quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

[Crysania]

finto tiramisù (quello del blog) non so se in pirofila o ne bicchieri, vedremo...

nei bicchieri fa più scena!

si, ma i miei ospiti di lunedì sono x il "poca scena e tanta pappa "

cry hai mai pensato di aprire qualcosa in proprio nel ramo alimentare?

...mmm...a volte ci penso...poi guardo in giro...vedo tante attività chiudere...realizzo che non mi posso permettere di rischiare visto la poca liquidità... e allora smetto di pensarci...

io e Cuochina Bea avevamo pensato ad un servizio di Catering x i compleanni...
se solo abitassimo un po' più vicine...

[fatarossa]

compleanni, matrimoni, comunioni, cresime, inauguarzioni, feste private...

il mio sogno è un agriturismo e prima o poi spero di realizzarlo... per questo voglio imparare un sacco di cose, per poterle mettere in pratica quando sarà il momento...
stavo anche per fare un corso pratico in una scuola alberghiera qui a torino, poi gli eventi (i miei) mi hanno bloccata... ma farò anche quella tra qualche anno... ora ho altri impegni

[Crysania]

compleanni, matrimoni, comunioni, cresime, inauguarzioni, feste private...

il mio sogno è un agriturismo e prima o poi spero di realizzarlo... per questo voglio imparare un sacco di cose, per poterle mettere in pratica quando sarà il momento...
stavo anche per fare un corso pratico in una scuola alberghiera qui a torino, poi gli eventi (i miei) mi hanno bloccata... ma farò anche quella tra qualche anno... ora ho altri impegni

...pensa che mio cognato ha un'agenzia di animazione...pensa l'abbinata animazione + catering servizio completo... solo che mio cognato è quel che qui si dice "rabbino" (leggi spilorcio) e il solo pensiero di dividere qualcosa con qualcuno gli fa venire l'orticaria...
Anch'io sogno l'agriturismo...ma resta un sogno...
A volte sogno che le cuochine del "blog" diventeranno famose in tutta Italia e organizzeranno dei corsi di cucina con dei cuochi professionisti... bella questa eh?

[Crysania]

io coi menù non mi trovo tanto... sarà che faccio tutto tutto assieme e poi congelo, secondi, contorni, sughi e paste al forno... così in base a cosa abbiamo mangiato a pranzo (nei rispettivi bar) scongelo

il menù è un po' una rottura, ma mi rompevo ancora di più quando alle 6 di sera dovevo stare a pensare cosa cucinare con Lorenzo che frignava ecc...
e poi facendo la spesa "mirata" ho notato che risparmio un bel po'...probabilmente non sono in grado di fare una spesa "generica" e compro a vanvera...

[fatarossa]

io compro 2 arrosti, 3 spezzatini, 3 kg melanzane, 2 zucchine etc... e faccio tutto in 2 giorni, poi porziono e congelo! così quando è sera decido... faccio "fresca" solo la pasta, ma il sugo di solito è già pronto!

[fatarossa]

...pensa che mio cognato ha un'agenzia di animazione...pensa l'abbinata animazione + catering servizio completo... solo che mio cognato è quel che qui si dice "rabbino" (leggi spilorcio) e il solo pensiero di dividere qualcosa con qualcuno gli fa venire l'orticaria...

invece ne guadagnerebbe in immagine! e poi potete sempre aprire 2 società diverse che collabolaro insieme...lui propone te nei suoi lavori e tu lui...

A volte sogno che le cuochine del "blog" diventeranno famose in tutta Italia e organizzeranno dei corsi di cucina con dei cuochi professionisti... bella questa eh?

sì ma prima voglio farli anch'io i corsiiii

[Crysania]

et voilà il mio menù x la prossima settimana!

Lunedì: vedi sopra menù cena ospiti
Martedì: risotto con provolone e asiago
Mercoledì: pizza
Giovedì: scaloppine con i funghi
Venerdì: minestrone di verdura

[chi]

Mi aggiungo all'impresa da aprire come cuochine!!!!
A me piacerebbe anche un mini ristorantino, bar in cui proporre cene, aperitivi e serate "a tema", il periodo della zucca, delle castagne, dei menu e stuzzichini estivi...che sogno!

X LE PM!!!!

[alebeamail]

Come vanno le PM? sono ancora vive?

Quando penso che io volevo andare all'alberghiero e i miei non me l'hanno permesso ancora mi mordo i gomiti io sogno una pasticceria ma i soldi e il tanto lavoro da fare mi fanno fare retromarce ...quella del catering per i compleanni mi è balzato alla mente ma ancora mi sento poco "professionale" x farlo ma mai dire mai

[fatarossa]

vado a vedere se sarà cuochina o cuochino...
a tutte

[Crysania]

Fata appena sai faccelo sapere!!!

