Per la gollina bimby cucina 3!

[fiordiloto]

io ho fatto qs http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=114214" onclick="window.open(this.href);return false;

[CUCCIOLA78]

io ho fatto qs http://www.cookaround.com/yabbse1/showt" onclick="window.open(this.href);return false; ... p?t=114214

Bellissimeeeeeeee se ce la faccio provo subito stasera!

[fiordiloto]

sono anche buonissime ahimè

[CUCCIOLA78]

Ottimo che mi devono venire e ho bisogno di dolci!

[giu85]

buongiorno!
passo proprio poco ultimamente!
fiordiloto grazie x le ricette! anche io sono iscritta a cook ma lo guardo davvero poco!il brutto di potermi connettere solo al lavoro!
domenica abbiamo festeggiato il compleanno del mio nicolò, 3 anni
ho fatto 2 torte paradiso, vi metto la ricetta che ho trovato su un ricettario che mia dato mia zia e poi come l'ho modificata io stavolta!
spero vi possa essere utile!

[giu85]

TORTA PARADISO
Ingredienti per 8 persone:
300 gr. di fecola di patate,
300 gr. di zucchero,
200 gr. di burro morbido,
6 uova,
1 bustina di lievito,
1 pizzico di sale,
zucchero a velo q.b.
Per la crema:
100 gr. di zucchero,
1 bustina di vanillina,
500 gr. di latte,
1 uovo,
1 misurino di farina.
Preparazione:
Inserire nel boccale lo zucchero: 15 sec. vel. Turbo e aggiungere le uova: 1 min. vel. 5. Unire il burro: 20 sec. vel. 5 e 30 sec. vel. 7. Aggiungere fecola, sale e lievito: 30 sec. vel. 5. Versare il composto in una tortiera (diam. 28 cm), imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 160° per 10 min. a 180° per 15 min. e a 200° per 10 min.. Sfornare il dolce, lasciarlo riposare pochi minuti, capovolgerlo su un piatto da portata e spolverizzare con zucchero a velo. Servire con una buona tazza di the. Per la crema al latte (per la paradiso), polverizzare 100 gr. di zucchero con una bustina di vanillina 30 sec. vel. Turbo. Unire 500 gr. di latte, 1 uovo, 1 misurino di farina e cuocere 8 min. a 80° vel. 4. Farla raffreddare ed aggiungere 3 cucchiai di panna montata 20 sec. vel. 3.

questa l'ho fatta un mesetto fa x il compleanno del mio papi.io ho solo la tortiera da 26 cm e per i miei gusti esce troppo alta.

[giu85]

domenica x il compleanno di nicolò l'ho modificata con le dosi che mi ha dato mio nonno che faceva il fornaio/pasticcere. con le stessa quantità di fecola e zucchero lui faceva 2 torte, e così ho provato anche io.

TORTA PARADISO del nonno Giuseppe
Dosi x 2 torte:
300 gr. di fecola di patate,
300 gr. di zucchero,
300 gr. di burro morbido,
5 uova,
1 bustina di lievito,
1 pizzico di sale,
zucchero a velo q.b.

io ho usato lo stesso procedimento dell'altra, ma x farle alzare un pò di più avrei dovuto montare gli albumi a neve.
cottura: 35/40 minuti a 190°. (io la seconda l'ho fatta cuocere a 180° xkè la prima mi stava bruciano sopra)
poi invece di farcirle con la crema al latte, ho fatto la crema bimby.

sono piaciute tantissimo, in un attimo erano sparite tutte e 2!
spero piacciano anche a voi!

