DIETA A ZONA 2: consigli, ricette, risultati, suggerimenti, etc..

[Peperita]

ciao a tutti

[hope]

mina ho il libro di 100 ricette zona "la zona facile in cucina"
di perucci e sardi

ci sono taaaante buonissime ricettine...

tra un po' vado a fare lo spuntino pre-nanna...

[hope]

c'è anche la ricettina delle barrette al cioccolato amaro e di quelle al sesamo

ormai le farò dopo la vacanza, a fine mese e vi saprò dire

però vi posto questa che mi fa troppo gola e voglio farla domani

AVENA ALLA FONTINA FILANTE

spuntino da 1 blocco



fontina 30gr (1mb di proteine e 1mb di grassi)
farina d'avena 15gr (1 mb proteine)
olio extravergine qb

in un tritatutto mettete la fontina a pezzettini, farina, poco sale e due cucchiai d'acqua.
omogeneizzate fino a ottenere una pastella densa

con un pennello da dolci sporco d'olio ungete un padellino antiaderente

quanto sarà bel caldo, versate la pastella e fatele fare una crosticina

giratela e cuocete dall'altra parte... mangiate calda

nb. se il padellino antiaderente è di ottima qualità si può evitare l'olio perchè il formaggio comunque sprigionerà del grasso

[IOsonia]

con 1 bicchiere di latte parzialmente scremato (200ml) e una fetta di questa torta farete una buonissima colazione!!! da sola è un ottimo spuntino

si conserva in frigo per 3-4 giorni

BUON APPETITO

grazie hope
io faccio sempre le torte zoniche..inizialmente non è che impazzivo eh...ma ora il mio palato si è abituato e devo dire che non mi dispiacciono per niente
io faccio spesso la torta cioccoricotta..vi posto la ricetta:

TORTA CIOCCORICOTTA 8 BLK


TORTA CIOCCO RICOTTA (8 blocchi)

Tempo di preparazione 50 minuti inclusa cottura



Ingredienti:

Versione farina di soia standard
- gr 60 farina di soia 3P, 1,5C, 3G;
- gr 160 ricotta magra 2P, 2G;
- n° 6 albumi 3P;
- gr 33 gocce Perugina 2,5C, 3G;
- gr 30 farina integrale di frumento 2C;
- gr 180 di mele grattugiate 2C;
- aroma al rum, 1/2 bustina di lievito, tic qb.


Modalita’ di preparazione:

Molto semplice. Mescolo tutti gli ingredienti, eventualmente aggiungo un pochino d’acqua se risultasse troppo “solida” ed inforno a 180 gradi per 35 - 40 minuti o comunque finché non è dorata e staccata dalla teglia.
Buona, ma buona proprio e cioccolatosa!
Per i piu’ pigroni: la mela si puo’ anche frullare insieme agli albumi. La torta verra’ pure piu’ soffice!
Ovviamente ne potete fare 8 muffin che risulteranno piu’ comodi da portare al lavoro come spuntino.

PS
Aiuta molto montare a neve 3 albumi, così facendo non c'è nemmeno bisogno del lievito
a me piace molto

[IOsonia]

Una cosa sull'avena......Ho letto che non sono consigliati tanto i fiocchi quanto l'avena decorticata (che si può fare come il riso), che io ho trovato solo da Natura Si! I fiocchi invece all'esselunga.

esatto, io l'avena decorticata la faccio bollire, diciamo un paio di etti, senza sale
proprio perchè si presta a diversi usi sia dolci che salati, dicevo, la faccio cuocere per 40 minuti poi la raffreddo, metto in un contenitore e la conservo in frigo per diversi giorni, la uso in particolare aggiunta all'insalata, spesso per raggiungere il blk si dovrebbero mangiare delle quantita' industriali di verdura, cosi aggiungendo solitamente un 40-50 gr di avena si bilanciano perfettamente i pasti

[IOsonia]

mina ho il libro di 100 ricette zona "la zona facile in cucina"
di perucci e sardi

è lo stesso che ho io
oltre al classico "la nuova zona facile".

[rusc]

Ogni tanto vi leggo e siete bravissime ragazze! Io ho il difetto di non essere per niente costante in queste cose, e poi coi bimbi preparare menù alternativi è un delirio.
Ma...visto che io di kg da perdere ne ho taanti (10 ), vi chiedo:

- è proprio indispensabile comprare quelle cose apposta tipo biscotti Zona o perle etc...
non vanno bene per es. dei biscotti secchi tipo Oswego??
A me 'sta cosa del cibo speciale mi sta un po' sù....mi sembra sia solo per vendere....

