Per la Gollina oggi il BIMBY cucina!

[countrymamma]

si Labebina...mi pare che Boomie sconsigli l'uso del bimby per fare l' MMF...lei ci ha rimesso un gruppo coltelli

Però ora le chiedo di passare di qua a darti qualche dritta, ok?

[Boomie75]

Ecchime!!!!!!!!
Io l'MMF l'ho fatto con il bimby e ho dovuto cambiare il gruppo coltelli.
Però ho indagato e sembra che sia stata una coincidenza e non sia stato colpa del MMF, ma del gruppo coltelli che partiva già "difettoso" (TM31 anno 2004) inoltre al centro assistenza mi hanno detto che il gruppo col soffre se si trita molto (chessò parmigiano, pane, verdure..) insomma alla massima potenza, alla lunga si roviana prima (non so se è vero ma mi hanno detto così).
Quindi Labebina puoi farlo con il bimby senza timore

[countrymamma]

azie Boomie!!!

[Cinf@]

Ciao Bimbyne
ieri ho fatto le seppie coi piselli del libro base e sono venute squisite (anche se ne ho fatte solo 400g invece di 800 e con molto sughetto per l'immancabile scarpetta)!
Ho messo nel freezer un po' di latte a "cubettare" e stasera vorrei proprio provare un gelatino, avete qualche suggerimento?

[countrymamma]

Ciao cara!!!Io le seppie ancora non le ho provate...con il pesce sono un po' impedita

Per il gelato, nella sezione delle ricettine labebina aveva postato la ricetta per quello alla banana...prova a darci un'occhiata

[Cinf@]

Beh non è che io sia una gran esperta di pesce, ma alla Coop ci sono delle comodissime confezioni di seppioline surgelate già pulite e buonissime
Ho preso anche il polpo per fare l'insalata di polpo e patate, che ancora non ho provato!
Controllo subito per il gelato alla banana, grazie!

[Labebina]

Cinf, le seppie con i piselli sono buonissime, io le faccio spesso... slurp! Se ti piace il pesce, secondo me il piatto forte del libro base sono le spigole all'acqua pazza... io in realtà ho usato sempre altri tipi di pesce per quella ricetta, sempre già sfilettati., e sempre molto gustosi!!!

Per quanto riguarda il gelato la mia dimostratrice adesso consiglia di farlo con lo yogurt al posto del latte ghiacciato... se ricordo bene la ricetta di quello alla banana é proprio fatto con lo yogurt!

Grazie per i consigli, stasera andrò a comprare quintali di zucchero a velo (ho letto che sconsigliano di usare quello fatto con il bimby perché non contiene amido) e mi cimenterò nel mio primo MMF!! Speriamo bene!!! Poi vi farò sapere.

Intanto darò una sbirciatina all'album di Boomie per vedere se c'é qualche torta da copiare!!!

[Cinf@]

Labebina, immagino conoscerai già questo sito, qui c'è un post tutto sul MMF
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=56645
e qui ci sono un sacco di idee
http://www.cookaround.com/yabbse1/forum ... .php?f=221
buon lavoro!

[fiordiloto]

le seppie coi piselli vengon molto buone come pure il polipo con le patate
ciao Cinf@ come stai? cresce la panzotta??? ma non ti senti + romagnola che non passi + da noi??? :prrrr

[sarav73]

Ma solo a me il polpo con le patate fatto con il bimby non è piaciuto???

Le patate erano diventate color del polipo, e anche il loro sapore era di polpo!!!! A voi non è successo?

[Boomie75]

io non ho neppure la ricetta del polipo con le patate... è famoso???

[fiordiloto]

boomie sul libro base...

[Boomie75]

come sul LB????
mai visto...............
ussignur sono proprio invornita
mò controllo se sul mio c'è.

[Boomie75]

pag 52??
e vabbè! si chiama insalata di polpo e patate... :prrrr
siate precise a scrivere che altrimenti mi confondete!!!
cmq ribadisco che l'ho saltata a piè pari... mai fatta

[Cinf@]

le seppie coi piselli vengon molto buone come pure il polipo con le patate
ciao Cinf@ come stai? cresce la panzotta??? ma non ti senti + romagnola che non passi + da noi??? :prrrr

la panzotta è ormai un cocomero gigante
e ci passo spesso dale romagnole, è che sono una di poche parole...e poi non posso mai venire all'Iper con voi da qua

[fiordiloto]

cinf@ allora ci vediamo al centro leonardo a imola..contenta????
boomie falla l'insalata di polipo e patate

[susi103]

Care bymbine finalmente siete ritornateeeeeee
Io il mio bimby non l'ho mandato per niente in ferie!!!! Anzi.....
Mi sà che vi avevo già chiesto questa cosa....ma avete la ricetta per la crema al mascarpone????????
baciotti

[countrymamma]

Ma davvero sul LB c'è l'insalata di polipo e patate?????Ommammasaura...vado a vedere...anche io mai nemmeno vista

[Labebina]

Boomie falla l'insalata di polpo. Sarav sinceramente non ricordo il sapore singolo delle patate, ho mangiato tutto insieme e mi é sembrato buonissimo!!
Cinf, grazie per la dritta, si, me lo ero già studiato tutto quel sito!
Susi, ho trovato una ricetta per la crema al mascarpone, ma non l'ho mai fatta... te la posto di là. Anzi te ne posto due, una con chiare montate a neve e l'altra no.

[mare143]

Buonasera a tutte,
sono una bimbysta nuova di zecca con un bel pò di domande
Ho cominciato ad usare quest'attrezzo fantastico da un paio di giorni e già lo amo
Ho fatto pasta e ceci e risotto ai funghi venuti entrambi mooooooooolto buoni e nei prossimi giorni mi cimenterò con le altre ricette del libro base, intanto voi avete qualcosa di facile da suggerirmi?

Poi volevo chiedervi posso usare il Bimby per mescolare tutti gli ingredienti della pappa per mia figlia? Sono brodo, passato di verdure, omo di carne, crema di riso e simili. Perchè io lo faccio con la frusta ma ci metto sempre una vita, se il mitico facesse anche questo sarebbe comodo!
E casomai come devo impostarlo? Tempo? velocità?

Grasssssssie, penso che da oggi in poi passerò spesso da queste parti