[CUCCIOLA78]

Grazie Giu


Ieri sera ho fatto la pasta sfoglia di Fior
Ho ovviamente commesso degli errori
Non ho usato il burro ghiacciato e nemmeno l'acqua ( l'avvo messa in cella ma non abbastanza ).
Così ho dovuto rimediare aggiungendo farina
Alla fine è venuta di una consistenza lavorabile.
LAvorata per un bel pò di giri ( più degli indicati ) e messa in frigo.
Poi ho fatto le girelline con l'uovo di Pasqua rimasto.
Il sapore è buono. Mi si è bruciacchiato un pò il cioccolato e a tratti sono amari e la pasta mi fa un effetto più che altro brisèe.
Comunque sono sfiziosi...li rifarò la prossima volta con gli accorgimenti corretti...cioè seguendo la ricetta alla lettera

[fiordiloto]

garzie Giu
cucciola e

[ottyx]

Buongiorno posso unirmi a voi?

Ieri mia mamma mi ha regalato il Bimby che dovrebbe arrivare entro una decina di giorni.

Purtroppo non ho sempre voglia e tempo di cucinare e spero che il nuovo elettrodomestico mi aiuti. Sbircerò spesso questo post per consigli e suggerimenti.

[CUCCIOLA78]

ottyx,

[CUCCIOLA78]

Le mie donne mi danno qualche consiglio per preparare qualcosina di sfizioso?
Ieri mi è arrivato il numero di maggio di NOi&voi e c'è una bellissima ricettina di panini con pomodori e mozzarelle. Qualcuna ha provato a fare qualcosa di simile?
Volevo preparare una torta al limone con la meringa. Qualcuna di voi ha mai fatto la crema bimby al limone? Che dosi di limone devo mettere?

Boomie, ho congelato il lievito ( sono stata bravina eh? ) e mi domandavo per quanto può resistere

[fiordiloto]

cucciola io faccio quelli che sulla rivista si anni fa chiamavano i panini scugnizzi che hanno mozzarella nell'impasto e pezzo di pomodorino sopra e sembrano molto delle pizzettine..son squisiti

ottyx benvenuta e x il regalo

[giu85]

ottyx benvenuta!
cucciola l'ho letta anche io quella ricetta, e appena ho un pò di tempo la provo! io il lievito invece l'ho fatto scadere..la prossima volta devo ricordarmi anche io di congelarlo.
fior mi ispirano anche quelli che hai detto tu, ricettina??

[CUCCIOLA78]

io il lievito invece l'ho fatto scadere..la prossima volta devo ricordarmi anche io di congelarlo.

Già anche io ecco perchè Boomie mi ha detto di congelarlo...perchè io sono un'asina
Ora sto raschiando il fondo del barile...in frigo ho un vasetto di patè di olive fatto col bimby ancora sigillato ( secondo voi quanto può durare? ) un vasetto di olive denocciolate, una bottiglia di coca cola, sottilette, panna spray da tracannare e 5 estathe...non ho altro....ah si...delle patate e dello scalogno...domani mi urge una spesa...ma solo perchè ho finito il succo di limone per il the e io il the senza limone non riesco a berlo e il latte mi fa venire mal di pancia... :fuck:

[fiordiloto]

la ricetta l'ho inserita qua... forum/viewtopic.php?f=23&t=1331&p=4838194#p4838194" onclick="window.open(this.href);return false;
se avete modo postate anche quella della rivista per favore???

[CUCCIOLA78]

Fior Se non lo fa qualcun'altra prima vedo se riesco stasera a postarla!
Come butta lì il tempo? Sono un pò preoccupata...chissà se per fine mese smetterà di piovere?

[fiordiloto]

qua piove tanto per cambiare...cmq tutto maggio sarà così ahimè

[CUCCIOLA78]

qua piove tanto per cambiare...cmq tutto maggio sarà così ahimè

mi farò una cultura all'ikea, alle befane e se avete dei consigli care romagnole...ben vengano...tanto io scendere scendo...non mi ferma manco l'uragano...poi troverò qualcosa da fare!

[Boomie75]

Come butta lì il tempo? Sono un pò preoccupata...chissà se per fine mese smetterà di piovere?

e fai bene...
http://italianspot.wordpress.com/2010/0 ... aciazione/" onclick="window.open(this.href);return false;
:ahah :ahah
scusate l'OT