Per la GOLLINA oggi il bimby cucina 2

[rada]

Boomie75, io l'ho cotta a 680 per 10 minuti, sopra sembrava sempre cruda anche toccandola, ma lo stecchino diceva che dentro era cotta, così l'ho spenta ed effettivamente una volta fatta riposare anche la parte sopra si era cotta,

[Babbala]

Buon giorno bimbyste

Ieri con il mio bimby ho preparato delle buonissime pappardelle agli scampi ricetta improvvisata ma ultra buona

Rada, Dani io ho fatto l'altra torta al micro, quella con la frutta, buonissima, ma viene molto friabile, un po' secca, è normale? L'ho fatta col grill, il mio micro ha la funzione crusty crock, è la stessa cosa del crisp? Si attiva con 3 numeri ma non ho capito come si usa, sinceramente dopo i primi tentativi di cucinare che non mi avevano soddisfatto, l'ho stra usato solo x scaldare

[rada]

Babbala, io penso sia la stessa cosa del crisp, cmq la mia torta era venua friabile ma non secca, magari l'hai cotta n pelino di +

[giu85]

buongiorno!!
ieri era il compleanno di mia sorella e le ho fatto la torta e dopo cena siamo stati da lei a mangiarla.
vi metto la ricetta:

Torta ai frutti di bosco.
tempo di preparazione: 6 min. tempo di cottura in forno: 35 min.
Ingredienti: 120gr. (ma anche 150gr.)di biscotti secchi; 100gr di burro morbido; 3 uova;80 gr di zucchero;250gr di ricotta; 250 gr mascarpone; 1 cucchiaio di farina bianca;succo di mezzo limone; 200 gr di marmellata di frutti di bosco.

Nel boccale tritate i biscotti, 30 sec. vel. turbo; aggiungete il burro e impastate 20 sec. vel. 4 -5;stendete l'impasto sul fondo di una tortiera a cerniera e mettete in frigo.
Montate le chiare a neve e mettete da parte. posizionate la farfalla e lavorate lo zucchero con i tuorli 2 min. vel.3-4.
Aggiungete la ricotta, il mascarpone e la farina 40 sec. vel.3.
Aggiungete gli albumi e amalgamate vel.2
versate il tutto sulla base di biscotto e infornate 35 min. a 170 gradi.
mettete nel boccale la marmellata e il succo di limone 3 min. 80gradi vel. 2.
ricoprite la torta quando si è raffredata con il composto ottenuto e mettete in frigo.
Da servire fredda!

è piaciuta un sacco,l'unica cosa è che è pesantissima,dopo una fettina sei già piena!
a tutte!

[anto2512]

giu85, sembra buona a me piacciono tantissimo i frutti di bosco,appena mi passa sta debolezza e mi ritorna la voglia di cucinare la provo

[fifia]

finalmente ho trovato qualcuno interessato al mio bimby tm21 così posso prendermi quello nuovo...è uno sfizio che voglio togliermi dopo 6anni che uso questo!!!

oggi sono in produzione con pesto; pesto alle zucchine; passata di pomodoro; marmellata di pesche!

[anto2512]

fifia brava,il mio bimby è a riposo da un bel po' ormai
la passata quale fai,quella cotta o cruda?

[tittiale]

fifia che bello!!!! così poi avrai il ricettario nuovo
anche io in questi giorni sto bimb-lavorando: pan di spagna ( ), crostata di frutta con crema bimby (uno spettacolo), passati di verdura, pizze, focacce.... uno spasso!!!!

