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Latte crudo della fattoria

Inviato: 7 ott 2012, 21:02
da mafalda2005
Lìho comprato ieri e c'era scritto che deve essere bollito. Voi cosa fate? Lo bollite anche per gli adulti?
Grazie per le risposte. A me piace freddo e se lo devo bollire...

Re: Latte crudo della fattoria

Inviato: 7 ott 2012, 21:58
da ishetta
Sì va fatto bollire xchè non è pastorizzato.

Io non lo digerisco e sì che da bimba bevevo solo quello.

Re: Latte crudo della fattoria

Inviato: 7 ott 2012, 22:00
da mafalda2005
Orca oggi pomeriggio ne ho bevuto un bicchiere :urka La conseguenza potrebbe essere il cagotto, immagino.

Re: Latte crudo della fattoria

Inviato: 7 ott 2012, 22:10
da ishetta
Diciamo che io finisco una confezione di scottex gran rotolo :ahah

Re: Latte crudo della fattoria

Inviato: 7 ott 2012, 22:12
da mafalda2005
ishetta ha scritto:Diciamo che io finisco una confezione di scottex gran rotolo :ahah
:caduta_sedia: Domani vi racconto :caduta_sedia:

Re: Latte crudo della fattoria

Inviato: 7 ott 2012, 22:45
da laurajjj
Noi lo abbiamo bevuto per 2 anni e lo abbiamo sempre e solo scaldato, coscienti del piccolo rischio che correvamo, ora non lo prendiamo più solo perchè ci è scomodo andarlo a comprare. Buonissimo!
Io l'ho utilizzato anche per provare a fare il formaggio e la ricotta.

Re: Latte crudo della fattoria

Inviato: 7 ott 2012, 23:27
da crucchina79
Io non lo userei mai crudo.... una persona che è abituata a berlo è un conto, ma se non si è abituati non è proprio il caso...

Re: Latte crudo della fattoria

Inviato: 8 ott 2012, 15:21
da Deda
quando l'ho preso, tipo 5 anni fa, seppur bollito Lorenzo stette male e da lì anche se c'è l'occasione non lo prendiamo più...

Re: Latte crudo della fattoria

Inviato: 8 ott 2012, 15:24
da mafalda2005
Ragazze, niente cagotto e stamattino l'ho fatto bollire. E' una rottura, non lo compro più!

Re: Latte crudo della fattoria

Inviato: 8 ott 2012, 18:44
da Deda
beh ti sei salvata!!! :clap

si perchè poi devi SPETTARE CHE FREDDI!!! :permaloso:

Re: Latte crudo della fattoria

Inviato: 8 ott 2012, 18:49
da mafalda2005
O ti ustioni perchè sei naturalmente in ritardo :che_dici

Re: Latte crudo della fattoria

Inviato: 8 ott 2012, 19:22
da Deda
:risatina: :risatina: :risatina: che ricordi!! ci son passata anche io!!! :argh

Re: Latte crudo della fattoria

Inviato: 8 ott 2012, 23:13
da SuzieQ
io lo prendo, lo faccio bollire/sobbollire lo faccio freddare epoi lo metto in frigo. così poi posso dargli un minuto di micro e via nel biberon.

:ok

Re: Latte crudo della fattoria

Inviato: 9 ott 2012, 8:04
da coloricaldi
quando lo prendo, appena arrivo a casa lo metto a bollire (attenzione perché il latte crudo quando arriva a bollore lo fa all'improvviso, si gonfia e fuoriesce tutto dalla pentola), poi spengo subito e lascio raffreddare. poi è pronto per l'uso, sia da caldo che da freddo

Re: Latte crudo della fattoria

Inviato: 9 ott 2012, 9:14
da mafalda2005
Sì così ha un senso, altrimenti la mattina si perde troppo tempo.

Re: Latte crudo della fattoria

Inviato: 9 ott 2012, 11:16
da rossella
secondo me c'è troppo da lavorare e poi a livello igienico è davvero difficile stare attenti.
Devi farlo bollire , poi aspettare che si raffreddi all'aperto dove possono proliferare mille microbi, poi lo metti via però che non sia troppo caldo altirmenti inf rigo non va bene ma neanche sia stato fuori dal frigo troppo tempo perchè il latte al caldo poi va da male... in un contenitore che dovrebbe anche quello essere pulito bene ...
Molto più igienico il pastorizzato e lavorato e confenzionato in ambiente sterile... secondo me non vale proprio la pena rischiare soprattutto con un bambino.

Re: Latte crudo della fattoria

Inviato: 9 ott 2012, 14:03
da Alexxandra
mafalda2005 ha scritto:Orca oggi pomeriggio ne ho bevuto un bicchiere :urka La conseguenza potrebbe essere il cagotto, immagino.
Anche peggio..
Listeria, Brucella, salmonella..
Non per spaventarti.. ma è così

Re: Latte crudo della fattoria

Inviato: 9 ott 2012, 14:39
da mafalda2005
Alexxandra ha scritto:
mafalda2005 ha scritto:Orca oggi pomeriggio ne ho bevuto un bicchiere :urka La conseguenza potrebbe essere il cagotto, immagino.
Anche peggio..
Listeria, Brucella, salmonella..
Non per spaventarti.. ma è così
Ho letto, ho letto, sono passati due giorni... :incrocini

Re: Latte crudo della fattoria

Inviato: 9 ott 2012, 15:13
da SuzieQ
rossella ha scritto:secondo me c'è troppo da lavorare e poi a livello igienico è davvero difficile stare attenti.
Devi farlo bollire , poi aspettare che si raffreddi all'aperto dove possono proliferare mille microbi, poi lo metti via però che non sia troppo caldo altirmenti inf rigo non va bene ma neanche sia stato fuori dal frigo troppo tempo perchè il latte al caldo poi va da male... in un contenitore che dovrebbe anche quello essere pulito bene ...
Molto più igienico il pastorizzato e lavorato e confenzionato in ambiente sterile... secondo me non vale proprio la pena rischiare soprattutto con un bambino.
guarda che da quando arriva a bollore a quando lo metto in frigo non passano mica 12 ore eh.
Io dopo il bollore metto la pentola in una bacinella di acqua fredda, oppure nella vasca del lavandino piena d'acqua. In poco è pronto da mettere in frigo. Io uso le bottiglie di acqua finite, e poi le butto. Non lavo bottiglie in vetro, perché effettivamente non si riesce a pulirle bene. Con i minimi accorgimenti si può fare.

Re: Latte crudo della fattoria

Inviato: 9 ott 2012, 15:42
da coloricaldi
i miei genitori riutilizzano le bottiglie di plastica... le lavano con acqua calda, poi lasciano dentro una mezza tazza di varechina ad agire, ogni tanto si scuote poi dopo qualche ora sciacquano tutto accuratamente. poi si lasciano ad asciugare le bottiglie a testa in giù in modo che non ristagni acqua.
mio padre è laureato in chimica e ha insegnato per 40 anni in laboratorio all'università (questo solo per dire che non è il primo venuto) e mi ha detto che i residui di acqua e varechina, seccandosi, diventano granelli di sale da cucina, quindi tutta la tossicità scompare.
in effetti noi non siamo mai morti e né abbiamo mai avuto delle intossicazioni...