio, ti ripeto, fattelo specificare nel certificato, così non possono controbattere!

Sono una mamma di un bimbo allergico al latte e uova.
Con cautela abbiamo introdotto a suo tempo la carne di vitello, manzo, pollo e tacchino, ma non ha avuto problemi.
L mangia tranquillamente, eppure E' allergico

Ciao monica
Tommy mangia vitello e manzo, anche noi introdotti con cautela e verso i 18 mesi. Niente da fare invece per il parmigiano stagionatissimo che invece molti bimbi riescono a mangiare...