- ho scaricato il "Programma settimanale" da un sito che avevate postato nel vecchio topic: posso seguirlo così com'è? non si deve adattare un po' alla persona?

Vedo che voi avete buoni risultati e voglio provare anche io....ma sono piiiigraaa

[dolceviola]

Bello il nuovo topic

Io non passo da alcuni giorni perchè ad essere sincera ho mollato...un pò stupidamente Ma le ferie hanno contribuito a far si che mi rilassassi completamente (o quasi )

Ho dato una sbirciata al sito Zonaincasa, devo studiarlo ben bene

Un bacio a tutte...uno in particolare alla mia Prof

[Saretta78]

...uno in particolare alla mia Prof

La tua Prof invece ti bastona!!!!!!

Come hai mollato????? Non si fà.....non si fà.....

Cerca di rimetterti in carreggiata..altrimenti ti vengo a cercare a casa

[Saretta78]

hope la tua torta sembra meravigliosamente buona......lunedì stampo la ricetta,mi procuro tutti gli ingredienti e la faccio....

Ma,una domanda....vedo che usate la farina di avena come proteine.....nelle mie tabelle è nei carboidrati e non nomina minimamente equivalenti di proteine...

[Saretta78]

rusc, non è obbligatorio comprare cibi apposta....ma gli OSwego credo vadano bene solo se associati a un equivalente di proteine e di grassi.....mentre i biscotti Enerzona che usiamo noi sono già nelle quanità esatte per la zona,è solo questione di praticità e comodità...

Per il programma settimanale dell'altro topic,io sinceramente non l'ho letto.....magari appena ho un attimo do un'occhiata e ti dico...

Quello che devo dirti,per forza,se vuoi iniziare è di andare qui:

http://www.massamagra.com/calcolo-fabbi ... oteico.htm" onclick="window.open(this.href);return false;

inserire tutti i tuoi dati (pesi e misure) e vedere di quanti blocchi al giorno si deve comporre la tua dieta,e iniziare a lavorare su quello...

Clacola che se ti esce un numero inferiore a 11 blocchi nn devi tenerne conto..la minima quantità di blocchi per una sana alimentazione giornaliera è proprio 11.....

Inizia con questo passo....poi pian piano andiamo avanti insieme...ok??

[rusc]

Quello che devo dirti,per forza,se vuoi iniziare è di andare qui:

http://www.massamagra.com/calcolo-fabbi" onclick="window.open(this.href);return false; ... oteico.htm

inserire tutti i tuoi dati (pesi e misure) e vedere di quanti blocchi al giorno si deve comporre la tua dieta,e iniziare a lavorare su quello...

Clacola che se ti esce un numero inferiore a 11 blocchi nn devi tenerne conto..la minima quantità di blocchi per una sana alimentazione giornaliera è proprio 11.....

Inizia con questo passo....poi pian piano andiamo avanti insieme...ok??

grazie
aiut ho fatto il calcolo e secondo quel sito dovrei mangiare 6,4 blocchi

ora che si fa?

[hope]

hope la tua torta sembra meravigliosamente buona......lunedì stampo la ricetta,mi procuro tutti gli ingredienti e la faccio....

Ma,una domanda....vedo che usate la farina di avena come proteine.....nelle mie tabelle è nei carboidrati e non nomina minimamente equivalenti di proteine...

oggi la torta è ancora più buona!!! l'ho messa in frigo e ci ho fatto colazione stamattina e poi me ne sono mangiata una fettina a pranzo (per arrivare a 4 blocchi) vabbè...

è piaciuta anche a mio marito e mia mamma

saretta, l'avena per me sono carboidrati ora vado a controllare ohibò

[hope]

Quello che devo dirti,per forza,se vuoi iniziare è di andare qui:

http://www.massamagra.com/calcolo-fabbi" onclick="window.open(this.href);return false; ... oteico.htm

inserire tutti i tuoi dati (pesi e misure) e vedere di quanti blocchi al giorno si deve comporre la tua dieta,e iniziare a lavorare su quello...

Clacola che se ti esce un numero inferiore a 11 blocchi nn devi tenerne conto..la minima quantità di blocchi per una sana alimentazione giornaliera è proprio 11.....

