Per la Gollina oggi il BIMBY cucina!

[fiordiloto]

e attendiam le ricettine!!!!

[marti77]

SUSI le cozze erano una delle cose che contavo di provare a breve !!!! Oggi è pure venerdi ... quasi quasi poi se le trovo le prendo

ma incinta le mangi le cozze ?

certo ... crude non le mangerei ma cotte si !
Ti dirò che mi fa più paura il tiramisù ... per il resto trangugio di tutto ...
Comunque le ho prese e le faccio domani ... oggi abbiamo fatto le zucchine trifolate, i cosciotti di pollo (libro base) e intanto che si cuocevano nel varoma le patate

MOPPIE ti stai dando un gran da fare !!!!
Chi ben comincia

[moppie]

vellutata di pomodori

5 min. + Thermomix : 11 min.

1 kg pomodori freschi belli maturi
1 cipollotto (o cipolla...)
un po'di zucchero
una noce di burro (30 gr)
50 grammi panna (facoltativo)
qualche fogliolina di basilico (facoltativo)

- lavare e tagliate a metá i pomodori
- pelare la cipolla e tagliarla a metá
- tritare la cipolla per 5 secondi vel 7
- unire l'olio e fare imbiondire la cipolla 3 minuti temp varoma vel 2
- unire i pomodori, un pizzico di sale e lo zucchero (per togliere l'aspro del pomodoro), 20 sec vel 7 (poi, la consistenza la scegliete voi!)
- unire la noce di burro 10 min. / 100°C / snelheid 3.
- aggiungere la panna, 5 sec. / snelheid 3.
- aggiungere eventuali altre spezie.

io ho solo messo qualche foglolina di basilico nei piatti e qualche crostino.

[moppie]

focaccia
400 gr acque tiepida
- 1 sacchetto di (+/- 10 gr) lievito
- 20 gr Olio (io ne ho messo un po'di piú)
- 500 gr farina
- sale

-acqua, lievito e olio nel boccale 5 secondi vel.6
-farina e sale nel boccale, 20secondi vel6 + 2minuti vel spiga.
-togliere la pasta (che risulta mooolto papposa), spatasciarla ( ) nella teglia rivestita di carta da forno e lasciar lievitare un'ora.
- appiattirla ancora un po'e lasciarla un'altra mezz'oretta
- guarnire con l'olio (versarlo a filo sulla pasta) e un po' di sale, ed eventualmente con rosmarino, salvia (insomma erbette mediterranee... )
cuocere in forno a 200 -220°C per circa 20-30 minuti.

(la mia dopo circa 20 min. a 200 gradi era pronta)

[marti77]

Uh mamma ... oggi ho fatto le cozze.... un disastro
No dai ... però mi sè asciugato troppo il sughetto .. mi son fidata dei tempi del bimby e m'è andata male
Il tempo di cottura per le cozze va decisamente aumentato o non si aprono bene .. su questo concordo con SUSI.... ma a te il sughetto com'è venuto coi loro tempi ????

[moppie]

noi invece oggi abbiam fatto le trote al pesto e verdurine come da libro in dotazione... buoni. (soprattutto detto da una che non ama troppo i pinnuti...)... e la focaccia con paté di pomodori secchi....
le cozze ...mmmmh che voglia....

buonanotte bellezze...

[sarav73]

Ragazze domani vado a ritiratre il mio bimbyno, dovevo andare venerdì ma me ne sono dimenticata così nel we ho avuto la scusa per andare fuori a cena

[fiordiloto]

x me l'hai fatto apposta...ma poi si cucina anche con le pentole tradizionali :prrrr

[sarav73]

x me l'hai fatto apposta...ma poi si cucina anche con le pentole tradizionali :prrrr

What's pentole tradizionali? :prrrr :prrrr :prrrr

[fiordiloto]

qelle cose rotonde con manici e coperchi???

[susi103]

Uh mamma ... oggi ho fatto le cozze.... un disastro
No dai ... però mi sè asciugato troppo il sughetto .. mi son fidata dei tempi del bimby e m'è andata male
Il tempo di cottura per le cozze va decisamente aumentato o non si aprono bene .. su questo concordo con SUSI.... ma a te il sughetto com'è venuto coi loro tempi ????

Il sughetto è venuto liquido .... l'ho tolto dopo dieci minuti che si erano aperte le cozze!!!!
Infatti io hai loro tempi non ho badato molto e sono venute bene!!!

[fifia]

moppie la vellutata di pomodori mi ispira tantissimo quasi quasi questa sera provo a farla ma volevo farvi una domanda probabilmente idiota ma cos'è il Thermomix ????

[moppie]

UPS scusate... thermomix é il nome del bimby fuori dall'italia... l'ho scritto senza rileggere!!! pardon!

[fifia]

scusa te moppie forse ero l'unica a non saperlo!
grazie

[moppie]

no, in italia é conosciuto solo come bimby...

solo che ho scritto automaticamente e non ho notato che ho usato l'altro nome!!!

[fiordiloto]

Moppie ho copiato le tue ricette qui così son di facile consultazione x tutti e non si perdono

[countrymamma]

Un al volo a tutte!!!

Grazie Moppie per le ricettine e grazie a Fior per averle copiate!

[fiordiloto]

figurati...

[orata]

ciao ragazze
scusate l'assenza ma sono incasinatissima
comunque vi vedo ormai brave cuoche!!!! Complimenti!!!

[Boomie75]

Moppie ma solo noi lo chiamiamo bimby in realtà TM 21 o 31 sta proprio per Thermomix