Ho preso carota, cipolla e sedano e gli ho spezzettati nel boccale con 900 di acqua + 1 cucchiaio di dado Bimby (la ricetta diceva sale) ho fatto andare per 11 minutia vel. 1. Poi ho preso la carne, l'ho messa nel cestello del Bimby per 60 minuti temp. varoma, vel. 1. A metà cottura ho girato la carne. Poi finito, raffreddata, tagliata con affettatrice, fatto la salsina del l.b. (senza alici perchè non le amo) ed è venuto buonissimo. Soprattutto la salsa

Appena trovo la ricetta originale la posto.