Per la gollina bimby cucina 3!

[fifia]

fior ho letto che parlavi di questa torta salata : patate stracchino e salsiccia mi potresti dire come la fai?grazie!
Io sono un pò prigra sulla pasta sfoglia e la compero quasi sempre!

[fiordiloto]

fior ho letto che parlavi di questa torta salata : patate stracchino e salsiccia mi potresti dire come la fai?grazie!
Io sono un pò prigra sulla pasta sfoglia e la compero quasi sempre!

beh anch'io la compero sempre
però non è bimbyca ma ottima cmq
2 confezioni di pasta sfoglia
400 g di patate lessate e schiacciate grossolanamente
250 g di salsiccia fresca
250 g di stracchino
1 uovo per spennellare

mettere sulla placca del forno la pasta sfoglia nella sua carta, mettere le patate lessate poi lo stracchino e la salsiccia entrambi a fiocchetti, ricoprire con la seconda pasta sfoglia e sigillare bene i bordi con la forchetta.
Spennellare con l'uovo sbattuto e cuocere in forno caldo a 180°-200° per una 20ina di minuti fino a doratura.

[fiordiloto]

a mio avviso bastano meno patate

[fifia]

buonissima fior è la prossima torta salata che faccio !!!(di solito una alla settimana la faccio ma sempre uguale formaggio speck funghetti)
grazie

[fiordiloto]

prego
ottima è anche quella con zucchine ricotta cotto e fontina

[Demetta]

Grazie a tutte!!!
Vi confermo che sia la ricetta proposta da Rada che quella proposta da Fifia sono esattamente uguali, l'unica differenza è che quella di Fifia ha anche le immagini che spiegano come e cosa fare con il Bimby... ma è talmente facile il suo utilizzo e la ricetta che non sarebbe neanche necessaria!!!
Allora stasera via di meringhe!!!
Grazie ancora!!!

[Demetta]

fior ho letto che parlavi di questa torta salata : patate stracchino e salsiccia mi potresti dire come la fai?grazie!
Io sono un pò prigra sulla pasta sfoglia e la compero quasi sempre!

beh anch'io la compero sempre
però non è bimbyca ma ottima cmq
2 confezioni di pasta sfoglia
400 g di patate lessate e schiacciate grossolanamente
250 g di salsiccia fresca
250 g di stracchino
1 uovo per spennellare

mettere sulla placca del forno la pasta sfoglia nella sua carta, mettere le patate lessate poi lo stracchino e la salsiccia entrambi a fiocchetti, ricoprire con la seconda pasta sfoglia e sigillare bene i bordi con la forchetta.
Spennellare con l'uovo sbattuto e cuocere in forno caldo a 180°-200° per una 20ina di minuti fino a doratura.

Scrivi sulla placca del forno, quindi non la metti in una teglia?!? La fai direttamente lì sopra?!?

[fiordiloto]

esatto proprio sulla placca xè la pasta sfoglia rettangolare è grandeeeeeeeee

[-celeste-]

Anche io l'ho preso da una rappresentante di Forlì: Maria, che poveretta ancora mi chiama per sapere se ho bisogno o se va tutto bene.

anche la mia si chiama Maria e a forlì...va a finire che è la stessa...anche a me mi chiama sempreeeeeee

[countrymamma]

fiordiloto, mi son persa la ricettina dei dolcetti veloci... è di là nel post delle ricette? Non la trovo

assieeeeeeee

[Demetta]

esatto proprio sulla placca xè la pasta sfoglia rettangolare è grandeeeeeeeee

Ah, ecco... ma io la pasta sfoglia la trovo solo rotonda... e poi la devo stendere col mattarello, altrimenti lasciarla così, ma non è grandissima...

[Demetta]

fiordiloto, mi son persa la ricettina dei dolcetti veloci... è di là nel post delle ricette? Non la trovo

assieeeeeeee

Ti giro il link che aveva dato a me: forum/viewtopic.php?f=23&t=1331&p=90140 ... mi#p901409" onclick="window.open(this.href);return false;
sono buonissimi!!!

[countrymamma]

Grazie Demetta...sono un po' citrulla e non l'avevo vista!!

[Demetta]

Grazie Demetta...sono un po' citrulla e non l'avevo vista!!

Figurati... è un piacere... soprattutto dopo averli fatti...

[countrymamma]

Grazie Demetta...sono un po' citrulla e non l'avevo vista!!

Figurati... è un piacere... soprattutto dopo averli fatti...

quindi tu mi stai dicendo che stasera devo farli anche io per vedere come vengono???? mmmmmm...interessante!!!!

[Demetta]

Grazie Demetta...sono un po' citrulla e non l'avevo vista!!

Figurati... è un piacere... soprattutto dopo averli fatti...

quindi tu mi stai dicendo che stasera devo farli anche io per vedere come vengono???? mmmmmm...interessante!!!!

Decisamente... e come mi ha consigliato fiordiloto, metti tutto l'impasto nella formina e poi sopra un cucchiaino di nutella, così cuocendo va giù ma non affonda completamente come invece è capitato a me!!!
Allora buon lavoro anche a te!!!

[countrymamma]

Grazie del consiglio! Mentre aspetto che il maritino torni dal lavoro...riattivo il mio bimbozzo!!!

[Babbala]

Babbala, come la fai la pasta nel bimbozzo? Io l'ho fatta solo una volata con un sugo di pesce...ma poi non ci ho mai riprovato Grazie!

Ti faccio un esempio...

Quando sono sola con le bimbe faccio una pasta velocissima e buonissima con la simmenthal. Soffriggo aglio e olio, aggiungo una scatoletta di carne con l'antiorario, un minuto e aggiungo un po' di polpa o passata. Dopo un minuto aggiungo la pasta (consiglio non troppo grossa altrimenti si spezza, ottimi ad esempio i fusilli) ed il doppio del peso di acqua più un cucchiaino di dado di carne. Imposto il tempo di cottura della pasta (se non la gradisci al dente aggiungi un minuto di ripresa del bollore) e in 15 minuti circa hai una pasta che è una bontà! Di solito aggiungo tanto basilico fresco ed una bella manciata di parmigiano! Così faccio tanti tipi di pasta, da quella col tonno a quella ottima con patate e zucchine, all'ultima volta che avevo della salsiccia cotta avanzata a cui ho aggiunto zucchine.


Oggi ho fatto i ceci, quelli secchi, e sono venuti sublimi in 45 minuti senza sporcare e senza star lì a girare! Ho usato la farfalla unita all'antiorario x non farli spappolare

[rada]

Babbala, devo provarla quella pasta, e anchela torta salata di fiordiloto, cmq anch'io la trovo solo tonda la pasta sfoglia

[Babbala]

Io uso la pasta sfoglia dell'eurospin e se non sbaglio è rettangolare
Mi è capitato di usare quella lidl, rettangolare pure quella