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Re: Mensa e pasti da casa

Inviato: 19 nov 2015, 17:38
da lalat
Nella mia città due anni fa è stato fatto 'lo sciopero della schiscetta', per protestare contro l'aumento smisurato delle tariffe e di alcuni parametri per le fasce di prezzo per un periodo i bambini potevano portare il cibo da casa o chi aveva la possibilità poteva uscire e rientrare (cosa che da noi possono fare solo i bambini del modulo o quelli che fanno richiesta specifica motivata o per tutto l'anno)
Questo ha sortito un buon effetto. A chi interessasse la questione o vuole contattare il comitato per sapere come hanno agito cerchi 'comitato agorà legnano' e troverà i riferimento
I su google o Facebook
Grazie Sbu

Re: Mensa e pasti da casa

Inviato: 19 nov 2015, 21:13
da frab
sbu ha scritto: Fanno una loro valutazione e poi si valuta il gradimento dei bambini con un scheda in cui si considerano un tot di bambini (dai 70 ai 100) e si conta quanti di questi hanno mangiato almeno metà piatto. Questi dati vengono raccolti da ogni referente che ogni tot mesi si trova con gli altri e i Piatti che non sono graditi si cerca di sostituirli con altri più graditi ma che rispondano sempre ai requisiti nutrizionali dati dalla asl.
È un lavoro interessante e si notano fenomeni per cui se in un tavolo il 'leader' dice 'che schifo!!!!!' Tutto gli altri commensali non toccano cibo, mentre magari il tavolo accanto il personaggio più carismatico dice 'buono! Facciamo la gara a chi finisce prima!!' Tirano sù anche gli spinaci lessi
però capisci che è impossibile fare una valutazione sui bambini? sono troppo influenzabili, basta il leader che indice la gara e questi svuotano il piatto anche se magari in situazioni normali non avrebbero toccato cibo.
Da noi la valutazione la fa l'assaggiatore considerando anche se il cibo è caldo, se ce n'è per tutti etc.

Re: Mensa e pasti da casa

Inviato: 19 nov 2015, 22:01
da sbu
Non è che son tutti così, dico solo che ci sono vari fenomeni che noi neanche immaginiamo. Ci sono volte che la pasta è cotta malissimo e i bambini fanno la coda per il bis, a volte ci sono dei piatti ottimi e i bambini ti guardano col muso e neanche assaggiano. Ci son insegnanti che girano, incitano, preparano, etc e i loro piatti bene o male si svuotano. Se l'insegnante si siede e controlla giusto che i bambini non si ficchino il coltello negli occhi va a finire che questi non mangino quasi niente. Per quello che s valutano almeno 4/5 classi di età diverse, e classi diverse tra il primo e il secondo piatto
Comunque valutare circa 100 bambini in ogni scuola moltiplicato per una dozzina di scuole da un buon raffronto