[Crysania]

Sara, come va la tua PM? Segni vitali stabili?

Belle bimbe siamo a pagina 40

Come vanno le PM? sono ancora vive?

Se riesco a farla partire e se fai la bravina tene do un po' così ci fai il panettone!

quella del catering per i compleanni mi è balzato alla mente ma ancora mi sento poco "professionale" x farlo ma mai dire mai

già...mai dire mai...magari mi trasferisco e riusciamo a mettere su qualcosa
potremmo scrivere a "il treno dei desideri" peccato non lo facciano più...

[Sam72]

Buona sera Cuochine !
Ieri sera ho messo nel blog una ricetta facile per biscottini super (i miei amici e parenti quando li faccio se li pappano in un battibaleno!)
Oggi invece ho riciclato del passito di Pantelleria che mi era avanzato da una cena (e mi dispiaceva buttare): Ho fatto la gelatina di passito da servire col formaggio (io vado matta per qualsiasi formaggio ).
La torta di mele ha passato l'esame del socio

[Crysania]

bravissima Sam!!!

posta anche la gelatina sul blog!

COMINCIATE A PENSARE AL NUOVO TITOLO!

[pamelita]

sera cuochine
ho latitano parecchio...ma ho visto che eravate molto impegnate con le vostre PM...approposito stanno bene???? :prrrr

noi stasera pizza........nn vedo l'ora avevo una voglia!!
poi stasera vi posto il menù...

volevo chiedervi un consiglio........devo fare una torta cion sopra una cialda...la posso mettere direttamente sopra la panna montata?
quello del negozio ha detto che se la metto in frigo x più di un'ora poi mi prende parecchia umidità e mi si ammoscia e scolora...è vero??
lui mi ha consigliato di spennerlarla con un pò di gelatina dietro così si isola......

[sarav73]

Cry la mia PM ha lievi e stabili segni vitali mah....

[Piorellino]

passo per un salutino, quslcuna di voi ha vinto il SUOERENALOTTO??? :ahah

nuovo titolo???

STAI CERCANDO UNA CUOCHINA? LA TROVI IN CUCINA!

SPIGNATTANDO TUTTO IL TEMPO LA CUOCHINA E' UN GRAN PORTENTO

CHE SIA UN BANCHETTO O UNO SPUNTINO LA CUOCHINA AVRAI VICINO

:ahah

[Crysania]

Cry la mia PM ha lievi e stabili segni vitali mah....

anche la mia...

volevo chiedervi un consiglio........devo fare una torta cion sopra una cialda...la posso mettere direttamente sopra la panna montata?
quello del negozio ha detto che se la metto in frigo x più di un'ora poi mi prende parecchia umidità e mi si ammoscia e scolora...è vero??

vero, non so in quanto tempo ma ho visto una torta di compleanno rovinarsi proprio x questo stesso motivo... ma ripeto non so da quanto tempo fosse sopra alla panna e in frigo...

lui mi ha consigliato di spennerlarla con un pò di gelatina dietro così si isola......

mmm...mah...non è che quando la spennelli con la gelatina si ammoscia lo stesso? non puoi posarla sopra solo all'ultimo momento?

[Crysania]

passo per un salutino, quslcuna di voi ha vinto il SUOERENALOTTO??? :ahah

nuovo titolo???

STAI CERCANDO UNA CUOCHINA? LA TROVI IN CUCINA!

SPIGNATTANDO TUTTO IL TEMPO LA CUOCHINA E' UN GRAN PORTENTO

CHE SIA UN BANCHETTO O UNO SPUNTINO LA CUOCHINA AVRAI VICINO

:ahah

Il secondo è quello che preferisco!

Butto li qualcosa anch'io...

LA CUOCHINA AUTUNNALE e' UNA TIPA NIENTE MALE

(il socio ha fornito questa versione... La cuochina autunnale ha le tette niente male... :ahah )

LA CUOCHINA E' UN BEL TIPETTO TRA UN DOLCETTO E UNO SCHERZETTO

HALLOWEEN E' ALLE PORTE E LA CUOCHINA FA 100 TORTE

non mi viene in mente altro...x ora...

BOOMIE COME STAI???

[fatarossa]

è cuochin... e basta, non si è mostrata/o

io voto x "la cuochina autunnale" di Cry e "spignattando tutto il tempo" di Piore