Abruzzesina, ju sole na riuscite ma la neve c'ha riuscite

[soleluna79]

penso che le suore mi avrebbero detto se c'e' qualche bimbo allergico,gli ho detto che avrei portato una torta magari domani chiedo conferma,tanto non riesco a farla per domani. ieri ho provato a fare una torta paradiso ma mi è venuta una schifezza forse non ho montato abbastanza le uova con lo zucchero,ho ficcato tutto nel bimby e via
il pan di spagna non so farlo,ma quelle dosi della paradiso devo farle x3?

No scusa, sono stata poco chiara.
Pan di spagna 15 uova, tortina paradiso io raddoppierei le dosi. O forse 7 tuorli e 3 albumi.
Ma la tortina paradiso non puoi ficcare tutto nel bimbi, devi sbattere gli albumi a parte e poi incorporare a mano per non far sfonfiare l'impasto!
Però la torta arcobaleno farcita secondo me faresti furore.

[anto2512]

dici che solo 7 tuorli bastano per una tortiera cosi' grande? perchè li' ne da' 6,non devo raddoppiare allora??? debbbbb mi stai confondendoooooo
certo che quella colorata è bella,fa' scena già cosi' ma mi sembra troppo difficile...ora me la leggo bene

[anto2512]

poi dove si prendono quei coloranti?non li ho mai visti in effetti forse è piu' semplice di quello che sembra e non avrei problemi di decorazioni,è bella cosi'...che poi si potrebbe fare la ricetta della paradiso e colorarla allo stesso modo no??

[soleluna79]

poi dove si prendono quei coloranti?non li ho mai visti in effetti forse è piu' semplice di quello che sembra e non avrei problemi di decorazioni,è bella cosi'...che poi si potrebbe fare la ricetta della paradiso e colorarla allo stesso modo no??

devo essermi rincogli@nita! Scusami.
Raddoppia la dose.
I coloranti puoi anche comprare quelli liquidi al supermercato, non ti verranno colori così decisi ma vengono bene lo stesso.
Per fare quella colorata secondo me la paradiso è troppo delicata, ho paura si smonti il composto.
però puoi provare.
A farla è una caxxata, fai l'impasto, poi dividi in tante ciotole quanti colori vuoi fare e aggiungi il colorante. Una volta fatti gli impasti colorati cominci a mettere al centro della teglia, col mestolo, un colore alla volta, uno sopra l'altro e così facendo si vengono a creare i cerchi colorati. Nient'altro.

[anto2512]

I coloranti puoi anche comprare quelli liquidi al supermercato

devo vedere ma non stanno dove ci sono tutte le decorazioni dei dolci,l'altro giorno ho preso dei confettini e mi sono studiata tutto lo scaffale,non c'erano...forse devo andare a super piu' grande....maro' che ansia,io sono proprio negata per ste cose,se si tratta di fare la tortina bene ma cosi' mi perdo ma non faranno male sti coloranti ai bimbi cosi' piccoli?

[soleluna79]

I coloranti puoi anche comprare quelli liquidi al supermercato

devo vedere ma non stanno dove ci sono tutte le decorazioni dei dolci,l'altro giorno ho preso dei confettini e mi sono studiata tutto lo scaffale,non c'erano...forse devo andare a super piu' grande....maro' che ansia,io sono proprio negata per ste cose,se si tratta di fare la tortina bene ma cosi' mi perdo ma non faranno male sti coloranti ai bimbi cosi' piccoli?

Dovrebbero stare lì, dove ci sono decorazioni, lievito, preparati per torte...
Io trovo questi di solito.
Se fanno male ai bimbi... boh... io penso che per una volta non succeda nulla.

[soleluna79]

Però se usi la ricetta della torta arcobaleno per la tua teglia io triplicherei le dosi.
Ricapitolando: pan di spagna 15 uova; paradiso raddoppia la dose; arlecchino/arcobaleno triplica.

