C'è CHI CAMBIA TUTTO IL LOOK E CHI INVECE PENSA AL BOOK-lu06

[Delma]

shadow, kitty... è LU che si è fissato che gli fa tristezza passare l'ennesimo sabato sera a casa da soli... gli ho detto di non farsi problemi e uscire lui, se vuole!!! ma non va bene: vuole che facciamo qualcosa TUTTI insieme... l'unica cosa possibile, secondo me, è invitare qualcuno o essere invitati! mica si può andare al ristorante con tutti sti' marmocchi! ma vedo che è il sabato sgabliato: siete tutte impegnate!!! magari chiederemo agli amici di cernusco se vogliono venire per una pizza: io di più non posso fare perchè domani pome sono a un compleanno con andrea!

kitty: vedi a che punto sono arrivata??? e se lo avessi comprato, stai certa, che sicuramente lo avrei infilato in qualche modo a mattia senza farmi sfiorare dal dubbio...

[shadowlady]

bene, grazie solo un po' nervoso ma credo sia il ferro
scappo! a dopo!

[Delma]

finisco di preparare torno dopo cena. Mi date la ricetta di questo fantastico polpettone fagiolini e patate? i ne faccio uno con tutte le verdure e le patate, ma con solo fagiolini e patate deve essere buonissimo

allora, il tutto è nato ad arenzano: l'hai assaggiato, tu, il polpettone che abbiamo preso alla rosticceria? bè, è un classico ligure, e a rob (e a flavietto) è piaciuto molto...

io avevo promesso a rob di darle la ricetta della mia nonna... che però ho perso, purtroppo!!! non la nonna... bè, anche la nonna, a dire il vero... bè, insomma, non ho nemmeno ancora bevuto niente, eh?!

bè, per fartela breve, ho cercato la ricetta "vera" un po' in giro... ne ho trovate tante ma tutte farlocche, poi ne ho letta una del portale del gambero rosso che sembrava "giusta"... l'ho provata, modificandola perchè non mi vanno mai bene, ma va aggiustata ancora!

te la scrivo con gli appunti che mi sono fatta:

Ingredienti

450g di fagiolini; (una busta di quelli surgelati...)
1 spicchio d'aglio; (io ne ho usati due, e mezza cipolla rossa)
1kg di patate; (ecco: troppe! ne userei mezzo chilo...)
150g di parmigiano grattugiato; (ne ho messe due/tre cucchiaiate)
150g di quagliata (in alternativa caprini freschi e/o robiola); (io ho usato la "creme de creme muller")
mollica di 3 panini bagnata nel latte; (non li ho messi!!! diventerebbe mollissimo)
4-5 uova; (dimezzando le patate ne metterei due o tre...)
maggiorana; (ci vorrebbe fresca che è + buona)
1dl d'olio extra vergine d'oliva (ligure);
pangrattato q.b.; sale e pepe q.b.;

Lessare i fagiolini al dente. Scolarli, raffreddarli in acqua ghiacciata e tritarli grossolanamente.
Passarli in padella con un filo d'olio, l'aglio in camicia leggermente schiacciato e un pizzico di sale (io ho tritato due spicchi d'aglio e mezza cipollona finemente e li ho soffritti e incorporati all'impasto).
Tenere da parte.
Lessare le patate, sbucciarle, passarle al passaverdura (io le ho pelate, tagliate a cuboni e cotte a vapore nel microonde e poi schiacciate con l'apposito coso...).
In una ciotola capiente, battere le uova, unire i formaggi (e la mollica di pane se vuoi metterla strizzata e tritata finemente). Amalgamare il tutto alle uova, formando una crema omogenea. Salare, pepare e spolverare con la maggiorana.
Aggiungere i fagiolini e le patate e 3 cucchiai d'olio. Mescolare in modo che l'impasto diventi omogeneo.
Oliare una teglia da forno a bordi bassi, cospargere il fondo con uno strato sottile di pangrattato e versarvi il composto. Livellarlo, graffiando la superficie con i rebbi di una forchetta. Cospargere di pangrattato e con abbondante maggiorana.
Irrorare con un filo d'olio e infornare a circa 180°C per 30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata. Levare del forno e lasciar raffreddare.
Può essere servito tiepido o freddo, come spuntino o come antipasto, accompagnato da un'insalatina primaverile.
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[kitty83]

io domani volevo andare a mangiare la pizza qui a cassano che mi è piaciuta molto! dipende se ste riesce...però è vero con i bimbi sarà un pò un casino.....

