Settembrine 2010 (II)

[tulipano77]

brodetto di pesceeeeee grazie phoebe
impasto pizza
1 kg farina (io uso la spadoni per pizza, ottima)
mezzo cubetto di lievito di birra a volte anche meno... non amo il gusto del lievito e basta far lievitare di più... con mezzo cubetto impasto alle 15:30/16:00 per mangiare la pizza alle 19:30
un cucchiaio sale fino (col cucchiaio non si sbaglia)
un cucchiaio o due di olio d'oliva
acqua tiepida in cui sciogliere il lievito


per l'acqua si fa ad occhio... per i calzoni da friggere impasto un pò più duro, per pizza bello morbido
impastare e lavorare bene ottenendo un'impasto liscio e far lievitare al calduccio
alle 18:00 fare le palline (con un kg 8 pizze sottili) e far lievitare per la seconda volta... alle 19:30 si infornaaaaaaaaaaaaaaaaa

segreto confidatomi da chi fa catering... se vogliamo fare pizzette che durino anche 2-3 gg morbide, nell'impasto aggiungere una patata bollita e passata.. e se si vuole anche un tuorlo d'uovo ( la pasta rimane però un pò più pesante)
io nei calzoni metto prosciutto mozzarella pomodoro e funghetti champignon, ma c'è da sbizzarrirsi e poi friggo in abbondante olio di arachide

[pollon1975]

Sandreli non pensavo di fare le lasagne ma qualcosa tipo penne con ragù, mozzarella e grana e poi le passo in forno fino a quando non si è sciolto il formaggio.

Danica è normale per molte di noi, a volte, non aver voglia di mangiare. A me dipende dai giorni

[tulipano77]

non si nota ehhhhhhhh che abbiamo fame
danica per il ticker

[Lily74]

Buongiorno belle golosone...
mi collego e cosa leggo?!?! brodo di pesce calzoni fritti pizza melanzane polpette

io così non ci arrivo al pranzo!!!!
Innanzi tutto mille evvia per le TN e le visite andate bene

effettivamente questo post è un po' acciaccatello, ma noi andremo avanti unite e arriveremo tutte insieme al traguardo ( )
io scrivo anche tra le aspiranti bis/tris mamme e proprio queste mese abbiamo perso 2 pancine è sempre triste, ma non dobbiamo buttarci giù... anche io penso che se una pancina non ce la fa probabilmente c'era qualcosa di grave che non andava e allora, anche se fa male (mooolto male) per me stessa preferirei così ...

quasi dimenticavo: BENVENUTA DANICA
alla tua prima gravidanza, che emozione!!! di dove sei? quanti anni hai? fatti conoscere che qui ti accogliamo tutte e braccia più che aperte!!! DPP 21 settembre..meraviglioso: è il mio anniversario di matrimonio

Vi aggiorno intanto sullo streptococco della mia Valentina: alla fine abbiamo iniziato l'antibiotico martedì sera, ma ieri si è svegliata svomitacchiando ovunque (VERAMENTE OVUNQUE), ogni 10 minuti buttava fuori qualcosa, liquido o solido che fosse...chiamo la pediatra che mi dice di interrmopere immediatamente la terapia antibiotica ... e questa mattina finalmente sta meglio ...

[pollon1975]

tulipano77
devo provare..........magari cerco di capire per farli con la macchina del pane

Lily per Valentina

[Sandreli]

tulipano77
Giusto per capire meglio, con 1kg di farina vengono fuori 8 pizze oppure 8 calzoni?

[Sandreli]

Lily74
Ciao!... Allora cosa aveva Valentina se l'antibiotico gli ha dato noia?

[Chicca6]

Buongiorno
Potreste farvi un giretto qui? GRAZIE
forum/viewtopic.php?f=19&t=42013" onclick="window.open(this.href);return false;

[tulipano77]

sandreli con 1 kg di farina 8 pizze... calzoni di più.... anche se mia mamma fa dei calzoni fritti che sembrano una pizza ripiegata veramente enormiiiiiii.... io li preferisco più piccini, quindi ne fai di più
lily una coccola a Valentina

[Sandreli]

tulipano77
La pasta che avanza si può ad esempio preparare e congelare? Noi siamo in due!

danica
Quoto Lily74!...Sì, raccontaci di più su di te!

