Abruzzesi, questa volta la festa è doppia: Simone e Giorgia arrivano in coppia!

[elfo]

qualcuna sa se l'8 dicembre a collecorvino ci sara' la visita alla casa di babbo natale????ne ho sentito parlare l'anno scorso volevo accertarmi se ne vale la pena e se lo fanno davvero....

interessante...tienimi informata!
Ragazze stamattina sono andata in ospedale per parlare con l'allergologa per Valentino: mi è scaduta l'adrenalina e vorrei sapere se è ancora necessaria o posso farne a meno. Ma hanno riorganizzato tutto e quindi non c'era così dovremo passare in tardo pomeriggio per trovarla. Allora soo voluta passare a salutare una ragazza che sapevo di trovarci vista la sua placenta previa e le perdite che continua ad avere e tornare lì ad un mese dall'intervento mi ha fatto un po' brutto... forse non ho sfogato ancora tutto come mi ha detto una carissima amica. è che vorrei già essere incinta infondo, ma credo sia giusto aspettare un po'.

[anto2512]

elfo,

[elfo]

elfo,

Grazie Anto lo so che mi pensi tanto...
per tua suocera: non farti influenzare da questo per la scelta del trasferimento. Basta mettere le cose in chiaro subito e pensa al meglio per le pupe. La suocera potrà essere addomesticata e fai in modo che il suo modo di fare ti possa tornare utile. Vai serena!

[cipetta]

ragazze buondì ieri siamo stati ad ikea ho tutta la cameretta sottosopra e il mobiletto da montare abbiamo preso un trofast e speriamo di risolvere il casino che c'è sempre
poi visto che era in offerta nn abbiamo resistito e abbiamo comprato la cucina per aida la porterà babbo natale ma quanto pesa
prof per tua madre hai ragione fatti la tua vita se lei nn vuole consigli ne aiuto da noi la biblioteca funziona anche di pomeriggio e devo dire che è ben organizzata fanno anche le letture animate una volta al mese perchè nn le proponi anche tu ai bimbi piace moltissimo!
elfo con uno strato di nutella
anto bentornate speriamo bene per tua suocera e cmq secondo me riuscirai a tenerle testa
evviva per le pancine
lin mi sa pure a me che ti conviene piegarti alle medicine
oggi dovevo andare dal gine ma mi sono arrivate speriamo abbiamo una durata normale
ah a paride è appena caduto il secondo dente complice una pera troppo dura

[soleluna79]

al volissimo.
Elfo puoi coprire la torta con una glassa al cioccolato fondente. Tipo sacher intenderci e puoi poggiarci fiori o pupazzetti di zucchero anche già pronti e confezionati.

[vassliss]

Grazie Lin perchè io ho una ricetta per il pan di spagna ma non l'ho ancora provata e quindi non sapevo come consigliare meglio Spes.

questa è testatissima, lo faccio sempre e viene bene! al mio compleanno c'erano persone intolleranti e così ho fatto la classica "pizza doce", ma con due cuori uniti e ricoperti di cioccolato: uno era "normale", l'altro era con pan di spagna e creme senza uova. a detta di tutti, la differenza era minima ed erano ottime entrambe!

[elfo]

"Pizza doce" è diversa dalla Pizza di pasqua che si fa a L'Aquila?
Copertura con cioccolato fondente? brava Sole hai visnto un week-end a casa nostra insieme a Boog a respirare un po' di aria buona e a confezionare dolcini!!!

[elfo]

Ah ragazze, ma voi la cicoria dove la prendete se vi serve? solitamente me la raccolgono mamma e papà per le campagne vicino casa, ma ora loro sono i Argentina e quindi dovrei acquistarla. Se non ricordo male dovrebbe esserci congelata al supermercato, ma fresca non ce l'ha nessuno?

[cipetta]

elfo fresca la trovi tranquillamente anche dal fruttivendolo o nei centri commerciali surgelata mai vista
una coccolina
sole i tuoi consigli sono sempre fantastici
elfo la pizza doce da queste parti è la torta"classica"quella cioè con pan di spagna farcito con crema e bagnata spesso con quintali di liquore

[soleluna79]

"Pizza doce" è diversa dalla Pizza di pasqua che si fa a L'Aquila?
Copertura con cioccolato fondente? brava Sole hai visnto un week-end a casa nostra insieme a Boog a respirare un po' di aria buona e a confezionare dolcini!!!

Elfo, io pensavo ad una cosa del genere. Chiaramente anche ad un sono strato di pandispagna.
Prima che diventassi un'aspirante pasticcera e quindi mi ingegnassi a trovare scappatoie alternative al latte, le mie torte erano tutte ricoperte di cioccolato fondente, vedi qui?
La pizza doce è la classica torta abruzzese: pandispagna, bagna di alchemes, uno strato crema pasticcera e uno crema al cioccolato.Questa qua

[soleluna79]

Prof, tu fai già tanto. Secondo me ti faranno santa!

Cipe', smettila di tentarmi con l'Ikea! Che io non c'ho nessuno che vuole venire con me né che mi ci porta!

