Per la gollina bimby cucina 3!

[claudia@]

Domani ho la dimostrazione del Bimby...vi faccio sapere come è andata!

La tipa mi ha detto che x questa settimana chi lo acquista ci sono 4 ricettari in regalo (vabbè che quelli si trovano anche su Internet) oppure una macchina da caffè della Delonghi (Felicia mi pare)...che xò ho già...quindi se lo acquisto prenderò i ricettari

Poi mi ha detto che quando mi arriverà il BImby lei verrà a casa mia a fare delle prove assieme...e che cmq. mi seguirà anche in futuro nel caso avessi bisogno...x fortuna abita a 15/20 minuti da casa mia

Speriamo che l'impressione sia buona domani così procedo all'acquisto

[chiarasole]

Claudia, io posso darti l'esperienza indiretta di mia cugina, lei lo usa tantissimo da dieci anni, ha sempre detto che come pulizia e' facile.
Come capienza per 4 persone e' perfetto, mi diceva che ora che sono in 5 inizia ad essere un po' piccolino, pero'

Io alla fine ho abbandonato l'idea del bimby per il Kenwood Cooking Chef che ha le funzioni del bimby (cuocere, montare, imastare etc), pero' ha la capacita' di una impastatrice (impasta piú farina, ma va bene anche per 100gr ad esempio), e monta meglio panna e albumi

[claudia@]

Claudia, io posso darti l'esperienza indiretta di mia cugina, lei lo usa tantissimo da dieci anni, ha sempre detto che come pulizia e' facile.
Come capienza per 4 persone e' perfetto, mi diceva che ora che sono in 5 inizia ad essere un po' piccolino, pero'

Io alla fine ho abbandonato l'idea del bimby per il Kenwood Cooking Chef che ha le funzioni del bimby (cuocere, montare, imastare etc), pero' ha la capacita' di una impastatrice (impasta piú farina, ma va bene anche per 100gr ad esempio), e monta meglio panna e albumi

uffi...CHiarasole...adesso mi metti in crisi
mò vado a vedere che è sto Cooking Chef

[claudia@]

ho dato un'occhiata veloce al Kenwood...mi sembra troppo grande...e forse più macchinoso nell'uso...ho davvero bisogno di una cosa compatta e veramente semplice da usare

x le quantità..vanno benissimo x 4...poi contanto che uno mangia come un uccellino (Giulio) ci stiamo anche abbondanti

[chiarasole]

No Claudi@ non andare in crisi!
Comunque ti capisco, io no ci ho dormito un paio di notti sul dubbio Kenwood Cooking Chef - Bimby
Visto che poi qui in Olanda non hanno neanche differenza di prezzo (entrambi sui 1100 euro), mentre in Italia il bimby costa 946 e il KCC 1300.
Dipende anche da cosa vuoi farci, io faccio tantissimo pane biscotti focaccia etc quindi volevo una impastatrice professionale, inoltre il KCC monta benissimo la panna e gli albumi. Ma se ti serve principalmente per cucinare il bimby e' migliore perche' ha la possibilita' del varoma che e' piu' grande del KCC.
Come uso, da quello che ho visto nei siti il KCC e il bimby sono molto simili, in entrambi devi impostare velocita' e temperatura e fa tutto da solo.

[claudia@]

Sono qui...niente dimostrazione xchè ho Giulio ammalato...si rimanda un'altra volta

Chiarasole...si a me interessa più la funzione cottura...x minestre, sughi, risotti o altro...e mi sembra più adatto il BImby...poi se c'è anche quella differenza di prezzo qui in Italia proprio non c'è dubbio...945 sono già il mio Budget massimo

[Curiosa]

io ce l'ho e lo uso sempre per fare di tutto e di più. a chi è indeciso, il mio consiglio è di navigare sul forum di cookaround nella sezione bimby e guardare direttamente le ricette... alcune sono spettacolari!!!

io posso straconsigliarlo, ma vedere le foto... rende meglio

ciao!!!

[lilly8]

Ragazze che bello questo post!! Proprio quello che cercavo x usare di più il mio Bimby, regalo di matrimonio graditissimo!! Ora mi leggo anche i vecchi post, provo le ricette che mi sono già segnata e poi partirò con le domande!!..

[lilly8]

Una domanda: il dado bimby, una volta fatto coma da LB voi come lo gestite?
Lo congelate? In che modo?

