CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

[Boomie75]

Chiara io la prima volta li ho fatti con questa ricetta in modo tradizionale e son venuti buoni.
Poi l'altra sera siccome non avevo ciocco fondente a suff ho fatto 300 fond e 150 al latte e ci ho aggiunto della granella di nocciole... SLURRPPPPP!!!
puoi aggiungere anche del liquore, degli aromi, dell'uvetta, o mandorle o nocciole intere...

[Sam72]

Grazie Sam
Proverò certamente appena riuscirò a fare una spesa decente
Devo fare una lista che sarà lunga da qui alla punta dell'Africa

Ora cerco una ricettina per il panettone; ho preso lo stampo e non posso non provare.

Volevo chiedervi: qualcuna ha stampi Silikomart? Li sto cercando, li vendono anche in internet ma preferivo vedere e toccare con mano, però ho visto delle cose carinissime e mi piacerebbe provare

Cucciola io ne ho 2 da qualche parte di ricette di panettone, una provata, non male, ma la lievitazione secondo me doveva essere più lunga che in ricetta, se la ripesco te la posto.
Io li uso gli stampi in silicone, ma di solito prendo quelli al LIDL, poca spesa molta resa! Ne ho ancora uno a forma di Winnie the pooh mai utilizzato.....se lo scopre Andrea mi strozza, visto che l'ho supplicato di prendermi gli ultimi in offerta

[Sam72]

Chiarasole e invece la ricettina dei cremini???? Ora mi avete fatto venir voglia di cioccolatareeeee!
Comunque, Fior a Ravenna c'è un negozio fornitissimo di carta che dovrebbe avere anche stampi da panettone, altrimenti, ricordo che l'anno scorso avevano i cestoni al Bennet di stampi in carta per panettoni.

[fiordiloto]

Sam davvero al bennet? mai trovato quelli da panettone a Ravenna qual'è il negozio? li avevo cercati anche alla cartaria forlivese ma nulla

[chiarasole]

Sam, questa e' la ricetta dei cremini
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=152479" onclick="window.open(this.href);return false;

io ti consiglio di sciogliere il cioccolato al latte in due volte, se no si indurisce troppo mentre arrivi a fare il secondo strato
io li ho fatti anche con solo due strati: uno scuro (200gr di cioccolato al latte o fondente) e uno chiaro (200gr di cioccolato al latte)
poi ho usato la crema di nocciole 100% che e' belle fluida, invece di frullare le nocciole e passarle con il colino

[chiarasole]

ho messo il risultato dei cioccolattini nel mio blog
adesso sono tutti in frigo, da domani inizio a confezionarli per regalarli, ho solo paura che non ci arrivino alla scatola, assaggia assaggia...

[Sam72]

Fior è il negozio della carta in via Agnello, parcheggi in piazza Baracca, vai giù a piedi per via d'Azeglio, la prima traversa a dx...tornando indietro passi dal mio ufficio e ci facciamo un caffè
Grazie Chiarasole!!!!!

[Deh]

Cucciola io ho gli stampi silikomart x cioccolatini.....li ho anche fatti e sono venuti benissimo però x quanto riguarda gli stampi ne ho un sacco (adoro il silicone) ma sempre trovati massimo a 8 euro...a parte lo stampo tondo diametro 30 della tupperware e il set della smartware visto in tv di forme strane le ho ma si trovano a poco prezzo

Dani buona la ricetta dei fudges

[CUCCIOLA78]

Grazie ragazze
Ieri ho preso i sacchetti da forno e il pollo ( petti ) e proverò a farci qualcosa
Ora sbircio le ricette dei cioccolatini

[CUCCIOLA78]

Dunque, sto meditando di fare i cioccolatini domani.
Una domanda: Le formine le ungete prima di metterci il cioccolato? O mettete il cioccolato così, nudo e crudo?

[Boomie75]

no le formine non si ungono!!!
E ASSOLUTAMENTE NON FAR VENIRE A CONTATTO ACQUA E CIOCCOLATO

[sarav73]

Chiara è facilissima:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt" onclick="window.open(this.href);return false; ... 972&page=1

li puoi fare anche con i lbimby.
triti la cioccolata a velocità 9 e poi metti tutti gli ingredienti 1minuto 60° velocità 3

quanto si conservano non lo so, ma ti assicuro che qua + di 4 giorni non durano

Ho provato a fare i fudge....i miei omini hanno gradito motlo!!!

L'unica cosa che non mi ha convinto è stat l consistenza, non erano belli sodi...non si tagliavano neppure con il coltello perche' il cioccolato vi rimaneva appiccicato. PRemetto che ho tenuto il tutto in frigo circa 4 ore sono forse poche?
Cmq non ne rimasta traccia ugualmente, se lo son mangiato a cucchiaiate... eheheeh

[Boomie75]

sono morbidi, ma il cioccolato non deve rimanere appiccicato nè tanto meno mangiarsi son il cucchiaio!!
4 ore sono tante, io mercoledì li ho tenuti un'ora ed erano già pronti!!!

[CUCCIOLA78]

[Boomie75]

Sara io li avevo fatti con il bimby e anzichè far cuocere un minuto li ho fatti cuocere 2 minuti perchè altrimenti erano talmente solidi che non riuscivo a stenderli.

[Deh]

Per stasera pollo alla cacciatora e poi ho fatto il plumcake al mascarpone super rivisitato l'ho fatto nello stampo a forma di babbo natale....l'unica cosa natalizia x il momento e poi ci ho affondato delle belle cucchiaiate di nutella,x renderlo più leggero

[sarav73]

Sara io li avevo fatti con il bimby e anzichè far cuocere un minuto li ho fatti cuocere 2 minuti perchè altrimenti erano talmente solidi che non riuscivo a stenderli.

Riprovero' Forse ho sbagliato le dosi, visto che avevo poco latte ho riproporzionato tutti gli altri ingrediente e puo' essere cvhe mi sia sbgliata con i conti
Poi ti dico

[Boomie75]

noi stasera pollo al curry, ormai è una droga, una volta ogni 2 settimane devo farlo!!
e di contorno gobbi gratinati al microonde... (non ne avevo voglia di gobbi ma me li son trovati sulla porta!)

[CUCCIOLA78]

Deh, sono indiscreta se ti chiedo la ricetta del plumcake al mascarpone?

[CUCCIOLA78]

Cerco consiglio
Ho dei cioccolatini che hanno fatto quella odiosa patina bianca
Se li tempero, tornano come nuovi?