[fifia]

ciao...ha ancora da ritelefonarmi la rappresentante per darmi la conferma della signora uffa speriamo non abbia cambiato idea !

anto anch'io l'anno scorso ero praticamente alle tue settimane e la voglia era poca di cucinare!La passata di pomodoro la faccio cotta ma a modo mio diciamo (ho l'orto e appena ho un pò di pomodori metto nel bimby) metto a pezzettoni i pomodori nel bimby qualche colpo con turbo poi faccio andare 30min a vel 1 alla fine ancora qualche colpo con il turbo e invaso bollente la salsa così fa il sottovuoto senza bollire!se viene molto liquida la lascio ancora nel bimby e la faccio andare altri minuti (e quello vedo un pò in base alla consistenza) a varoma!Poi in alcuni ci metto una volta invasati una fogliolina di basilico ma la maggior parte solo pomodoro e quando mi serve aggiungo quello che voglio!

[fifia]

titti vediamo per il ricettario come mai quella faccina per il pan-di spagna??????

[anto2512]

brava fifia,io spero di riprendere ad usarlo per bene st'autunno che si rinfresca e ho piu' tempo per le pappe ti è stato utile?

[fifia]

anto per la pappe devo dire che con il primo bimbo ho provato ma se fai piccole quantità non funziona si perdono in tutto il boccale...se ne fai grosse quantità allora è ok ma sinceramente io ero più comoda a mettere tutto in un padellone acqua verdure poi frullavo tutto e mettevo nel frizzere.
Con questo ho iniziato da poco con le pappe ( ) non ne vuole sapere e per il momento faccio ancora il brodo in pentola per due giorni dovrei riprovare con il bimby!

[tittiale]

titti vediamo per il ricettario come mai quella faccina per il pan-di spagna??????

avevo molte uova e ho pensato di consumarle col pan di spagna. Ma poi, non sapendo come utilizzarlo, l'ho tagliato a metà e l'ho farcito con la marmellata di fichi (fatta con il bimby....non mio! ma di maela!). Beh, l'odore di uovo era potente e sembrava di mangiare una frittatona forse farcito in altra maniera è meglio. comunque manuel l'ha gradito

[carlarav]

ciao ragazze
sto valutando l'acquisto del famoso bimby e volevo un consiglio
meglio prendere l'ultimo e costosissimo o cercarne uno usato?
io opterei per l'usato essendo alle prime armi, almeno per rendermi conto se poi lo uso davvero o no senza spendere uno stipendio....
ma se poi spendo 300 euro per uno usato e mi prendo una fregatura???

insomma quali sono le vostre esperienze?

grazie

[fiordiloto]

io l'ho preso nuovo e vado benissimo

[sarav73]

Anche io preso nuovo

[fifia]

carla se vuoi ti vendo il mio !Visto che la dimostratrice non si è più fatta sentire immagino che la signora non sia più interessata !Cmq a 300euro non so cosa trovi di seconda mano il mio la dimostratrice lo ha valutato 380/350 massimo euro ha detto che posso chiederlo ha sei anni revisione fatta l'anno scorso...va benissimo lo uso tutti i giorni lo voglio cambiare solo per sfizio!Hai mai visto una dimostrazione?O come funziona?Perchè conosco persone (mia mamma e una mia amica) lo hanno preso nuovo ma poi alla fine quando devono fare qualcosa tirano fuori le loro vecchie padalle perchè non hanno tempo di studiare come funziona o come farlo andare...mentre altre (suocera cognata) appena lo hanno ricevuto sono partite convinte e per qualsiasi cosa lo usavano!

[carlarav]

grazie fifia...
sono ancora in fase di studio quindi non sono pronta per acquistare ora... diciamo che lo chiederò a Babbo Natale

[CUCCIOLA78]

Carlarav ... vai col nuovo!

Ragazze domani inizio a preparare i dolci per il super festino di sabato, anche se hanno messo pioggia

Torta PDS ripiena crema al cioccolato, torta crema al limone, panna cotta, biscotti di frolla con marmellata.
Sabato farò la brisée per le pizzette!
Evvai!

[fiordiloto]

ieri e oggi ho fatto la marmellata di pesche che è venuta ottima..ho trovato la soluzione ai miei problemi