[fiordiloto]

essendo ricco di sale io lo conservo in barattoli di vetro in frigorifero

[Boomie75]

Anche io il dado lo conservo in barattoli di vetro in frigorifero, ma entro 2 mesi va consumato, se prevedi di usarlo in tempi + lunghi puoi conservarlo in freezer, tranquilla non congela perchè c'è tanto sale.

PS io il dado di verdure lo faccio con la busta dei minestroni congelati... però occhio che fra le verdure non ci siano i broccoli o i cavolfiori.

[lilly8]

Mitico! Ancora + comodo!!
Grazie!!

[lilly8]

Ho fatto le seppie con piselli come da LB del TM 22: ottime! Con due belle fette di pane tostato. Poi ho fatto la carne alla pizzaiola LB.
Ma quando si diminuiscono le quantità ( ad esempio della meta') si devono modificare anche i tempi di cottura? Come? Con la pizzaiola ad es. Ho messo mezzo barattolo di passata con lo stesso tempo di cottura e x un pelo non si brucia, mentre la carne nel varoma lo richiedeva tutto il tempo.

[CUCCIOLA78]

Ciao ragazze...torno attiva dopo una serie di sfighe più o meno pesanti che spero finalmente di avere superato!

Avevo un pò abbandonato l'amore per la cucina...ma sto rinsavendo e tornando alle mie passioni...piano piano.
L'altro giorno ho fatto i dolcetti veloci...andando a memoria con la ricetta che mi ha detto a voce una mia collega...mi mancava il tempo di cottura e infatti li ho lasciati un pò troppo, si sono "biscottati" ma sono cmq buoni...quando arrivi al cuore di Nutell@ provi piacere

Ora leggo gli arretrati e siccome devo andare a fare la spesa, vedo se trovo qualcosa da preparare!
Kiss a tutte

[lilly8]

un a CUCCIOLA78 x le sfighe superate.
Io torno al discorso tempi di cottura:
cosce di pollo con verdure del LB (TM21)
4 cosce di pollo cuociono a varoma 30 min. nel boccale.
Se ne faccio solo 2 oppure 1 quanto cuociono?

[CUCCIOLA78]

Ciao Claudi@ e ciao Chiara...
Anche voi nel vortice del Bimby

Io l'ho comprato a ottobre 2008 e sono contenta.
Gli impasti vengono da Dio ( io faccio prevalentemente quelli ), addirittura quello con lievito di birra mi è capitato più volte di toglierli dal boccale e passarli a mano ed avevano già le bolle di lievitazione
Le creme vengono benissimo, la besciamella in 12 minuti senza grumi, il purè che si fa da sè ed è squisito senza rotture di bollire e pelare le patate ustionandosi.

Io ho cotto anche la piovra, i bocconcini di carne ( spezzatino ) ma non sono fortissima a fare queste cose.
Ora che saremo io e la Bea vorrei sfruttarlo di più.

La pasta però non la cuocio mai insieme al sugo.
Faccio sugo nel bimby e pasta in pentola...poi scolo la pasta e unisco il tutto.

Vorrei chiedere a voi consigli sui risotti...perchè no è che mi vengano proprio questo gran bene ... sono invornita anche col Bimby

[CUCCIOLA78]

un a CUCCIOLA78 x le sfighe superate.
Io torno al discorso tempi di cottura:
cosce di pollo con verdure del LB (TM21)
4 cosce di pollo cuociono a varoma 30 min. nel boccale.
Se ne faccio solo 2 oppure 1 quanto cuociono?

Grazie Lilly

Sai che è anche il mio dubbio la durata della cottura rispetto le quantità?
Ad esempio la besciamella se domezzi le dosi dimezzi anche il tempo...però la carne mi viene da dire che si cuoce sempre nello stesso tempo: per capire che io metta 3 fettine o 6, ognuna di esse si cuocerà cmq sempre nello stesso tempo...magari se sono dentro al boccale più cose impiegano di più
Boh...secondo me la carne impiega sempre lo stesso tempo qualsiasi sia la quantità...ma non sono certa

[CUCCIOLA78]

Ragazze...qualcuna ha Fb?
Io avevo aperto un gruppo su Fb per il Bimby

[fiordiloto]

Ragazze...qualcuna ha Fb?
Io avevo aperto un gruppo su Fb per il Bimby

quale?

[CUCCIOLA78]

E cmq è stato un flop
Perchè cmq c'è cook che ha un sacco di cose interessanti e anche di più...