Io lo faccio in pentola a pressione e ci metto: 2lt.d'acqua, 3 carote, 3 zucchine e 3 patate (media dimensione). In questo modo mi viene fuori circa 1,5 lt. di brodo (esattamente per 7 giorni). Congelo 5 porzioni e 2 ne tengo in frigo. Un terzo della verdura e la tengo per 2 pasti mentre il resto lo mangiamo noi (fa un po' schifo tutto spappolato ma meglio che buttarla via, no). Per quanto riguarda la cottura, conto 15/20 min. dopo il fischio. Da domani aggiungerò anche la zucca !!ishetta ha scritto:
Brodo: ragazze quando fate il brodo della settimana quanta acqua e quanta verdura usate?
