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quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da chi » 15 ott 2008, 16:18

Cry noi abbiamo venerdì una coppia a cena:
polpettine di tonno
briochines della Moroni ripiene di prosciutto e mozzarella
spiedini di pollo (come da menu settimanale)
patate in padella
mix di verdure stufate
il dolce lo portano loro

Per la pasta fresca noi teniamo le porzioni più o meno di Bea, un uovo a persona e mezza, a testa mi sembra tantino.... :fischia :bacio

Bea aspetto ansiosa la ricetta!!!!

Vi lascio una ricettina veloce, ieri sera ho fatto cuocere arrosto il magatello con un goccio d'olio, dadini di pancetta affumicata e olive verdi. Appena cotto ho frullato la pancetta e le olive aggiungendo qualche mandorla spellata. Ho disposto il magatello a fette su di un piato, l'ho bagnato con un'emulsione di limone e olio e poi gli ho spalmato la cremina olive, mandorle, pancetta....non male!!!!!
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da alebeamail » 15 ott 2008, 16:33

CHIARA ma magatello cos'è?? :domanda
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da fatarossa » 15 ott 2008, 16:44

bea è il girello di vitello... ho cercato su google!
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da alebeamail » 15 ott 2008, 17:10

Fata grazie :hi hi hi hi

I muffin di mele si sono attaccati :che_dici il sapore era buono pero'
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da fatarossa » 15 ott 2008, 17:11

BEA dove li hai fatti? io di solito li faccio nei pirottini di carta (è anche vero che faccio quelli della cam*o :fischia ?
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da alebeamail » 15 ott 2008, 17:20

anche io li ho fatti li ma si sono attaccati ma mi sa che l'impasto era troppo molle :domanda , i panini al cioccolato sembrano buoni :fischia :incrocini
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da fatarossa » 15 ott 2008, 17:22

c'è nel blog una ricetta x i muffin alle mele se vuoi confrontarla con la tua... magari vedi quale poteva essere "l'errore"
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da fatarossa » 15 ott 2008, 17:23

io stasera torta di mele di gattamentina del blog :incrocini
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da Crysania » 15 ott 2008, 17:34

fatarossa ha scritto:bea è il girello di vitello... ho cercato su google!
all'inizio ho pensato a un pesce...tipo nasello :ahaha :ahaha :ahah :ahah :ahah
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da Crysania » 15 ott 2008, 17:40

chi ha scritto:Cry noi abbiamo venerdì una coppia a cena:
polpettine di tonno
briochines della Moroni ripiene di prosciutto e mozzarella
spiedini di pollo (come da menu settimanale)
patate in padella
mix di verdure stufate
il dolce lo portano loro
gnam gnam che buon menù!!!

chi ha scritto:Per la pasta fresca noi teniamo le porzioni più o meno di Bea, un uovo a persona e mezza, a testa mi sembra tantino.... :fischia :bacio
conoscendo i commensali (socio compreso) allora è meglio che faccia 1 uovo x 100 gr. a testa :che_dici

RICCIA mi sa che è muerta... se domani mattina non da qualche segnale la cestino e riprovo... :hi hi hi hi
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da Crysania » 15 ott 2008, 18:09

RICCIA non ho resistito e l'ho un po rimpastata... :fischia :hi hi hi hi :incrocini
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da miki77 » 15 ott 2008, 19:16

RICCIA CRY MA CHE BRAVE CHE VI SIETE BUTTATE SULLA PASTA MADRE...IO A DIR IL VERO NON SAPEVO NEANCHE CHE ESISTESSE...

STASERA PROVO LE POLPETTE DI TONNO E PASSATO DI VERDURA! :sorrisoo

MA LE BRIOCHES DELLA MORONI SONO SIA DOLCI CHE SALATE?
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Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

Messaggio da alebeamail » 15 ott 2008, 20:53

ricettina sul blog anche se la foto fa schifo

Miki i panini moroni anche salati ma sinceramente mi ispirano + salati
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    Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

    Messaggio da miki77 » 15 ott 2008, 20:59

    BEA HO FATTO LE TUE POLPETTE! VERAMENTE BUONE!
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    Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

    Messaggio da Sam72 » 15 ott 2008, 22:09

    Io oggi ho preparato una torta al cioccolato per mia sorella (domani gliela consegno), e una torta di mele con una variazione nella ricetta che avevo per la nostra colazione. Appena sio è raffreddata me ne sono sbafata una fetta per vedere il risultato :fischia . Comunque per mettere la ricetta sul blog aspetto l'assaggiatore ufficiale!
    Uffi, bisogna che provi anche io le polpette di tonno, ma il socio non ama polpettoni e polpette, e invece io sì!
    FILIPPO E' NATO IL 29 MAGGIO 08, ALLE 9,07, PESAVA 3,660KG ED ERA LUNGO 51CM. E' UN CUCCIOLO BELLISSIMO!!!!

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    Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

    Messaggio da riccia » 15 ott 2008, 22:28

    Crysania ha scritto:RICCIA non ho resistito e l'ho un po rimpastata... :fischia :hi hi hi hi :incrocini

    la mia dopo l'ibernazione è tornata in pienissima attività ..... temo di trovare la cucina invasa dalla pasta madre :x: :ahah

    se fossimo state vicine te ne avrei data un po' :sorrisoo
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    Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

    Messaggio da miki77 » 16 ott 2008, 6:14

    RICCIA :ahah :ahah :ahah

    BUONGIORNO CUOCHINE! :sorrisoo
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    Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

    Messaggio da riccia » 16 ott 2008, 7:32

    buon giorno!!!
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    Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

    Messaggio da 4xpatty » 16 ott 2008, 8:34

    riccia, allora...invasione aliena??? :ahaha :ahaha
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    Re: quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

    Messaggio da fatarossa » 16 ott 2008, 8:52

    ciao a tutte...
    visto che sicuramente qualcuna l'ha già fatta la torta di mele di gattamentina, mi sa dire quanto latte ci vada? perchè siccome l'impasto mi sembra un po' gneck, "troppo pastoso", può essere che mancasse latte? o ce n'era troppo?
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