Mille incroci per Francesca, che la panza presto cresca.

[Topillo]

ma non hai la menata di girare e girare

ma non si deve girare e girare.

ora, io non sono una grande cuoca, ma non ho mai bruciato il risotto. E, modestamente, quando sono in vena le cose vengono anche buone...

[Dani78]

il risotto devi girarlo, perchè il riso prima lo tosti e poi lentamente aggiungi brodo....

[Topillo]

Dena, non mi dire che sei una di quelle che il risotto lo lessa invece che cuocerlo. Come fai a usare una pentola sola? Io ho quella dove lo cuoccio e quella del brodo/acqua che aggiungo di volta in volta.

[Dani78]

ha ragione dena, si usa solo una pentola, due se fai il brodo.

[Topillo]

il risotto devi girarlo, perchè il riso prima lo tosti e poi lentamente aggiungi brodo....

lo tosti, aggiungi brodo e lasci che si assorba, poi aggiungi brodo, ma mica mescoli e mescoli.

certo, devi farlo nella pentola giusta. Bassa e larga.

[Topillo]

ha ragione dena, si usa solo una pentola, due se fai il brodo.

appunto. Una pentola per il riso e l'altra per il brodo. Altrimenti da dove prende l'acqua/brodo? Deve essere calda, altrimenti non viene bene.

[dena]

Dena, non mi dire che sei una di quelle che il risotto lo lessa invece che cuocerlo. Come fai a usare una pentola sola? Io ho quella dove lo cuoccio e quella del brodo/acqua che aggiungo di volta in volta.

ah io la pentola del brodo non ce l'ho, faccio bollire l'acqua nel bollitore e la aggiungo mano a mano (il dado lo metto direttamente nella pentola del riso).
E modestamente i miei risotti sono la fine del mondo

[Dani78]

e allora 2 pentole, contro un solo boccale che è il bimby!!!!! Vinco io.

[dena]

il risotto si deve girare si, però a me piace

[Topillo]

Dena, non mi dire che sei una di quelle che il risotto lo lessa invece che cuocerlo. Come fai a usare una pentola sola? Io ho quella dove lo cuoccio e quella del brodo/acqua che aggiungo di volta in volta.

ah io la pentola del brodo non ce l'ho, faccio bollire l'acqua nel bollitore e la aggiungo mano a mano (il dado lo metto direttamente nella pentola del riso).
E modestamente i miei risotti sono la fine del mondo

ah ecco, hai il bollitore. Io odio quel coso.

Ma non mi dispero molto, perchè tanto cucino solo quando ho l'ispirazione.

E Roberta è tanto brava da definire SDRUPERIA patate lesse, piselli in scatola e formaggio....

tale madre, tale figlia.

L'ho sempre detto: Gualtiero Marchesi, nato il 19 marzo come me, si è preso anche il mio entusiasmo per i fornelli.


Però scusa, nel bimby come cuoce il risotto? Non si aggiunge l'acqua un po' alla volta? Allora lo lessi.

[Topillo]

bon, ma gli dai una giratina a ogni mestolo di acqua....

per me girare e girare e girare=quello che si fa per la polenta.

[dandi]

e allora 2 pentole, contro un solo boccale che è il bimby!!!!! Vinco io.

allora ho ragione io....
sarà anche buono..ma vuol dire che metti l'acqua tutta insieme...

[Topillo]

e allora 2 pentole, contro un solo boccale che è il bimby!!!!! Vinco io.

allora ho ragione io....
sarà anche buono..ma vuol dire che metti l'acqua tutta insieme...

l'ho appena scritto pure io.

miglioro. Vado pari passo con il guru della cucina.

[dandi]

ecco io e topi la pensiamo proprio uguale

[Dani78]

Però scusa, nel bimby come cuoce il risotto? Non si aggiunge l'acqua un po' alla volta? Allora lo lessi

si che aggiungo un pò alla volta ma non devo girare........e poi è diverso non devo aggiungere le stesse quntità che uso in pentola..........

[dena]

Dany allora noooooooooooo lascia perdere il risotto fatto così e la prossima volta che vieni al nord te lo faccio io vah

[Dani78]

nooooooooooooooo compratevi il bimby e poi mi direte

[dandi]

io il risotto lo giro e rigiro tipo polenta...ma a me piace...mi rilassa
io adoro fare il risotto e quello ai funghi mi viene buonissimo. piace un sacco pure con la zucca, ma ad ignazio e beatrice no...

[Dani78]

Dany allora noooooooooooo lascia perdere il risotto fatto così e la prossima volta che vieni al nord te lo faccio io vah

bè se mi inviti per un risotto allora salgo.

[Dani78]

scappo ho una rogna finale e poi vado dalle ballerine