[Delma]

io domani volevo andare a mangiare la pizza qui a cassano che mi è piaciuta molto! dipende se ste riesce...però è vero con i bimbi sarà un pò un casino.....

scusa, ma da domani non è indipendente?

adesso mi cimento in questa:



Coda di rospo al pomodoro fresco

Ingredienti
800 g circa di coda di rospo [peso netto]; 300 g di pomodori a ciliegia; 1/2 bicchiere scarso di vino bianco; 1 cucchiaio di capperi salati; 1 manciata di olive taggiasche; 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva; 2 spicchi d'aglio; basilico; sale e pepe

Spellate la coda di rospo, lavatela, tagliatela a trance di 2 cm circa e asciugatela tamponandola con la carta da cucina. Lavate i pomodorini, divideteli a metà ed eliminate i semi. Scaldate l'olio in una padella insieme agli spicchi d'aglio in camicia. Adagiatevi le trance di pesce e fatele rosolare a fuoco vivace tre minuti per parte. Sfumate con il vino, insaporite con sale e pepe e unite i pomodori, i capperi dissalati e le olive. Proseguite la cottura a fuoco brillante per pochi minuti in modo che il pomodoro conservi il sapore di fresco. Un attimo prima di togliere la preparazione dal fuoco, completate con il basilico sminuzzato. Servite ben caldo.

[rada]

udite udite: MIA MAMMA A NATALE MI REGALA IL BIMBY ( per lo meno, me ne regala metà, l'altra metà la suocera)!!!!!!

[shadowlady]

Delma sì, lo avevo assaggiato ma era solo di fagiolini a patate? mi sembrava più un misto grazie per la ricettina, proverò!

Rada che c@lo!

[Delma]

udite udite: MIA MAMMA A NATALE MI REGALA IL BIMBY ( per lo meno, me ne regala metà, l'altra metà la suocera)!!!!!!

EVVIVA IL BOMBY DI RADA!!!!




shadow, quello in effetti era un po' misto...

[rada]

aspetto ad esultare troppo, manca ancora tempo a natale e fin quando non ce l'ho non ci credo

[Holopo]

ci sono ancoraaaaaaa

[rada]

qualcuna di voi ha la LAMPE BERGER? http://www.mylampe.com/html/intro.htm
a me l'ha regalata mia mamma l'anno scorso ed è veramente una fig@ta, profuma l'ambiate e lo purifica

[rada]

ciao holopo che fine hai fatto?????

[Holopo]

non sono riuscita a leggervi neanche dall'ufficio
è un periodo super-attivo e non sono mai a casa...

sto cercando di aggiornarmi, ma sono solo a pag. 18

[Holopo]

ecco, è tornato FI e deve ancora cenare... passo domani, promesso

[Delma]

'notte!

[ros]

[ros]

Buongiorno....

[rada]

...giorno!!!!

[babu71]

buongiorno!!!!
come state?
holopo finalmente
evviva il bimby natalizio di rada

[Delma]

ecco, è tornato FI e deve ancora cenare... passo domani, promesso

... sta'tenta che se non passi...


io sto malissimo!!! qusto ciclo mi sta uccidendo: sono "in terza giornata" e sto peggio che nella prima: ogni giorno il flusso è più abbondante, la pressione si abbassa e ho un mal di testa che vorrei staccarmela!!! e ho un milione di cose da fare... e nel pomeriggio la festa... aiuuuuuuuuutoooooooo!!!


rada, comincia a studiare: http://msomma.mastertopforum.net/