Inizia con questo passo....poi pian piano andiamo avanti insieme...ok??

grazie
aiut ho fatto il calcolo e secondo quel sito dovrei mangiare 6,4 blocchi

ora che si fa?

devi mangiarne 11, è il minimo, sotto questo numero dovresti farti seguire da uno specialista.
deduco che non fai attività, vero?

[rusc]

devi mangiarne 11, è il minimo, sotto questo numero dovresti farti seguire da uno specialista.
deduco che non fai attività, vero?

se per attività si intende correre dietro a 2 bimbi 24h al giorno, averne uno sempre aggrappato addosso e intanto fare anche tutto il resto in casa.....sìììì ne faccio tanta di attività

se invece si intende nuoto, corsa, palestra....hemm.....

[mina79]

Bè guarda Rusc...secondo me il numero di blocci che escono è molto relativo. Alla stragrande maggioranza delle donne che hanno solo qualche kg in + e non fanno particolare attività fisica (ahimè, l'attività in casa non sembra essere considerata!!) esce meno di 11!!
Tu fanne 11, magari cala un pò la dose di proteine (che fondamentalmente è quello che determina i blocchi) ma cerca di rimanere nel rapporto della zona (i vari link dei topic hanno diversi calcolatori per questo).
Il rapporto della zona sono i grammi di proteine diviso quelli di carboirati e va da 0.65 ad 1! Chi ha un numero di blocchi inferiore ad 11 dovrebbe rimanere nel rapporto limite dello 0,65 (cioè meno proteine più carboidrati), ma per dimagrire devi privilegiare i carboidrati favorevoli (no pane e pasta per intenderci ok a tutto il resto).
E dimagrisci perchè alla fine, anche se mangi apparentemente più di quello che richiedi, mangi diversamente.
Io per esempio, che sono sempre stata mangiona di pane e pasta, potevo fare anche 14 blocchi (come il maritozzo)...dimagrivo!! Però poi non è il caso di mangiare così tante proteine.
Non è necessario comprare prodotti specifici (che ok, sono pratici, ma costano e poi sempre meglio il naturale). Però per me il difficile è la colazione salata....che alla fine non ho mai fatto. Io che, ok...dimagrire 3-4 chili non mi dispiacerebbe, ma l'ho presa come un regime per vedere se si sta davvero meglio e non sono molto fiscale , ma ho preso ad usare cose che prima mangiavo pochissimo (tipo la frutta o altri cereali).
Una cosa con cui mi ritrovo molto è stata l'osservazione che i carboidrati (pane e pasta però) danno dipendenza.
Per me è vero.
Il vero integratore consigliato è l'olio di pesce, e se ti capita di leggere un libro, capisci il perchè, ma comunque se inizi solo con i semplici alimenti va già benissimo!!

[pamelita]

Buongiorno belle!!!

brava saretta che ha aperto un nuovo topic!!!

un bravissima a hope che ci ha dato delle ricettuzze fantastiche specialmente quella della torta!!!

e quindi grazie anche a sonia e benvenuta!!!!!

devo assolutamente provare queste ricette dolci e magari farci i muffin...che dite un muffin sarà equivalente ad un blocco come quantità??
sono decisamente più facili da gestire e trasportare
voglio vedere inoltre se trovo anche io la bottiglia con gli albumi xchè mi dispiace enormemente sprecare le uova...e con i tuorli l'unica cosa che potrei farci sono i biscotti...non in zona!!!!!

[pamelita]

ma xchè qui a roma i supermencati NaturaSì sono così pochi???
devo girare un sacco x trovarli!!! sono tutti al nord non è giusto!!!

[elfa]

Chiarasole grazie per le ricette!!!
Hope bella la tua ricetta domani farò la mia spesa in zona e agiungerò anche gli ingrediente per farla!!!
Poi credo che la dividerò in blocchi così la posso mangiare per colazione o come spuntino!!!
Devo cercare anche io gli albumi, li ho visti spesso, anche i tuorli in verità, ma non ricordo in quale super...spero li abbiano qui vicino perchè sono più comodi!!!

[pamelita]

salve zoniste!!!!
da oggi vado al mare a mia suocera x qualche giorno...ho paura di non riuscire a stare in zona!!!!
io intanto mi porto tutto...speriamo!!!!
oggi mi sono pesata anticipando di un giorno xchè loro hanno una bilancia del 15-18 .............
67.3!!!!!! u altro kilettoooo!!!! evviva!!!! e pure i cm parlano!!!
sono troppo felice!!!