[tulipano77]

sandreli qualcuno la congela e so che funziona, io non ho l'abitudine.. però se fai mezza dose per due persone va bene... io faccio il kg perchè di solito ci sono anche gli amici..
l'ultima volta che ho invitato a cena amici, prima delle nausee .... ho voluto cambiare un pò e non fare la solita pizza ...( non volevo che si stufassero)... si sono risentiti e quindi appena ce la faccio... pizza per tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[Lily74]

Sandreli alla fine era una gastroenterite...quando martedì la pediatra l'aveva visitata aveva visto delle bolicine in fondo alla gola e la prima cosa che ci ha chiesto è se avesse mal di pancia, siccome non ne aveva, nè nausee nè simili, ma solo mal di gola da piangere buona parte della notte, ha supposto che fosse streptococco (non le ha fatto il tampone perchè "con una gola così" era pressocchè inutile e non voleva stressarla ulteriormente...aveva anche febbre alta e mal di gola appunto). Poi invece (a distanza di 24 ore) è comparso vomito e tutto il resto.... forse l'antibiotico ha solo "sollecitato" quello che già stava covando e se non si fosse unito il mal di gola con febbre alta magari non l'avrei neanche portata prima...

Tulipano Pollon grazie per le coccole

Pollon, giusto per curiosità...lo vedi la sera "pollon" su Boing? le mie figlie ne vanno matte

[tulipano77]

ps .. io adoro la pizza bianca con le zucchine... tagli a rondelline sottili le zucchine e le fai rosolare in padella con olio...
condisci la pizza con mozzarella e le zucchine... è ottima e neanche pesante e soprattutto velocissimaaaaaa

[Sandreli]

tulipano77
Sì, forse è meglio farne mettà piuttosto che congelarla, comunque grazie per la ricetta!

Lily74
Poverina valentina!

[pollon1975]

Bastaaaaaaaa..........................
questa sera faccio la pizza. Mi aveta fatto cambiare idea.
Con le zucchine, buona...............
magari anche solo con i pomodorini..................

Lily: non lo guardo, ma solo perchè non mi ricordo mai.
Adoro quel cartone animato.
Manuel vuole vedere Manny l'aggiustatutto!!!

ora vi saluto. Vado di sopra dalla mia mamma, dal mio papà e da Manuel a mangiare il risotto

a dopo e buon pranzo a tutte

[Sandreli]

tulipano77
Mi hai fatto venire pure la voglia di zucchine! Che famme!... A casa per fortuna ce l'ho, mi farò una pasta con le zucchine per pranzo.

A più tardi!

[danica]

ragazze, ma voi siete veramente grandiose...
ecco, come avete già visto mi chiamo Danica, sono di Serbia, ma vivo in Italia da 8 anni. Sono andata all'università qui, e dopo sono rimasta a lavorare. Mio marito è serbo, come me, e siamo insieme quasi 11 anni. Praticamente siamo crescuti insieme, e siamo sposati da 3 anni e qualcosa. Il nostro 4. anniversaro è invece 17. settembre, può darsi che il fagiolini ci farà un regalo per anniversario.
Io lavoro quasi tutto il giorno, finisco alle 19.30 e arrivo a casa stanchissima. non so voi, ma io riesco a fare pocchi lavori di casa, causa stanchezza. se anche inizio alla sera a fare qualcosa, quasi sempre lascio tutto a metta... un disastro. marito aiuta quando può, ma non posso neanche aspettarmi d lui che arriva stanco dal lavoro e dopo si mette a pulire la casa. questo weekend ho detto che farò pulizie generali... vedremo se sono di parola...
con i vostri discorsi sul cibo, è venuta anche a me voglia di mangiare... vedrò cosa succede quando arrivo a casa..

ah si, vi volevo dire di scusarmi se non scrivo qualcosa bene... mi capitano errori di italiano...

mi dovrete spiegare tante cose sulla gravidanza, esami ecc... sono proprio inesperta...
baci a tutte

[tulipano77]

danica dai che tra 2 settimanine andrà meglio... io ieri nella pausa pranzo ho smontato casa, ma ci voleva una bella rassettata
anche a noi questo fagiolino farà il regalo per il 5° anniversario di matrimonio... il 10 settembre....

[nicoleb5]

Ragazze,stamattina ho avuto un urto di vomito improvviso mentre portavo Desirée all'asilo e ho fatto fuori il tappettino della macchina...adesso l'ho messo in lavanderia...Dicono che ogni gravdanza è a sé ma le mie col vomito sono tutte uguali

DANICA benvenuta. Anch'io come te spesso alla sera crollo prestissimo e anche qui spesso lascio la casa a metà... mio marito che è cuoco mi dà una mano con la cucina e poi mi aiuta come può...

Buona la pizza bianca con le zucchine....mi avete fatto venir voglia....

[ValeriaGP]

[quote="Sandreli"]Phoebe72
Gli scacchi mi rilassano un monte perché devi concentrarti e quindi esistono solo loro! Comunque proverò su internet.
Non so se ci sono scacchi (che non amo particolarmente), ma qua ci sono un monte di giochini free!! http://www.pogo.com/" onclick="window.open(this.href);return false;