[anto2512]

Però se usi la ricetta della torta arcobaleno per la tua teglia io triplicherei le dosi.
Ricapitolando: pan di spagna 15 uova; paradiso raddoppia la dose; arlecchino/arcobaleno triplica.

ok domani vedo un po' se li trovo e poi magari provo a farne una piccola

[Spes]

buongiorno!
la torta arlecchino e' fantasticaaaaaaaaa quasi quasi cerco di farla per portarla domani ma non so se faccio in tempo!
sono rinco... totale!!

[soleluna79]

Buongiorno!

Spes, volevo farla anch'io ma qua sono tutte a dieta, se faccio la torta mi sparano.

[soleluna79]

buongiorno!
la torta arlecchino e' fantasticaaaaaaaaa quasi quasi cerco di farla per portarla domani ma non so se faccio in tempo!
sono rinco... totale!!

Alla fine si può fare con qualsiasi ricetta anche collaudata, basta dividere per colori.
Magari eviterei quelle ricette che smontano facilemente tipo il pan di spagna.

[anto2512]

'giorno ddeeeebbbbbbbbbbbbbbbb senti ma tu l'hai mai fatta quella ricetta della torta paradiso che mi hai dato? perchè a me è venuta una porcheria,un impasto durissimo ma perchè??????????? sta diventando una sfida tra me e la torta,faccio tanti dolci e mi escono sempre bene perchè questa no???????

[Spes]

anto immagino la galletta, quando tiserve una cosa poi ilaria come sta oggi?
deb io la farei per l'asilo ma temo di non fare in tempo, meglio che gli faccio gli stuczzichini salati va... che poi devo fare anche la spesa, non so perche' sto periodo non riescoa concludere nulla faccio faccio ma sembra che non faccio nulla

[soleluna79]

'giorno ddeeeebbbbbbbbbbbbbbbb senti ma tu l'hai mai fatta quella ricetta della torta paradiso che mi hai dato? perchè a me è venuta una porcheria,un impasto durissimo ma perchè??????????? sta diventando una sfida tra me e la torta,faccio tanti dolci e mi escono sempre bene perchè questa no???????

Anto, sì io l'ho fatta ed era venuta anche piuttosto buona. Ma hai montato a parte gli albumi e poi incorporato a mano con la cucchiarella di legno?

[anto2512]

sì deb ma l'impasto duro era l'altro,forse anche li' dovevo lavorarlo di piu'?sembrava una sbriciolona

[soleluna79]

sì deb ma l'impasto duro era l'altro,forse anche li' dovevo lavorarlo di piu'?sembrava una sbriciolona

Non so che dirti.
A questo punto non so neanche se dirti di riprovare.. certo io un pan di spagna l'ho rifatto 4 volte perchè non veniva proprio...
Io fossi in te cambierei ricetta e poi ci riproverei un'altra volta con più tranquillità e senza ansia da prestazione.
Ho trovato questa per il bimby, ma non so come viene.

[anto2512]

sono un caso perso.. cmq sto vedendo dei video,ho sbagliato col burro dovevo lavorarlo di piu' mi si infilava tutto nelle fruste e ho aggiunto subito gli altri ingredienti,invece poi sarebbe ammorbidito vabbè ma io non mi arrendo ci devo riuscire

[Spes]

deb sei una tentatrice!! mo mi son messa in fissa con uesta torta arcobaleno, che mi fa pensare ad arlecchino e domani e' proprio carnevale
ora oltre al fatto che devo assolutamente uscire, ho un dilemma: arancia o yogurt, che torta faccio? che poi non la farciro' se no s'impistrano di brutto
ven ho mangiato una torta al cioccolato lindt, vi postero' la rcetta, e' uan drogaaaaaaaaa

[soleluna79]

Io andrei di yogurt.

[Spes]

deb spara sta ricetta di torta allo yogurt va, per una tortiera piccola, tipo 22/24 se no paolo non la riesce a portare! io ho una ricetta del plumcake, ma voglio consiglio dalla ns pasticcera di fiducia!!