Anto, bentornata.

Spes, congratulazione per la prossima ziitudine!

Irene, non so se quest'anno lo rifanno il villaggio di Babbo natale. Se sento un mio amico del posto gli chiedo di farmi sapere.

Lin, ciauuu!

[cipetta]

sole in primavera arriverà a dragonara abbi fede io ci tornerei domani ho comprato anche la casina di biscotti e i biscottini a forma di lettera che mio figlio stamattina ha pensato bene di elargire ai compagni di scuola
i miei cognati con casa da arredare hanno speso 3 euro noi 250

[anto2512]

miii sole sto sbavando con tutte queste torte boneeeeeeeeeeeeeeeee

[soleluna79]

Anto, io sono la vostra tentatrice dolciaria!
Cipe', io sono stata una sola volta all'Ikea, a padova il giorno dopo la mia laurea. E ogni tanto fantastico al riguardo. Cmq pare che l'apertura a dragonara sia stata posticipata all'estate prossima.

Ma che titolo è stato eletto per il prossimo post?
le mie proposte erano queste

Abruzzesi: nelle difficoltà non abbassiamo la testa, arriva sempre il sole dopo la tempesta!

Abruzzesi: non ci pieghiamo alle difficoltà. Dopo la tempesta lu sole adarrivà!

Abruzzesi: non ci pieghiamo alle difficoltà. Dopo la tempesta il sole deve arriva'!

Abbruzzise: ngi'acciuccheme anninze a li guaje, a da jiogne lu sole che la neve squaje!

Abruzzesi:si tinge di rosa la nebbia novembrina. E' in arrivo una nuova patatina!

[Spes]

io voto 1 e 4!! certo il titolo dedicato alla nuova patatina tienamocelo buono pero' per il prox giro

[elfo]

Grazie Sole l'idea della copertura con il ciocolato è buona. Grazie. ricordamelo per il compleanno di Vale.
Intanto sto facendo prove su prove e sto quasi tutte le sere a fare creme, nutella o impasti vari per biscotti e torte. Nel week-end proverò a fare il pan di spagna di Lin ma se riesco ci proverò anche una di queste sere. il maritino parte oggi dopo pranzo e torna ven sera... fa pure freddo!
Cip congelata la cicoria e la bieta l'ho vista e qualche volta l'ho anche presa, ma vorrei trovarla fresca e non l'ho vista in giro. Forse perchè non ci guardavo mai con l'intenzione visto che solitamente i miei quando vengono da me si fanno delle belle passeggiate e mi riportano una bella busta che papà pulisce e io lavo e cucino. Ecco perchè non l'ho mai comprata fresca. Vorrei fare la focaccia con verdure, parmigiano e alici. Ma le alici le cucinerò tanto prima da farle sciogliere perchè non mi piacciono molto.
Sole voto il titolo n°4 e invece di"lu sole..." ci metterei "ju sole...". lo so che sarebbe un miscuglio, non possiamo imporre sempre il nostro pescarese! e poi siamo un miscuglio di dialetti anche noi! il titolo per la patatina ce lo riserviamo per marzo, fino ad allora credo che faremo altri 2 titoli.
La pizza duce non mi piace...
Ah scusate una domanda a voi esperte: ma la fecola e la maizena sono diverse? a cosa servono?

[soleluna79]

Buongiorno.
Elfo, m ipermetti un brivido lungo la schiena per quello "ju"? E' così vicino al dialetto odioso della mia ex zia che mi si accappona la pelle, però se vogliamo fare un mischione va bene lo stesso!

Però ci vuole anche qualcosa di più teramano e chietino a questo punto.

La maizena è amido di mais, la fecola è di patate. Si usano entrambi per addensare salse e creme e poi sostituendo un po' di farina con fecola o maizena i dolci vengono più friabili e morbidi.
La fecola si usa per sostituire le uova: 2 cucchiai di fecola per ogni uovo.

[vassliss]

aggiungo: l'amido di mais rende il dolce più morbido e leggero, la fecola di patate più friabile. non sono interscambiabili, ad es. il pan di spagna che ti ho postato con la fecola viene maluccio.

sole buona la proporzione per la sostituzione delle uova con la fecola, devo provare!!!

nella frolla invece sostituisco uova, burro e zucchero in due mosse: mosto cotto e olio emulsionati. provare per credere!!!

buongiorno commarucce!
stanotte ho dormito, forse forse il cortisone non serve... sperem... intanto xò conviene aspettare i risultati delle analisi, che non ancora arrivano...

ah! come titolo voto il 4!!!! la pancina pure io la terrei per il prox...

[vassliss]

x i dialetti... tanto pe centro non è pe paese, ch non è ortona e men che meno vasto o l'entroterra, idem aq o te... stavolta lo mettiamo in pescarese, a giro gli altri! che ne dite? io me lo farò scrivere dalla nonna di marco, che non sono capace...

[elfo]

mmmm l'idea di lin non è male
Sole a me la "ju" aquilana mi fa impazzire come l'odore di casa...