DIETA A ZONA 3: consigli, ricette, risultati, suggerimenti, etc..

[Saretta78]

frency72,

[sun]

.
il salato non ti piace, giusto? ci sono delle ricette di torte bilanciate, o muffin, se preferisci il gusto dolce
oppure le crepe con marmellata e frutta
un bicchiere di latte e una fetta di torta sono ad esempio una buona colazione e perfettamente bilanciata

ah ecco grazie

ora, dove trovo ste ricette???? io però son davvero negata in cucina...me la vedo dura a fare i muffins

[sun]

Ragazze, non ho resistito e stamattina mi sono pesata ...
beh lunedì mattina (dopo i bagordi della domenica ... ma festeggiavamo il compleanno del socio ) pesavo 69.3 e stamani 67.2 certo ho buttato fuori un bel pò di liquidi (son sempre a fare plinplin!!) e so che i primi si buttan giù facilmente, ma sono proprio contenta, poi mi sento bene!!!

[Saretta78]

sun, fare i muffin è come fare una normalissima torta ma li metti negli stampini a cuocere invece che in una teglia unica...

Le torte sono tutte molto semplici da fare....al momento però ne ho una sola in ufficio.....te la mando?

[Saretta78]

sun, io te l'ho mandata!

[frency72]

Saretta78, sun, grazie delle

Io gironzolando sul web ho trovato la ricetta delle torta di mele in zona, se domani trovo le farine che servono provo a farla, almeno i biscotti enerzona mi duranon un pò di più, visto quanto costano!!
Voi dove le trovate di solito? Al super non mi sembra di averle viste.

[sun]

sun, io te l'ho mandata!

grazie!!!!!

[sun]

sun, io te l'ho mandata!

Saretta, ma il dolcificante liquido e la farina d'avena dove li trovo???

e poi ho qualche dubbio sui dolcificanti...una mia amica medico mi diceva che in gravidanza e allattamento fanno proprio male...

[chiarasole]

sun, la farina di avena si trova nei negozi bio, pero' la puoi sostituire con la farina integrale che si trova al supermercato, la farina integrale fa pero' 15gr a blocco invece di 12. io personalmente preferisco il gusto di quella integrale rispetto a quella di avena, anzi ormai io uso quasi esclusivamente 3 farine: integrale, di farro e di soia

il dolcificante si chiama tic e si trova nei supermercati
onestamente non so se in allattamento fa danni, considera che se ne fa un uso molto limitato
eventualmete puoi provare a non usarlo e vedere come ti viene la torta, ad esempio quella di mele se usi una qualita' di mele dolce potrebbe andare anche senza dolcificante, secondo me

[sun]

ok grazie...trovata la farina

OGGI PROVO!!!!!!!! E DA DOMANI COMINCIAMO


ma nella ricetta della torta di mele, ci vanno solo 36 gr di farina o è un errore?

[sun]

provato a fare la torta...INZOMMMMMMMAAAAA

pensavo meglio...

[Saretta78]

sun, non è un errore....le farine si usano in quantità veramente scarse...perchè sono carbo sfavorevoli

Ma fà proprio così schifo??

[chiarasole]

Sun, come dice saretta si usa poca farina in zona, perche' i carboidrati delle farine sono sfavorevoli
Ma faceva proprio schifo?

Di solito le prima volte con i dolci in zona si rimane delusi, almeno per me era stato cosi', perche' si parte con l'idea della torta tradizionale e invece viene una cosa diversa, buona si ma non certo la torta soffice e alta cui siamo abituati (del resto, sono preparazioni dietetiche, non possiam pretendere di mangiare i dolci e dimagrire )

Poi pero' sia abituando il gusto che affinando la tecnica si rimpiangono di meno i dolci tradizionali

prova magari ad usare la farina integrale invece di quella di avena, il gusto e' migliore

[sun]

ecco, proverò magari a cambiare farina...

ma sentite...se io la mattina (e solo la mattina) mangiassi una fetta di pane integrale con un velo di marmellata senza zuchero (e 200 gr latte p.s.)??? Per il resto del giorno non ho problemi, ma la mattina proprio è un dramma

[ice81]

Frency

Sun sono daccordo con quello che dice chiarasole, alla fine la colazione è il pasto più importante e con un po' di impegno ce la puoi fare a trovare la soluzione che più garba al tuo palato...le torte zoniche in realtà non fanno schifissimo anche se per mandarle giù occorre pucciarle per bene nel latte altrimenti rischi di strangolarti!!!

e poi....tanto tempo fa un dietologo mi disse che è meglio sgarrare una volta sola ammazzandosi di cibo "sfavorevole" e poi rimettersi in carreggiata subito dopo che sgarrare poco ma tutti i giorni...in fondo è un po' il principio della zona, no???

[chiarasole]

sun, e' come dice ice81
facendo una colazione sbilanciata rischi di comprometere tutti gli sforzi del resto della giornata
ci sono tante diete che permettono una colazione tradizionale se proprio non riesci a farla zonica, ma se vuoi seguire la zona non va bene

ripetimi meglio: e' il gusto del salato che non ti va giu al mattino? Una crepe con la marmellata ti potrebbe piacere?

[frency72]

Buongiorno a tutte
Sabato anche io mi sono cimentata con la mia prima torta zonica e anche io ho fatto la torta di mele ... non mi è ventua un granchè bene ...
il sapore non è quello che mi aspettavo, ma alla fine si fa mangiare!!
Ho usato la farina di frumento integrale e quella di avena.
L'unico problema è che non è lievitata, ho seguito la ricetta alla lettera, ma la torta è rimasta bassina, posso aver sbagliato qualcosa io?

[chiarasole]

no frency, le torte in zona rimangono basse. questo perche' c'e' poca farina, quindi la materia da lievitare e' poca
poi la torta di mele e' da 6 blocchi, quindi dipende anche dalla teglia. una teglia dal diametro di 20cm ti da' una torta alta un paio di cm, non di piu'. io sconsiglierei una teglia piu' grande perche' se no l'impasto si spande troppo e rimane troppo basso

[frency72]

chiarasole, grazie delle delucidazione comprerò una teglia più piccola, infatti quella che ho usato mi pare abbia un diametro di 26cm!

[sun]

...le torte zoniche in realtà non fanno schifissimo anche se per mandarle giù occorre pucciarle per bene nel latte altrimenti rischi di strangolarti!!!

ma la mia torta è rimasta molto molla...ho dovuto mangiarla con il cucchiaino...altro che nel latte
(eppure era cotta...sopra forse troppo)

Il salato la mattina proprio non ci riesco...le crepe non le ho provate, ma mi sembra che ci impiegherei troppo tempo la mattina (e già siamo messi male a tempi)

mi sa che devo proprio trovare i biscotti