quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

[fatarossa]

country a proposito come va la dieta?

[countrymamma]

Cry per il lavoro e tante per la nottataccia!!

chi anche per Lori ...che brutto quando li vedi star male...

sara buona pulizia...anche io dovrei mettermi...ma quando lo trovo il tempo??

Boomie anche per te , dai che una volta che entrano poi sei più tranquilla anche tu (forse )

Scappo...se riesco passo dopo con più calma! a tutte!!

[countrymamma]

country a proposito come va la dieta?

Hai la domanda di riserva???? :prrrr

[countrymamma]

A parte gli scherzi...allora, tutto sommato va bene...a parte domenica che ho sgarrato un pochino (ma ho fatto molta attenzione a pranzo e tutto lunedi) va abbastanza bene se non che da domenica appunto ho la bilancia inchiodata che non si muove più da li...so che dovrei pesarmi una sola volta a settimana ma non ci riesco...a me piace salire sulla bilancia tutte le mattine...ma vedendola li ferma...mi vien voglia di smettere perchè tanto non serve a niente...e mi deprimo

[fatarossa]

no... :prrrr :prrrr

[fatarossa]

lo so che demoralizza, proprio per quello dicono di farlo una sola volta alla settimana, proprio perchè il peso è infido e bas****o e ti fa gli scherzetti....
a volte basta solo variare un po' quello che mangi che riprende a scendere...

[4xpatty]

countrymamma,

[countrymamma]

countrymamma,

[riccia]

A parte gli scherzi...allora, tutto sommato va bene...a parte domenica che ho sgarrato un pochino (ma ho fatto molta attenzione a pranzo e tutto lunedi) va abbastanza bene se non che da domenica appunto ho la bilancia inchiodata che non si muove più da li...so che dovrei pesarmi una sola volta a settimana ma non ci riesco...a me piace salire sulla bilancia tutte le mattine...ma vedendola li ferma...mi vien voglia di smettere perchè tanto non serve a niente...e mi deprimo

ma non è che sei nel "pre rosse"..... io di solito ho l'umore come il tuo

[riccia]

Riccia la pasta madre non sembra dar segni di vita...a parte qualche gocciolina di "sudore" all'interno del vetro... tu mi dicevi che a un certo punto hai ri impastato...che dici ci provo anch'io passate le 36 ore?

Cry la ricetta prevede un rinfresco dopo 48 ore di calma piatta.... io non avendo la pazienza di aspettare dopo circa 30 ore la riimpastai e poi la misi vicino ai fornelli mentre stavo cucinado... probabilamente l'aria tiepida che le arrivava l'ha aiutata!!!


hai impastato con della frutta vicina? e dopo aver fatto pane o pizza???

[Crysania]

Cry in bocca al lupo per la ricerca lavorativa, io mi sto licenziando e sono alla ricerca di un part time, ma sembra una pura utopia.

ecco, te lo cofermo
sono appena tornata, mi hanno esplicitamente fatto capire che mi posso sognare il part-time e pensare che ho dato disponibilità 8/15...
in compenso ho avuto la chiara impressione che sei amica delle addette agli inserimenti un posticino qui o la te lo trovino...

[Crysania]

Cry allora tu l'hai gia' fatta la PM????? io se riesco prima di sera la impasto, poi vediamo che succede!!!

si ieri poco prima di pranzo ho impastato...boh...mi sembra morta stecchita...

Cry la ricetta prevede un rinfresco dopo 48 ore di calma piatta.... io non avendo la pazienza di aspettare dopo circa 30 ore la riimpastai e poi la misi vicino ai fornelli mentre stavo cucinado... probabilamente l'aria tiepida che le arrivava l'ha aiutata!!!


hai impastato con della frutta vicina? e dopo aver fatto pane o pizza???

yess, ho lasciato la spianatoia sul tavolo tutta la nottata + la mattina con ben disposte tutto attorno mele e banane, il socio mi ha presa per matta

[riccia]

il socio mi ha presa per matta

e non è niente!
se farai come me ti farà ricoverare quando la pasta madre è "nata" la trattavo come una figlia: la devo rinfrescare, come starà, sarà cresciuta ecc ecc

[Crysania]

allora care cuochine...
lunedì sera ho amici a cena...una coppia...
che preparo?
Sono buone forchette e amano i gusti decisi...
la fantasia è come la mia pasta madre...non da segni di vita :ahah :ahah :ahah

[fatarossa]

se attingi dal blog?

• tipo antipasti: polpettine sdi tonno, cestini di parmigiano con carpaccio di funghi e seppie con salsa di soia
  primo: crepes di spinaci e fomeggio (tua tra l'altro)
  secondo: involtini ghiotti o pollo rivestito
  dolce: cheese cake marmorizzato o i bicchieri tricolori

te gusta?

[Crysania]

se attingi dal blog?

• tipo antipasti: polpettine sdi tonno, cestini di parmigiano con carpaccio di funghi e seppie con salsa di soia
  primo: crepes di spinaci e fomeggio (tua tra l'altro)
  secondo: involtini ghiotti o pollo rivestito
  dolce: cheese cake marmorizzato o i bicchieri tricolori

te gusta?

le crepes le faccio sabato (non questo, il prossimo) x il suocero...2 volte in una settimana mi pare troppo

Pensavo di fare della pasta fresca, maltagliati con pomodorini e porcini, ma quanta pastq devo fare x 4 persone? (intendo dire 4 uova e 400 gr. di farina?)

avevo fatto un pensierino sia agli involtini che ai bicchierini...

ora ci penso un po'

RICETTINA SUL BLOG!!! la foto non è un granchè

[alebeamail]

Cry concordo con Fata

Io vado a provare a fare dei panini al cioccolato e dei muffin alle mele....poi posto la ricetta se sono buoni

Aiuto Daniel al pom non vuole dormire +....da domani lo lascio alla materna

[fatarossa]

per la pasta fatta in casa caschi male con me... non ne ho idea... però so che pesando più della secca di solito le porzioni std (80 g a testa) vanno aumentate... credo intorno a 120g a testa....
però il sugo mi piace da morire!

[ghiga]

ogni tanto sono qui....

ho fatto i ravioli sabato a pranzo, per 8 persone ho fatto la pasta fresca e ho messo 600gr di farina e 6 uova.

ma era pasta ripiena, quindi non so. ed era giusta, sono venuti 7/8 ravioloni a testa.

[alebeamail]

Cry di solito 1 uovo a testa e 100 gr di farina ma ne vengono una bella porzione, mia mamma a volte mette a posto dell'uovo 1 uovo di latte